De største fejl, du bør undgå, når du forbereder Sichuan Hotpot Krydderier

Sichuan hotpot er en meget læskelig ret, og mange mennesker i Kina og endda over hele verden elsker den. Det er en slags suppe, der er varm og krydret, lavet ved at koge forskelligt kød, friske grøntsager og forskellige krydderier i en gryde med varm buljong. At få krydderiene rigtige er super vigtigt for en god smag af Sichuan hotpot. Hvad der gør hotpot til smagen er krydderierne. Men nogle gange begår mennesker fejl under krydderingsprocessen, hvilket kan ændre smagen på retten. I dag diskuterer vi flere almindelige misforståelser og fejl, som vi skal være opmærksomme på næste gang, vi laver Sichuan hotpot krydderier til næste hotpot, så du har mulighed for at nyde hotpot fra Qinma.

Gå ikke over stregen med Sichuan Peppercorns

En af de hovedingredienter i Sichuan hotpot krydderi er Sichuan peberfrø. Det tilføjer en meget særlig og tydelig smag til soppen, der gør den fantastisk god. Det giver en déliceres stød. Men du skal være forsigtig. Sichuan peberfrø kan være overvældende, og at tilføje for meget vil dominere eller drikke andre hotpot-ingredienter ud. Dette ville forårsage en underlig, følelsesløs effekt i din mund, som ikke føles så behagelig. I køkkenet vil det, hvis du bruger for meget peberfrø, ødelegge hele retten og gøre den mindre behagelig.

Du vil generelt ikke ønske at bruge et for overdrevent antal af det, så det er altid bedre at bruge det i mindre mængder. Du ønsker at sikre, at du strøer nok for at nyde den dejlige smag uden at den bliver overvældende. Hos Qinma har vi også Sås til varmejern muligheder, der allerede giver dig lige den rigtige mængde af Sichuan peberfrø. Så nu kan du have alle smagen uden nogen af stiben, hvis det ikke er din ting.

Glem ikke vigtige krydderier

En kombination af krydderier og urter bruges til at skabe det stegning, der bruges til en Sichuan-hoteltopp, og hvert af dem komplementerer det andet for at give dig den unikke smag. Hvis du udelader nogen af disse vigtige krydderier, kan hoteltoppen blive kedelig, eller ikke særlig god. Du ønsker at garantere, at hvert krydderi bliver brugt, og at retten er så god som muligt.

Nogle krydderier, der altid bør bruges i din forberedelse af Sichuan pepperpotaisesonering er kumin, ingefær, hvidløg (masser), fennikel frø og stjerneanis. Denne ret gavner enormt fra smagen af hvert af disse krydderier. De udgiver også en dejlig duft og smag til hoteltoppen, hvilket gør hoteltoppen mere delicious og spiselig. Så lad ikke noget af disse nøgler krydderier ud, når du laver din sichuan hotpot stegning, ok?