Przewodnik po przyprawach do hot pot

Inna niezwykła kolacja, której będziecie chcieli się podzielić z przyjaciółmi i rodziną. To świetny sposób na spędzanie czasu, jednocześnie jedząc coś smacznego. Czy ostatnio jadłeś hot pot? Jeśli tak, to już słyszałeś, że sekretem udanego hot pot jest przyprawianie! Przyprawy sprawiają, że bulion jest wyjątkowy. Sprawdźmy więc przyprawy do hot pot i jak dodać więcej smaku i pasji do twoich posiłków.

Co to jest przyprawa do hot pot?

W małym prawdopodobieństwie, że jesteś miłośnikiem gorącego kotła, zastanawiasz się, jaki rodzaj przyprawy należy użyć. Ale nie martw się! Jest kilka opcji, a my jesteśmy tu, aby Ci pomóc. Przyprawa do gorącego kotła Qinma - jedna z najlepszych opcji dla początkujących. Obejmuje miły smak bez bycia zbyt intensywnym i jest naprawdę łatwa w użyciu. Przyprawa sama w sobie musi być po prostu zmieszana z wodą lub bulionem, a potem jesteś gotowy na kolację w stylu hot-pot.

Jak przygotować przyprawę do gorącego kotła Qinma

Jest niesamowicie łatwo przygotować przyprawę do gorącego kotła Qinma! Oto jak to zrobić:

Musisz najpierw mieć przyprawę.

Następnie wymieszaj zawartość opakowania z sześcioma kubkami wody lub bulionu w dużym garnku.

Postaw na ogień i zagotuj, dopóki nie zakipią.

Gdy tylko się zakипi, zmniejsz ogień i gotuj przez kilka minut.

A gdy już przygotujesz swój bulion, cała nowoczesna Welt der schmackhaften горячих ванн dodatków czeka na ciebie. Możesz dodać mięso, ryby, tofu, warzywa i makarony. Najlepszą częścią jest to, że możesz po prostu wybrać swoje ulubione. Spędź chwilę przy swoim gorącym kotłku z aromatycznym bulionem, który sprawi, że twoje smakowe komórki będą się uśmiechały.

Stwórz własny mieszankę przypraw do hot pot

Chcesz podnieść swój hot pot o stopień wyżej? Jeśli tak, to czas zacząć tworzyć własne mieszanki przypraw. Jest to proste do wykonania i bardzo zabawne. Możesz spróbować wielu różnych smaków i aromatów, aby stworzyć interesującą przyprawę do hot pot, która będzie idealnie pasowała do twoich preferencji. Najwyższy czas, aby puścić pogoń w kuchni.

Podstawowy przepis na domowe przyprawy do hot pot

Oto prosty przepis na przygotowanie własnej mieszanki przypraw do hot pot:

W misku połącz dwie łyżki mielonego pieprzu syczuańskiego.

Następnie dodaj jedną łyżkę nasion anyżu.

Stamtąd dodaj łyżkę gwiazdkowego anyżu, łyżkę cynamonu i trzy ząbki czosnku.

Zmiel wszystko razem w procesorze (lub w starym mortelu i pestlu) do momentu uzyskania drobnej mączki.

Na koniec, przechowuj swój mieszankę przypraw w pojemniku, który jest dobrze zamknięty, aby zapewnić свежość.

Kiedy będziesz gotów użyć swojej handmade mieszanki do hot pot, odmierz dwie łyżeczki mieszanki przyprawowej i wymieszaj ją z sześcioma szklankami wody lub bulionu w garnku. Przygotuj do wrzenia, a następnie gotuj przez kilka minut. Następnie możesz dodać swoje ulubione składniki do hot pot i jesteś gotowy do smacznego posiłku.

Klasyczne przyprawy do hot pot z całego świata

W Wschodniej Azji i wielu innych częściach świata hot pot to popularne danie. Kraje takie jak Chiny, Japonia i Korea mają swoje własne wersje przypraw do hot pot, które nadają ich daniom unikalność. Spójrzmy bliżej na niektóre z tych tradycyjnych przypraw do hot pot.

Przyprawy do chińskiego hot pot: W większości przypadków przyprawy do chińskiego hot pot składają się z pieprzu sichuan, suszonych papryczek chili, imbiru, czosnku i innych aromatów. Sprawiają one, że smak jest lekko pikantny i interesujący, który pozostaje w ustach niemal do końca czasu.

Przyprawy do japońskiego hot pot: Zazwyczaj można zobaczyć mieszankę sosu sojowego, celu, mirinu i bulionu dashi używanego w japońskim hot pot. Ta kombinacja tworzy profil smaku soczystego i umami, który doskonale uzupełnia świeże składniki, które używasz do macania w hot pot, czyniąc każdy kawałek spełniającym.

Przyprawy do koreańskiego hot pot — w Korei przyprawy do hot pot składają się z gochujangu (pikantnego glazu z chili), doenjang (glazu z fasoli sojowej) i gochugaru (prochu z chili). Połączenie wszystkiego tego nadaje hot pot pikantnemu i elegantemu profilowi smaku, co czyni ten doświadczenie wyjątkowym.

Przydatne wskazówki dotyczące przypraw do hot pot

Poniżej znajdują się kilka szybkich wskazówek, które pomogą Ci wzmocnić smak Twoich przypraw do hot pot:

Używaj nowych składników: Ciągle używaj jak najlepszych, świeżych ziół i przypraw, jeśli to możliwe. Ulepszy to również smak twojego marynatu.

Dostosuj poziom ostrości: Każdy ma inne gusta, więc nie wahaj się dostosować poziomu ostrości do swoich preferencji! Zmniejsz ilość przyprawy dla mniej ostrego smaku. Jeśli lubisz je bardzo pikantne, zwiększ jeszcze bardziej.

Eksperymentuj ze smakami: Nie bój się eksperymentować z interesującymi kombinacjami smaków. Bądź kreatywny w tworzeniu własnych bezsolowych mieszank przyprawowych.

Filtruj: To usunie wszystkie drobinki czy nieczystości z bulionu. Poprawi to ogólny wygląd i smak twojego gorącego kotła.

Dodaj kilka sosów do macania: Sosy do macania mogą czynić cuda dla ogólnej przyjemności podczas jedzenia gorącego kotła. Przetestuj różne kombinacje sosów, aby ożywić warzywa, mięsa i ryby w twoim gorącym kotłku.

Przepisy na pikantne dodatki do gorącego kotła

Poniżej kilka prostych przepisów na przyprawy, które ulepszą twoją następną kolację z gorącym kotłem:

Przyprawa do garmażu w stylu Pięciu Zioł: Jedna łyżka proszku cynamonowego, fenku, proszku z gwiazdkowych anyżu, proszku z goździków i proszku z pieprzu sichuan. Połącz wszystkie składniki dobrze i przechowuj w naczyniu odpornym na wodę.

Przyprawa do garmażu grzybowego: Połącz jedną łyżkę proszku z suszonych grzybów shiitake z jedną łyżką sosu sojowego, jednym łyżeczka soli i jednym łyżeczką cukru. Doskonałej mieszanki i przechowuj w pojemniku hermetycznym.

Przyprawa do garmażu Tom Yum: jedna łyżka kleju tom yum, jedna łyżka sosu rybnego, jedna łyżka soku z limetki, jedna łyżeczka cukru. Połącz wszystko razem i przechowuj w naczyniu odpornym na wodę.