ပြောင်းစားချက်များအတွက် အခြေခံအရာများ

ပြောင်းချက် ဟာ တရုတ်အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၊ ကမ္ဘာ့ များစွာသော ဒေသများတွင် နှစ်စဉ် လူများနှင့် အစားအစာ အားလုံးကို ဝေးသော ပွဲတေးတစ်ခုအဖြစ်လည်း ဖြစ်ပါသည်။ အားလုံးသည် ကြိုးပွဲကို ချိုးဖောက်နိုင်သည့် ပြောင်းချက်ကို ကိုယ်တိုင်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ သင်လိုသော အရာကို ချိုးဖောက်နိုင်ပါသည်။ ပြောင်းချက်အရသာရည်များကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပါသည်။ မှန်ကန်သော အရသာများနှင့် အစားအသောက်များမရှိပါက၊ ပြောင်းချက်သည် အလွန်ကြောက်ရွံ့စေနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ပြောင်းချက်အရသာရည်တွင် အသုံးပြုရမည့် အဓိကအစားအသောက်များသို့ ပိုမိုသိရှိရန် ဝင်ရောက်ကြည့်ပါ။

ပြောင်းချက်အရသာရည်အတွက် အဓိကအစားအသောက်များ

ပိတ်ချင်းအရသာက ထူးခြားသော အရသာများ၏ ရောဂါဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာတစ်ခုကို ဖန်တီးပါသည်။ ဆောင်းဟာ အများဆုံးအစားအစာဖြစ်ပြီးလျှင် အခြားအရာများကိုထည့်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဒီလို အသံဖြင့် ပြောဆိုရန်အတွက် အခြေခံသော အရာများကို သင့်၏ ပိတ်ချင်းအရသာတွင် လိုအပ်ပါသည်။

ယခုအချိန်တွင် ဟောင်ကောင်းမှာ အကျိုးအစားနှင့် ညစာအတွင်း ပိတ်ချင်းကို အားလုံးကြိုဆောင်ပါသည်။ ပိတ်ချင်းတွင် အိမ်သားကို အရောင်းအဝယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သင့်သည် မြောက်၊ 羯၊ ကြက်၊ ငါးတို့ကို အမျိုးမျိုးသုံးနိုင်ပါသည်။ အိမ်သားကို အချိုအနည်းငယ်တွင် ဖြေဆိုပါ။ ဒါကြောင့် ပိတ်ချင်းထဲမှာ အမြန်စွာ ချက်ချင်းချက်ချင်း ချက်ချင်း ဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော အရသာများကို လိုက်နာပါသည်။

ပင်သစ်များ: ပင်သစ်များသည် ထူပေါတ်၏အချက်အလက်ဖြစ်ပြီး၊ ထူပေါတ်ကို ရွှင်ကြွင်းနှင့် အရသာရှိစေသည်။ သင်မှာ မျိုးစုံပင်သစ်များကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပင်သစ်ပင်များ (စပိန်ချောနှင့် ဘောက်ချော)၊ အိမ်ကျောင်းပင်သစ်များ (ကာဗေတ်နှင့် ဒိုင်ကွင်း)၊ ဆွမ်ပျောများ (ရှီတာကဲ့သို့မဟုတ် အင်းကို)၊ ပြင်ဆိပ်ကျောက်နှင့် ကျောက်တို့ပါဝင်သည်။ ပင်သစ်တစ်ခုစီသည် အစားအစာအတွင်းသို့ သူ့ပိုင်အရသာနှင့် အခြေအနေကို ဖြစ်စေသည်။

ဆားများ: ဆားများသည် ထူပေါတ်၏အချက်အလက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ထူပေါတ်ရည်မှ အရသာအများကြီးကို လိုက်နာသည်။ ထို့ကြောင့် ထိုသည် ပို၍ အရသာရှိသည်။ ဆားများကို မျိုးစုံဆားများဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်၊ ထို့အနက် ပျဉ်ဆား၊ ဆားဆား သို့မဟုတ် ဂလက်ဆားဆားတို့ပါဝင်သည်။ ဆားများသည် အစားအစာကို ပို၍ အောင်မြင်စေသည်။

ထည့်သွင်းမှုများ: ထည့်သွင်းမှုများသည် ထူပေါတ်ကို အထူးသဖြင့် အရသာရှိစေသည့်အရာဖြစ်သည်။ ထူပေါတ်ကို အထူးသဖြင့် အရသာရှိစေရန် ထည့်သွင်းမှုများကို ပါဝင်သင့်သည်။

ဆေးရည်: ဆေးရည်ဟာ သင့်ပါဝါမှုကို ကြေးစားနှင့် သွားချင်းဖြင့် တိုးတက်시키는အပြင် အကာအကွယ်လေးချိန်ကို ထည့်သွင်းပေးသည့် အရောင်းအကျိုးဆုံး ဆေးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီမှာ ပါဝါ၏ အရသာကို တိုးတက်ပေးသည်။

ဆွေချောင်းပြား: အများအားဖြင့် သင့်ပိုးမှုကို ပြင်းထန်စေသည့် အပြင်းအထန်ကို ဖြစ်စေသည်။ ဒီအစားအသောက်ကို ပိုးမှုတွေထဲမှာ အများအားဖြင့် ထည့်သွင်းပေးသည်။ သင့်ဟုတ်ပြားကို အထူးသော အရသာဖြင့် တိုးတက်ပေးသည်။

ချီလီပြားပြားပဲ - ပိုးမှုနှင့် ကြေးစားဖြင့် ပြောင်းပြန်သော ပဲပြားပဲ။ ပါဝါကို တိုးတက်ပေးသည်။ အများအားဖြင့်လူတွေက အကြောင်းကို မျှော်လင့်သည်။

အခြားအပြင်းအထန်များ: ကျောက်ကြေး၊ ဂျင်ဂျာ၊ ပင်ပွင့်အကြောင်းများ၊ တရုတ်ငါးမျိုးအပြင်းအထန်များ၊ အခြားများလည်း။ ဒီအစားအသောက်များနဲ့ ပါဝါကို ပိုကောင်းလာစေမည်။ သင့်ပါဝါကို ပိုပြီးပြီး အရသာရှိစေရန် ကျောက်ဆိုးဆေးနှင့် ဆီဇမ်ဆေးကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

သင့်ဟုတ်ပြား၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ပိုကောင်းစေပါ။

သင့်ဟုတ်ပြားအမှု၌ ပိုကောင်းစေရန် အရသာတိုးတက်မှုကို ထည့်ပါ။ ဒီအစားအသောက်များက ပါဝါကို ပိုကောင်းစေမည်။

အင်္ဂါပျားချောက်: ဒီဟာသင့်ရည်ထွက်ထဲမှာ လျှော့ချတဲ့၊ သစ်ပင်အရသာရှိတဲ့အရသာဖြစ်ပေးပါတယ်။ ဒါဟာ ငါးနဲ့ လေးမျိုးသော အသားများ比如 ကျောက်တွေနဲ့ အလုံးအရှေ့အတိုင်း ပြောင်းလဲပါတယ်။

တရုတ် မြောက်ဘာဇာ: ဒီအရသာမှာ သင်္ကေတတဲ့၊ သွေးချိန်ရှိတဲ့အရသာကို သင့်ရည်ထွက်ထဲမှာ ပေါင်းထည့်ပါတယ်။ များစွာအခါမှာ ဒါဟာ Sichuan ဝတ်ဆက်လုပ်ရေးမှာ အသုံးပြုတဲ့ အစားအစာဖြစ်ပြီး အရသာကို ရှုံးလင်းစေပါတယ်။

Star Anise: အားလုံးအတွက် အားပေးသော licorice အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ လေးမျိုးသော အသားတွေနဲ့ ပူပြီးလိုက်တဲ့ အရသာကို ပိုကောင်းစေပါတယ်၊ လို့လည်း သင့် Hot Pot အတွက် အကောင်းဆုံးအရသာဖြစ်ပါတယ်။

Cinnamon: Cinnamon က ရည်ထွက်ထဲမှာ လျှော့ချတဲ့၊ သွေးချိန်ရှိတဲ့အရသာဖြစ်ပေးပါတယ်။ ဒါဟာ မြောက်ပိုင်းတရုတ်လုပ်ငန်းမှာ အသုံးပြုပြီး သင့် Hot Pot အတွက် သွေးချိန်ရှိတဲ့အရသာဖြစ်ပေးပါတယ်။

သို့မဟုတ် စမ်းသပ်ရန် Hot Pot Seasonings

Hot pot ရောက်ပြီး ဆေးချိန်းဆေးထုတ်ရေးမှာ သင်းတို့အတွက် အခြေခံ seasoning အမျိုးအစားအနည်းငယ်ကို လိုအပ်ပါတယ်။

ဆောပ ဘေး: ဆောပ ဘေးသည် ချဉ်တီးမှုရဲ့အကြွင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ဟာ ပြင်းထန်သော သို့မဟုတ် ပြင်းထန်မဟုတ်သော၊ ကျောက်လွှာသို့မဟုတ် အမှန်တော်ကို ရယူနိုင်ပါတယ်။ ဆောပ ဘေးသည် ချဉ်တီးမှုရဲ့အရသာရှိ နှင့် ပြော်ရွှင်မှုကို ပေးပါတယ်။

Mala ဆော: Mala ဆောသည် ချိုးသီးနှင့် Sichuan ပြောင်မှ ပြုလုပ်ထားသော ပြင်းထန်သော သို့မဟုတ် အရသာရှိဆောဖြစ်ပါတယ်။ ချဉ်တီးမှုရဲ့အပြောင်းအလဲနှင့် အရသာကို ပေးပါတယ်။ ပြင်းထန်သောအစားအစာကြိုက်သူများအတွက် ဒီဆောကို စမ်းကြည့်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။

ဂရီလ်ဆော: ဒါက ချဉ်တီးမှုမှာ သေးသေးချောချောနှင့် အောင်မြင်မှုရှိတဲ့ အရသာကို ပေးပါတယ်။ အကြောင်းအရာများကြားမှာ ဝက်နှင့် ကျောက်ကို ပြောင်းလဲပြီး အစားအစာကို ပို၍ အရသာရှိစေပါတယ်။

မြောက်ကျောက်စီးဆေးကို မြောက်ကျောက်စီးမှာ ပြုလုပ်ထားသော ဆေးကို ဆိုးပြီး အရသာရှိတဲ့ ချဉ်တီးမှုကို ပေးပါတယ်။ ဒါဟာ ချဉ်တီးမှုကို အထူးသတ္တိရှိတဲ့အရာအဖြစ် တိုးတက်ပေးပါတယ်။