Komprehensibong Gabay sa Chongqing Hotpot Seasoning

May nagtatanong ba kailanman kung paano nakukuha ng Chongqing hotpot ang magandang maingay na maalat na spice? Ito ay isang kamangha-manghang kuwento! Lahat ito ay tungkol sa mga spices na umuwi mula sa mga daan ng spice sa Tsina. Ang mga spice routes ay ang mga daan na ginagamit ng mga trader upang ilipat ang mga spices mula sa isang lugar patungo sa isa pa. Ngayong malayo, malayo na, inilipat ng mga trader ang mga spices tulad ng Sichuan pepper, chili, at ginger mula sa timog bahagi ng Tsina hanggang sa lungsod ng Chongqing. Inihalo nila ang iba't ibang spices upang makabuo ng spicy at savory na bumbong Chongqing hotpot na marami ang pinopoot hanggang ngayon.

Mula sa Payak na Mga Sangkap Hanggang sa Masarap na Lasang

Ano ba ang Chongqing hotpot seasoning? Ang Chongqing hotpot seasoning ay isang partikular na pagkakasulat ng mga sangkap na nagiging sanhi ng tunay na masarap na lasa. Ang Sichuan pepper, chili, bawang, luya, at sesame seeds ay ilan sa mga pangunahing bahagi na nagiging sanhi ng seasoning na ito. Maaari mong makakita ng bawat kanilang indibidwalidad. Ginagawa nila ng may iba pang tradisyonal na Tsino nga spices, sila ay bumubuo ng isang malapad na seasoning na nagpapataas sa lasa ng karne at prutas. Mag-imagine lamang kung gaano kagandahan ipinapasok ang masarap na karne o bagong prutas sa broth na ito.

Paano Makahanap ng Pambansang Blend na Nagpapatugma Sa'yo

Bawat isa sa amin ay may sariling paboritong uri ng pagkain. May ilan ang gusto na mainit ang prutas nila, habang iba naman ay pinapili ang mas mababang lasa na hindi mainit. Kung ano mang iyong lasa, may kasamahan para dito ang Qinma. Nag-aalok ang Qinma ng maraming uri ng produkto ng prutas ng Chongqing na nakakasundo sa iba't ibang lasa. May ilang iba't ibang antas ng mainit na maaari mong pumili, kaya mayroon kang opsyon kung gaano katagal mo gusto na maging mainit ang iyong prutas. Sa pamamagitan ng Qinma, siguradong makakakuha ka ng tamang lasa na sasapat para sa iyong mga taste buds.

Ang Mabuting Bagay sa Mainit na Prutas ng Chongqing

Talastas na talastas ang prutas ng hotpot bilang esensiya ng isang dakilang Chongqing hotpot. Ang susi sa perfektng Chongqing hotpot ay ang magprutas ng kaldero. Ngayon, narito ang ilang tip na dapat tandaan habang hahandaan mo ang prutas ng Chongqing hotpot:

Ngunit nais mong ipanatili ito ng simpleng: Simpleng Tsino, iyon! Hindi dapat masyadong malakat ang mga spices. Kaya nararapat na sa pagsasaalang-alang ng pagpili ng alak ay maramdaman tulad ng isang dagdag na natural na lasa ng karne at gulay na sinusuportahan.

Ang balanse ang pangunahing bagay: Ang ideal na Chongqing hotpot seasoning ay isang harmonious na pagkakaugnay ng init at umami. Ang spiciness ay kung bakit nakikilala ang seasoning, pero kailangan din ang iba pang lasa ng pagtutulak. Pagbubukod sa mga ito ay gagawin ang iyong hotpot na mas masarap.

Ang kalidad ay mahalaga: Ang lasa ng iyong hotpot ay maaaring maulit sa pamamagitan ng kalidad ng iyong Chongqing hotpot seasoning. Pumili ng mataas na kalidad na brand ng seasoning tulad ng Qinma na gumagamit ng premium na sangkap para makabuo ng tunay na benepisyo mula sa lasa.