За пределами горячего котла: креативные способы использования сычуанской приправы

В этом руководстве мы хотим поделиться некоторыми забавными и захватывающими острыми и пряными способами использования сычуанской кухни, которые могут превести ваши ужины на новый уровень.

Гид по чипсам: Сычуанский перец — ягоды неожиданности

Одним из самых популярных закусок, которые предпочитает каждый, являются чипсы. Qinma также хрустящие, соленые и вкусные. Вы когда-нибудь задумывались о использовании сычуанского перца на ваших чипсах? Простой способ сделать ваше время для закусок немного более ароматным и веселым. Вот простой рецепт приготовления чипсов с сычуанским перцем дома.

Ингредиенты:

4 средних картофелины

2 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка | порошок сычуанского перца

1/2 чайной ложки красного перца

Инструкции:

Затем разогрейте вашу духовку до 200℃ (примерно 400℉). Это Сезонный соус сычуаньского горячего горшка гарантирует, что ваши чипсы будут хрустящими.

Тщательно вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его тонкими ломтиками. Старайтесь сделать их одинаковыми по размеру, чтобы они хорошо готовились.

Перемешайте ломтики картофеля в миске с растительным маслом, солью, молотым перецем Сычуань и красным перцем. Убедитесь, что каждый ломтик равномерно покрыт специями.

Выложите ломтики картофеля на противень, застеленный пергаментной бумагой. Важно, чтобы они не накладывались друг на друга, чтобы стать хрустящими.

Испеките ломтики картофеля в духовке около 20 минут. Наблюдайте за ними, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.

Настаивайте до тех пор, пока они не станут хрустящими, дайте остыть немного, а затем ваши острые и хрустящие бульон для горячего горшка из Сычуани перец картофельные чипсы готовы к употреблению.

Сычуаньская приправа и жареная курица: Если вы любите жареную курицу, попробуйте замариновать курицу в сычуаньской приправе перед жаркой. Она становится вкуснее, добавляя особый штрих, который вы оцените.

Сычуаньские тако: Кто не любит веселую трапезу?

Сычуаньско-индийская смесь специй: Для более приключенческого вкуса смешайте равные части сычуаньского перечного порошка, кумина, кориандра и куркумы. Это создаст отличную сычуаньско-индийскую смесь специй, которую можно использовать для приготовления запеченных овощей или мяса.

Сычуаньско-каджунская смесь специй: Если хотите сделать что-то немного другое, смешайте равные части сычуаньского перечного порошка, дымчатой паприки, чесночного порошка, лукового порошка и красного перца. Этот острый сычуаньско-каджунский смесительный соус великолепен на жареных блюдах или морепродуктах, придавая богатый вкус.

Добавление сычуаньской приправы в супы и рагу

Приправа из Сычуани может использоваться в супах и тушеных блюдах, а не только для сухих блюд. Вот несколько простых способов улучшить ваши рецепты супов и тушеных блюд с помощью вкусового потенциала Сычуаня. приправа для основы супа .

Острый и кислый суп по-сычуаньски: острый и кислый суп с пикантностью. Вашему острому и кислому супу понравится немного острой приправы и чили; вы также можете добавить черный уксус, чтобы создать дополнительную грань вкуса для вашего острого и кислого супа.

Говядина по-сычуаньски: если вам хочется тепла и уюта, замаринуйте говядину с приправой Сычуань.

Она может добавить полезную остроту и интересный вкус вашим лакомствам. Сладкие блюда, которые можно приготовить с приправой Сычуань:

Шоколадные трюфели по-сычуаньски: если вы любите шоколад, добавьте немного перечной приправы Сычуань в смесь для шоколадных трюфелей. Перемешивание этого вместе создаст очень насыщенный и острый вкус, который будет приятным и неожиданным.

Сычуаньский медовый глянцевый окорок: если вы хотите особое блюдо, сделайте глазурь из меда, перечной приправы Сычуань и соевого соуса и нанесите ее на ваш окорок.