Crearea Condimentelor Perfecte pentru Hotpot Chongqing

Ai mai mâncat vreodată hotpot din Chongqing? Această mâncare chinereză este atât de faimoasă și va fi felul pe care toată lumea îl iubește, pentru că este picant și foarte delicioasă! Dacă îți place mâncarea picantă, atunci suntem siguri că hotpot-ul din Chongqing te va bucura. Astăzi, aflăm ce face sezonantul pentru hotpot-ul din Chongqing atât de special. Cu condimentele Qinma, vom învăța și cum să ne facem acest minunat sezonant singuri acasă.

Ce este Baza de Sezonant pentru Hotpot din Chongqing?

Flavorul specific al hotpotului din Chongqing este picant și obținctor. Deci, cum au o astfel de gust delicios? Și totul se reduce la ingrediente! Ingredientele de bază pentru condiment sunt: piper sărbesc din Sichuan, ardei picanți, gingher, usturoi, ciuperci și unele especii speciale unice, cum ar fi canela, anis stea etc.. Toate cele trei ingrediente ajută la producerea gustului delicios pe care oamenii l-au venit să-l iubească.

Cum să te faci singur condiment pentru hotpot

De exemplu, dacă vrei să te aventuri în total avant-garde cu hotpotul tău din Chongqing, ar fi bine să-ți întemeiezi propriul condiment; Condimentul pentru hotpot este una dintre acele lucruri care se pot cumpăra ușor din magazin, dar a face-o singur este mult mai excitant și are un gust mult mai bun! Făcând propriul tău condiment, poți amesteca spicele exact cum vrei și ai nevoie. Folosind spicele lui Qinma, poți crea mixul perfect care să-ți facă hotpotul special și plin de gust.

Hotpot din Chongqing: Cele mai bune spice de folosit

Pentru a pregăti cea mai fină condiment pentru ciuperci la mod Chongqing, ai nevoie de aceste frumoase spice Qinma: pipere szechuan, ardei roșii, usturoi, gingebir, ceapă verde, canelă, anis stejar, foi de lor și foenic. Cu toate acestea, fiecare spice are un gust diferit. De exemplu, piperele szechuan îți oferă o simțire amuzantă de formare în gură, iar ardeii roșii aduc o căldură picantă plăcută. Usturoiul și gingebirul fac ca felul să aibe un gust divin, iar ceapa verde adaugă o crocantitate proaspătă. Spice-urile precum canela și anisul stejar le conferă o adâncime și complexitate suplimentară a gustului care este deosebit de placută.

Pași simpli pentru a pregăti condiment pentru ciuperci

A face propriul tău condiment pentru ciuperci este destul de simplu și poate fi un mod minunat de a-ți petrece timpul. Iată ce trebuie să faci pentru a-ți face propriul condiment delicios:

Pentru prima parte, prăji unele pipere szechuan, canelă, anis stejar, foi de lor și foenic într-o tigaie uscată. Vei dori să faci acest lucru până când vor începe să miroase foarte bine și plăcut.

Următorul pas este să toastezi spice-urile, apoi să le măci și să le pui deoparte pentru mai târziu.

Toastează unele ardei roșii la fel în aceeași tigaie până când vor sări bine și vor fi fragranți.

Ulterior, vei măca ardelele roșii prăjite în nispe mici și vei pune acestea deoparte, la fel.

Acum, în aceeași tigaie, toastează niște ceapă verde și gingher până când devin fragranți.

Include și toastarea acestora mai întâi, apoi tăierea fină a cepei verzi și gingherului.

Bine, acum este timpul să le aduci pe toate împreună! Într-un bol mic, amestecă spice-urile măcinate, nispele de ardei roșii, ceapa verde tăiată, gingherul tăiat și porumbelul verde tăiat.

Doar asigură-te că amesteci bine totul. Condimentul pentru ciobănuț va fi gata pentru a fi folosit în momentul în care faci asta.