Fra mild til ildkrydret: Tilpasning af din Sichuan Hotpot-basis

Hotpot er et lækkert madværk, som spises af mange rundt om i verden. Et af de mest populære er Sichuan hotpot, og det smager fantastisk! Vides du, at du kan justere varmeintensiteten for at passe din specifikke smag? Du kan lave en ægte spicy og lækkert hjemmelavet Sichuan hotpot med nogle nemme og simple trin. I dag skal vi lære, hvordan du kan forbedre din hotpot ved hjælp af forskellige krydderier, hvordan du forstærker din Sichuan-basis, hvordan du forbereder din egen krydderiblanding, de forskellige varmeintensiteter, du finder i Sichuan-køkkenet, og hvordan du forbereder din ideale Sichuan hotpot basis.

Tilføj nogen krydderi til din hotpot

Ved du, at krydderne, der bruges i hotskål, kan ændre smagen? Traditionsbundne krydderier såsom Sichuan-peber, chilipeper, ingefær, hvidløg og stjerneanis bruges i de fleste Sichuan-baserede hotskål. Disse krydderier skaber et lækker og spændende smagseventyr! Men du kan også røre andre krydderier som kumin, fennikel eller korianer ind for at gøre dit hotskål særligt og yderligere smagfuldt. Hotskål-krydderier — QinmaQinma har en bred vifte af forskellige hotskål-krydderier til dig, så du kan lave dit eget unikke hotskål. Dette betyder, at du kan eksperimentere med krydderier for at finde den kombination af smager, du nyder mest.

Sådan krydres dit Sichuan-basis

For de, der nyder deres hotpot med ekstra skær, kan styrken af din basis lettes justeres på den Sichuanske. Hvis du vil have det mere spicet, kan du tilføje flere chilipeper eller Sichuanske peberkorn. Du kunne endda brugemere spicede peberfrugter som Bird's Eye Chili, hvis du virkelig vil øge varmen! Alternativt, hvis du foretrækker en mere subtil smag, kan du blot bruge mindre chili eller mindre Sichuansk peber. At eksperimentere med forskellige krydderiblanding er meget sjovt indtil du finder den perfekte blanding, der kitler dine smagsløg! Husk, at at lave mad er et spring fra smag til smag til smag.

Lav Din Egen Krydderiblanding for Netop Den Rigtige Varme

En af de største glæder ved at lave din egen kryddermix er, at du kan tilpasse den efter din personlige smag og præference for at forbedre din hotpot-erfaring. Qinma har flere hotpot-kryddermiks, der er forberedt med specialiserede kombinationer til forskellige smager. Men hvis du f.eks. ønsker noget spicy og duftende, prøv Qinma Spicy Fragrant Hotpot Seasoning. Det giver en dejlig duft og en varm kick! Hvis du foretrækker mindre intense smager, vælg Soppesmag Hotpot Seasoning, som er blid og umami-rig. Bland forskellige kryddermiks for at skabe en smag, der er perfekt for dig. Derefter vil du kunne nyde en hotpot, der hører dig til.

Kends ingredienserne i det spicy fra Sichuan-mad

Sichuan-mad er kendt for sin krydrethed, men få retter er ens i henseende til hvor krydret de er. Nogle madvarer er svagt krydret, mens andre brænder som helvede. Du bør forstå de forskellige slags krydretethed, der findes inden for Sichuan-mad, for at kunne vælge den rigtige krydretethed, når du bestiller din hotpot. Qinma har forskellige hotpot-krydretetheder med forskellig grad af krydretethed, så du kan vælge den bedste smag, der passer for dig. Så kan du nyde din ret uden risiko for, at den ikke er den rigtige krydretethed. Hvornår krydretethed har du lyst til? - Hotpot er et socialt begivenhed, og at kende din egen præference for krydretethed vil gøre din oplevelse af hotpot meget bedre.