Οι Πιο Κορυφαίες Λάθοι που Πρέπει να Αποφύγετε Όταν Ετοιμάζετε Γεύσεις Καυτήρα Σιτσουάν

Το καζάνι Sichuan είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο και πολλοί άνθρωποι στην Κίνα και ακόμη και σε όλο τον κόσμο το αγαπούν πολύ. Είναι μια ειδική σούπα, καυτή και πικάντικη, που φτιάχνεται βράζοντας διάφορα κρεάτινα, 新鲜 λαχανικά και διάφορα αρώματα σε ένα καζάνι με καυτή βουλιά. Η σωστή ετοιμασία του ζυμώματος είναι εξαιρετικά κλειδιά για ένα νόστιμο καζάνι Sichuan. Αυτό που κάνει το καζάνι γευστικό είναι το ζυμώμα. Ωστόσο, σε μερικές περιπτώσεις, οι άνθρωποι κάνουν λάθη κατά την ετοιμασία του ζυμώματος και μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του πιάτου. Σήμερα, συζητάμε διάφορες κοινές παρανοήσεις και λάθη που πρέπει να προσέξουμε την επόμενη φορά που θα φτιάξουμε ζυμώμα καζάνιου Sichuan, ώστε να έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε το καζάνι από το Qinma.

Μην Υπερβαίνετε με τα Πιπεριά Sichuan

Ένας από τους κύριους συστατικούς της μπαθέρας Sichuan είναι η πιπεριά του Sichuan. Προσθέτει μια πολύ ειδική και διαφορετική γεύση στη σούπα που την κάνει να γευστεί φανταστικά. Δίνει μια υπέροχη ζεστή γεύση. Αλλά πρέπει να είσαι προσεκτικός. Η πιπεριά του Sichuan μπορεί να είναι πολύ ισχυρή, και αν βάλεις πολύ, θα κυριαρχήσει ή θα καταπιέσει τα άλλα συστατικά της μπαθέρας. Αυτό θα αφήσει μια παράξενη, αναίσθητη αίσθηση στο στόμα που δεν είναι τόσο ευχάριστη. Στη μαγειρική, αν χρησιμοποιήσεις πολύ πολλή πιπεριά, θα καταστρέψεις όλο το πιάτο και θα γίνει λιγότερο ευχάριστο.

Συνήθως δεν θέλεις να χρησιμοποιήσεις υπερβολική ποσότητα, έτσι είναι πάντα καλύτερο να τη χρησιμοποιήσεις σε μικρότερη ποσότητα. Θέλεις να είσαι σίγουρος ότι χειλίζεις αρκετά για να απολαύσεις αυτή την υπέροχη γεύση χωρίς να είναι ισχυρή. Στο Qinma, έχουμε επίσης Ψιλιδοποιημένο ρόφημα επιλογές που σου δίνουν ήδη την κατάλληλη ποσότητα πιπεριάς του Sichuan. Έτσι, τώρα μπορείς να έχεις όλες τις γεύσεις χωρίς κανένα από τα ισχυρά κινητήρια αν αυτό δεν είναι για σένα.

Μην παραβλέπεις σημαντικά αρώματα

Χρησιμοποιείται μια συνδυασμένη προσφυγή αρωμάτων και φυτών για να δημιουργηθεί το προσφυγός που χρησιμοποιείται για ένα καζάνι τσιλι Sichuan, και κάθε ένα από αυτά εμπλέκει το άλλο για να σας δώσει αυτή την μοναδική γεύση. Αν αφήσετε οποιοδήποτε από αυτά τα κρίσιμα αρώματα, τότε το καζάνι μπορεί να είναι απροσέγγιστο ή να μην είναι καθόλου καλό. Θέλετε να εξασφαλίσετε ότι κάθε αρώμα χρησιμοποιείται και ότι το πιάτο είναι όσο μπορεί να είναι καλό.

Κάποια αρώματα που θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σας Sichuan hotpot seasoning είναι κιμπάνι, ζινγιβέρι, σκόρδο (πολύ), σπόροι φεννέλου και αστρικό άνισο. Αυτό το πιάτο ευνοείται εξαιρετικά από τη γεύση κάθε ενός από αυτά τα αρώματα. Εκπέμπουν επίσης μια υπέροχη οσμή και γεύση στο καζάνι, που κάνει το καζάνι πιο νόστιμο και εδαφικό. Έτσι, μην αφήσετε έξω κανένα από αυτά τα κλειδιά αρώματα όταν φτιάχνετε το προσφυγός καζάνιου τσιλι Sichuan, εντάξει;