Δημιουργώντας Απολαυστική Ζύμωση Chongqing Hotpot

Έχετε δοκιμάσει κάποια φορά τη σούπια του Κούινγκιν; Αυτό το κινεζικό φαγητό είναι τόσο γνωστό και θα είναι το πιάτο που όλοι αγαπούν επειδή είναι πικάντικο και πολύ νόστιμο! Εάν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό, τότε είμαστε βέβαιοι ότι η σούπια του Κούινγκιν θα είναι ακριβώς για εσάς. Σήμερα, ανακαλύπτουμε τι κάνει τις ζυμώσεις της σούπιας του Κούινγκιν τόσο ειδικές. Με τα μπούστικα της Qinma, θα μάθουμε επίσης πώς να φτιάξουμε αυτή την εκπληκτική ζύμωση και οικοδεσποτικά.

Τι είναι η Βάση Ζυμώσεως Σούπιας Κούινγκιν;

Το πρωτότυπο γεύσης του χτένιστου σιταριού Chongqing είναι καυστική και αποπάτη. Έτσι, πώς μπορούν να γεύονται τόσο ωραία; Και όλο κατεβαίνει στα υλικά! Τα βασικά υλικά για την καρυκευμένη είναι: μπερεκάκι της Σιγκιάν, φρέσκα πιπεριά, ζεφύρι, σκόρδο, μανιτάρια και μερικά ειδικά ειδικά υλικά όπως κανέλα, σταράνιζ κλπ.. Όλα τα τρία αυτά υλικά βοηθούν να παράγουν την νόστιμη γεύση που οι άνθρωποι έχουν ήδη φιλοξενήσει.

Πώς Να Φτιάξετε Καρυκευμένο Δικό Σας

Για παράδειγμα, αν ψάχνετε να γίνετε ολοσχερά προηγμένοι με το χτένιστο σιτάρι Chongqing, μπορεί να θέλετε να μαθαίνετε το δικό σας καρυκευμένο. Το καρυκευμένο για χτένιστο σιτάρι είναι κάτι που μπορεί εύκολα να αγοραστεί από ένα κατάστημα, αλλά να το φτιάξετε δικό σας είναι πολύ πιο ενδιαφέρον και γεύεται πολύ καλύτερα! Φτιάxnοντας το δικό σας καρυκευμένο, μπορείτε να μείξετε τα καρύδια ακριβώς όπως τα θέλετε και χρειάζεστε. Χρησιμοποιώντας τα καρύδια του Qinma, μπορείτε να δημιουργήσετε το τέλειο μείγμα που μπορεί να κάνει το χτένιστο σας σιτάρι εξαιρετικά ειδικό και γεμάτο γεύση.

Χτένιστο Σιτάρι Chongqing: Τα Καλύτερα Καρύδια Για Χρήση

Για να ετοιμάσετε την καλύτερη σάλτσα hotpot από Chongqing, χρειάζεστε αυτά τα όμορφα κυννά καρύδια: μπειτσέ της Σιγκούαν, φρέσκα πιπεριά, σκόρδο, ρίζι, πράσινο κρεμμύδι, κασσιά, μπαδιάνα, δάφνη και μοσχοκάρυ. Ωστόσο, κάθε καρύδι έχει διαφορετική γεύση. Για παράδειγμα, το μπειτσέ της Σιγκούαν σας δίνει μια διασκεδαστική αίσθηση τριγύρισης στο στόμα, ενώ τα πιπεριά παρέχουν μια ωραία, ζεστή αρχή. Το σκόρδο και το ρίζι κάνουν αυτό το πιάτο να γεύεται θεϊκά, και βάλτε λίγο πράσινο κρεμμύδι για να το κάνετε ξεχωριστά τρελά. Τα καρύδια όπως η κασσιά και η μπαδιάνα το κάνουν να έχει μια επιπλέον βαθύτητα και ποικιλία γεύσεων που είναι απολαυστική.

Απλοί βήματα για την ετοιμασία της σάλτσας Hot Pot

Η φτιαγμένη από εσάς σάλτσα για hotpot είναι αρκετά απλή και μπορεί να είναι μια υπέροχη τρόπος να περάσετε κάποιο χρόνο. Εδώ είναι αυτά που θα πρέπει να κάνετε για να φτιάξετε τη δική σας νόστιμη σάλτσα:

Για το πρώτο μέρος, τοστάρετε μερικά μπειτσέ της Σιγκούαν, κασσιά, μπαδιάνα, δάφνη και μοσχοκάρυ σε ένα ξερό τάβλα. Θα θέλατε να το κάνετε αυτό μέχρι να ξεφουσκώσουν και να μυρίζουν πολύ ωραία.

Έπειτα φρυγάνισε τα καρύδια, τα μολύβισε και τα αφήσε πλάι για αργότερα.

Φρυγάνισε με τον ίδιο τρόπο μερικά πιπεριά χίλι στην ίδια τάγανη μέχρι να μυρίζουν εξυπνιστικά και αυτά.

Μετά, θα μολύβισεις τα φρυγμένα πιπεριά χίλι σε λεπτές κούνες και θα τα βάλεις επίσης πλάι.

Τώρα, στην ίδια τάγανη, φρυγάνισε μερικά σκόρδο και γινγέρι μέχρι να γίνουν εξυπνιστικά.

Περιλαμβάνει να τα φρυγάνισεις πρώτα και μετά να κοψεις το σκόρδο και το γινγέρι λεπτά.

Εντάξει, τώρα είναι η στιγμή να τα συνδυάσεις όλα! Σε ένα μικρό φιάλι, αναμίξε τα μολυβισμένα καρύδια, τις κούνες πιπεριού χίλι, το κοπέλι σκόρδο, το κοπέλι γινγέρι και το κοπέλι πράσινο κρεμμύδι.

Απλά βεβαιωθείτε ότι αναμίξατε καλά όλα. Η συνταγή για καζάνιστο θα είναι έτοιμη για χρήση τη στιγμή που το κάνετε αυτό.