Cele mai mari greșeli de evitat la pregătirea condimentelor pentru Hotpot Sichuan

Ciolanul Sichuan este un fel foarte delicios de mâncare și mulți oameni din China și chiar în întreaga lume îl apreciază cu adevărat. Este un supă specie care este picantă și se pregătește prin fiert de carne variată, legume proaspete și diverse aromate într-un cuptor cu supă fierbinte. Ajustarea corectă a condimentelor este extrem de importantă pentru un ciolan Sichuan savuros. Ceea ce face ciolanul săvârșitor este chiar condimentul. Dar, uneori, oamenii fac greseli în timpul condimentării și pot schimba gustul felului. Astăzi, discutăm câteva concepții greșite comune și greseli la care trebuie să fim atenți data viitoare când pregătim condimentul pentru ciolan Sichuan, astfel încât să avem șansa să ne bucurăm de ciolanul din la Qinma.

Nu te excede cu piperul Sichuan

Unul dintre ingredientele principale ale condimentului pentru ciolan la stil Sichuan este piperul Sichuan. Acesta adaugă un gust foarte special și distinct supelor, care face ca acestea să aibe un gust incredibil. Adaugă o delicioasă picantitate. Dar trebuie să fii atent. Piperul Sichuan poate fi prea puternic, iar adăugarea unei cantități excessive va domina sau va înecat alte ingrediente din ciolan. Acest lucru ar lăsa o senzație ciudată și anesteziantă în gură, care nu este chiar plăcută. În bucătărie, dacă folosești prea mult piper, va ruina întreaga preparat și va fi mai puțin plăcut.

De regulă, nu vrei să folosești o cantitate excesivă, așa că este întotdeauna mai bine să-l folosești în cantități mici. Vrei să te asiguri că spargi doar suficient pentru a-ți bucura de acel frumos gust fără să fie prea puternic. La Qinma, avem și Condiment pentru hot pot opțiuni care deja conțin cantitatea corectă de piper Sichuan. Acum poți să te bucuri de toate gusturile fără niciun fel de ardere, dacă asta nu este preferința ta.

Nu săriți peste condimentele importante

O combinație de spice și erburi este folosită pentru a crea condimentul utilizat pentru un Sichuan hot pot, și fiecare dintre ele completează cealaltă pentru a-ți oferi acel gust unic. Dacă renunți la oricare dintre aceste spice esențiale, atunci hotpot-ul poate fi insipiat sau deloc bun. Vrei să te asiguri că fiecare spice este folosit și că felul este cât mai bun posibil.

Unele spice care ar trebui întotdeauna folosite în pregătirea ta a Condiment pentru chișcă suxianeză sunt cumín, gingher, usturoi (mult), semințe de fennel și anis stelat. Acest fel beneficiaza enorm de gustul fiecăruia dintre aceste spice. Ele eliberează și o miros specific și un gust delicios hotpot-ului, ceea ce face hotpot-ul mai gustos și mai ușor de mâncat. Deci, nu lăsa să lipsesc niciuna dintre aceste spice cheie când faci condimentul pentru Sichuan hotpot, ok?