Les principales erreurs à éviter lors de la préparation de l'épice pour fondue du Sichuan

Le hotpot du Sichuan est un plat très délicieux et beaucoup de gens en Chine, ainsi que dans le monde entier, l'apprécient énormément. C'est une soupe épicée, chaude et piquante, réalisée en faisant bouillir divers types de viandes, des légumes frais et une sélection d'épices dans un bouillon fumant. Obtenir l'assaisonnement correct est extrêmement crucial pour un délicieux hotpot du Sichuan. Ce qui rend le hotpot savoureux, c'est l'assaisonnement. Cependant, parfois, les gens commettent des erreurs lors de l'assaisonnement, ce qui peut altérer le goût du plat. Aujourd'hui, nous discutons de plusieurs idées reçues et erreurs courantes auxquelles il faut prêter attention la prochaine fois que vous préparez l'assaisonnement du hotpot du Sichuan pour votre prochain repas, afin que vous ayez l'occasion de profiter pleinement du hotpot de Qinma.

N'en mettez pas trop de poivre du Sichuan

L'un des principaux ingrédients du bouillon de fondue de Chongqing est le poivre de Chongqing. Il ajoute un goût très spécial et distinct au bouillon, ce qui le rend incroyablement délicieux. Il apporte une délicieuse touche piquante. Mais il faut faire attention. Le poivre de Chongqing peut être accablant, et en mettre trop écrasera ou couvrira les autres ingrédients de la fondue. Cela pourrait laisser une sensation étrange et engourdie dans votre bouche, qui n'est pas très agréable. En cuisine, si vous en abusez, cela gâchera tout le plat et le rendra moins agréable.

En général, il vaut mieux ne pas en utiliser une quantité excessive, il est donc toujours préférable d'en utiliser une petite quantité. Vous devez veiller à en saupoudrer juste assez pour profiter de ce goût délicieux sans qu'il soit envahissant. Assaisonnement pour fondue nous avons également des options qui contiennent déjà la quantité parfaite de poivre de Chongqing. Ainsi, vous pouvez profiter de tous les saveurs sans aucun piquant si ce n'est pas votre truc.

N'oubliez pas les épices importantes

Une combinaison d'épices et d'herbes est utilisée pour créer l'assaisonnement du fondue de Sichuan, et chacune d'entre elles complète l'autre pour offrir ce goût unique. Si vous omettez l'une de ces épices essentielles, alors le fondue peut être fade, ou pas très bon. Vous devez vous assurer que chaque épice est utilisée et que le plat est aussi bon que possible.

Certaines épices qui doivent toujours être utilisées dans votre préparation de Saisonning pour fondue Sichuan sont le cumin, le gingembre, l'ail (beaucoup), les graines de fenouil et l'anis étoilé. Ce plat bénéficie énormément du goût de chacune de ces épices. Elles libèrent également une belle odeur et saveur au fondue, ce qui rend celui-ci plus délicieux et savoureux. Alors, n'oubliez aucune de ces épices clés lorsque vous faites votre assaisonnement pour fondue de Sichuan, d'accord ?