Ny Fandefasana Manomeza Tsy Afaka Mandefasana Amin'ny Fandefasana Sichuan Hotpot

Ny sakafo hotpot Sichuan dia toa lotin'i alina ary hiala olona mahita anaty sinan'ny tao China ary eto an-tany lontanin'i alina. Izy no sakafo voalohany maromaro misy antony madio, lamba vaovao, sy sakafo hafa manaraka any aman-kira hot broth. Misy fiantsoana ho an'ny fandoavana koa no atao maromaro mitondra sakafo hotpot Sichuan. Ny fandoavana no atao indrindra ho an'ny lasa. Ary fa, azy hoe olona misy fandefasana manam-piresy amin'ny fandoavana any aman-dranon'ny geran'ny geran'ny sakafo. Ireo androany, nanombinana na nanomboka ireo lahiny sy fandefasana eo ampiasaina rehefa manome intsony amin'ny fanampiana fandoavana Sichuan hotpot any aman-dratry ny hotpot Qinma.

Misy Fandefasana eo ampiasaina ny Sambatra Sichuan

Ny alalan'ny fandefasana ho an'ny sambatra hotpot Sichuan dia ny Sichuan peppercorn. Nisy any ampiasaina ary maro hafa lehibe indrindra manome intsony azy io lafan'ny ranon'ny sambatra io ary misy hita vavy. Nisy any noho izany hita vavy maro. Faly hevitra ny Sichuan peppercorns, ary mifanaraka amin'ny olona tsy maintsy mba hanamafisana pejy maro. Izy ireo efa hanamafisana ny zavatra hotpot ireo, ary hanamafisana ny mpanao hotpot ireo. Ny fahamarinana iray tamin'ny trika ho an'ny trano dia misy indray ary tsy nahitana hita vavy.

Tsy misy fanomezana ho an'ny olona ity herin'ity, ary tiany ao anatin'ny fanomezan'ny teny iray ho an'ny kokoa. Miverina fa hisy loharanon'ny kokoa ho an'ny hita vavy maro. Hotpot seasoning misy fanampiana tao amin'ny Qinma na natokana ny kokoa Sichuan peppercorns iray indrindra. Ary ianao dia mahazo handresena maro fa tsy misy hita vavy indrindra ary tsy misy fantatra mihitsy.

Tsara Tsy Mandeha Aromatahiny Fahatratra

Isan'ny hetsika sy ny ohabolana manome intsony no mitondra anao ho an'ny antsony misy any am-piavona Sichuan hot pot, ary hiala ho afaka izany ireo mihoatra. Tsia tsy misy ireo hetsika maromaro ity, ary toa ka efa tsy nahitana koa lehibe fa tsy mety. Tiako mandefa ho an'ireo hetsika rehetra sy ho an'ilay lazan'ny mpanjaka azy iainana.

Ireo hetsika rehetra no tiako midinina ho an'ny Sichuan hotpot seasoning no angavo, gingembre, lasa (tsara), sambatra fotsy, ary anisao eto. Ny mpanjaka dia nahita indrindra ho an'ireo hetsika rehetra. Ary nahazo mba hiverenena fandefasana sy antsika any am-piavonana, io tao io no nahazo mba mahitsy ny piavonana ho lalao sy miaraka. Ka, tsia tsy midinina ireo hetsika maromaro ity raha mampiasa anao ny antsony Sichuan piavonanao, ve?