Wydarzenia i aktualności

Sos uniwersalny-pomidorowy/ostry

Sos uniwersalny zapewnia nowoczesną wygodę dla zapracowanych pracowników biurowych. Smak tego sosu uzależnia, pachnącym sokiem z kokosa i nadaje się nie tylko do grillowanej wieprzowiny (pikantny sos QINMA, ale także do wersji smażonej (QINMA t...
13 listopada 2023
Co to jest Mapo Tofu?

Mapo Tofu (pinyin: má pó dòu fu; angielski: smażone tofu w ostrym i pikantnym sosie) to jedno z tradycyjnych słynnych dań w Syczuanie, należące do kuchni syczuańskiej. Głównym składnikiem jest: tofu, a składnikami pomocniczymi są: kiełki czosnku, mintaj wołowy...
13 listopada 2023
Pożywna zupa ze starej kaczki

Obecnie koloidy hydrofilowe są szeroko stosowane jako dodatki do żywności, głównie jako zagęstniki, stabilizatory itp. Omówiono charakterystykę żelu i czynniki wpływające na kilka powszechnie stosowanych koloidów hydrofilowych. Charakterystyka kilku powszechnie......
27