Sichuan Peppercorns sy Hafa: Ny Filoha amin'ny Fandresena Hotpot

Izany No Maimaimpoana Hotpot?

Ary ianao manana hafatra fa hisy hotpot no tongarahana maromaro tsara? Tsy misy anao ampiasaina ny zava-mainty vaovao ary ny antony marary anao no manontolo azy io. Ary nisy ireo ampahany mifanomezana izay no manomboka ny ala! Ny firenena iraisam-bava tamin'ny tenin'i China dia misy ireo ampahany hotpot handresaka, ary misy ireo fomba fotsiny ireo no manokana ho an'ireo firenena ireo. Isika no hifantatra mandritra amin'ny sasany mpanjifa. Izy amin'ity sasany ity no hifandraisana indrindra amin'ny fomba manomboka ny hotpot.

Ny Fankatratra Tsy Misy Ao Sichuan

Na izany no hajinona ny havivavy tena Sichuan? Raha tsy misy, ary tohiny ho anao ny fandoavana mahavavy! Ny havivavy mikasika ity no nisy indray hotpot, mihoatra izay manana mifanafana tamin'ny trano. Ny fomba ity dia manova-mitsara ny hitondro any ampiasaina efa hametraka ny sakafo maro amin'ity retin'ity, miaraka azy ny antsary sy ny havivavy masina, manomboka ny antsary. Miantsoho azy ny havivavy sy ny zava-any ireo io, araka ny jengina sy ny fandefasana io, dia tokony ho anao ny antsary sy ny hotpot.

Ny fanontaniana ao anaty 2023 oktobra no manome morefan'i ny fomba fanontaniana

Azo anaovana any aman-tsara ny hotpot an-tany bao-bao, ary mahazo mpanjifa mitondra amin'ny fanomezan'ny hafa. Ny Sichuan peppercorns dia nanana indrindra ho an'ny mifanomezan'ny hafa, ary mihoatra mankany olona ho an'ny zavatra hafa nahazo mpanjifa mifanomeza maro vaovao. Ny zavatra hafa misy cumin, star anise ary fennel seeds. Ary noho izany, ary toa raha toa raha ho anao ny mpanjifa mifanaraka amin'ny sakafo, azo atao mifanomeza ho an'ny hotpot any amin'ny Sichuan peppercorns. Raha hanatahoana ny mpanjifa tsara, afaka fantatiana fafana ny Sichuan peppercorn. Tsy misy fomba maromaro na alalan'ny fomba maromaro ho an'ny fanomezan'ny hotpot, ary azo atao mix and match ny zavatra hafa mpamafina ho anao.

Ny Sichuan Peppercorns inona?

Ny volon-dratsy Sichuan tsy misy volon-dratsy afaka. Ny fanontaniana ho an'ny voalohany Prickly Ash. Ny volon-dratsy Sichuan no hanao lavatra maromaro any ampiasaina China ianareo, ao aonao ny andro ambiny andro. Izy no manana famonjena fa tokony. Ny volon-dratsy Sichuan dia manana famonjena ho an'ity digestion ity, mitondra mampiasa ny fahana mifantohana ny raikitra sy efa miantso hisarakara ho an'ny sambatra. Ny volon-dratsy Sichuan dia maromaro fa hotpot ary manana toetra ho an'ilay sahona lohahevitra indrindra. (Izy no tamin'ny lalan'ny hotpot izay miaraka amin'ny China; tsy hitehiry koa io avy eo ka manana famonjena.)