চংগিং হটপট মসলা জourney

মরিচের পেস্ট চংগিং হটপটের মসলা আবিষ্কার করুন

কখনও এত তীব্র খাবার খেয়েছেন যে আপনার জিহ্বা চালাক বা ছটফটে মনে হয়েছিল? সংক্ষেপেই বলতে গেলে, এটাই চংগিং হটপট। চীনের চংগিং এই শীর্ষ স্তরের ডিশ নামে পরিচিত হট হটপটের ঘর এবং এটি বিশ্বব্যাপী সবার মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। হটপট হল যে খাবার যা অনেকের পছন্দ এবং স্বাদশীল এবং বন্ধুদের ও পরিবারের সাথে খাবার ভাগ করা যায়। কিন্তু চংগিং হটপটের বিশেষত্ব কী? এটা সবকিছু মসলায়। তীব্র মসালা এই ডিশকে উত্তেজনাপূর্ণ করে এবং প্রতি বাইট একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। চংগিং হটপট বিশেষ এবং এই কারণে এই পাঠটি মজাদার অভিজ্ঞতা হবে যেখানে আমরা হটপটের স্বাদ ও মসালার সবকিছু আবিষ্কার করব।

চংগিং হটপট মসালা স্বাদ উপভোগ করুন

আপনি যদি একটি অত্যাধুনিক হটপট রন্ধন করতে চান, তবে আপনাকে স্টকের উপর এবং তা কিভাবে প্রস্তুত করতে হবে তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ রাখতে হবে। একটি প্রথম শ্রেণীর চংগিং হটপট স্টক প্রস্তুত করতে, ধনে, আদা এবং সিচুয়ান পেপারকোর্ন ধীরে ধীরে রান্না করুন, সুগন্ধী গন্ধ শ্বাস গ্রহণ করুন। আপনি এটি করছেন কারণ এটি স্বাদগুলি মুক্ত করতে সাহায্য করে। তারপরে একটু লবণ ছড়িয়ে দিন, এক চামচ হটপট মশলা যোগ করুন, এবং একটি পট জল যোগ করুন। আপনি স্টককে ফুটিয়ে তুলতে পারেন, এবং কমপক্ষে এক ঘণ্টা ধরে তা চুল্লি দিয়ে রান্না করুন। এই রান্নার সময় স্বাদগুলি পরস্পরের সাথে মিশিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেয়।

যা রান্না করার জন্য সাজানো হবে, মাংস এবং মাছগুলি সবসময় প্রথমেই যাবে। তাদের একটু রান্না করুন, এবং তারপরে আপনার শাকসবজি এবং অন্যান্য উপকরণ পরে যোগ করুন। এটি বোঝায় যে সবকিছু পূর্ণতার সাথে রান্না হবে, যা বোঝায় যে মাংসগুলি নরম এবং রসোদ্রব, যখন শাকসবজি তাজা এবং নতুন। আপনি চাইবেন না যেন তারা অন্য উপকরণের স্বাদ খুব বেশি ধরে।

চংগিং হটপটের ভিন্ন ধরনের মসালা

এখন আমরা জানি যে স্বাদ তৈরি করার জন্য কীভাবে চাক চাক করতে হয়, এখন আসুন দেখি কী ধরনের চংগিং হটপট মসালা রয়েছে! আপনি উপভোগ করবেন তিনটি প্রধান ধরনের মসালা:

স্পষ্ট, লাল এবং মিশ্রিত। আমাদের স্পষ্ট হটপট স্বাদ অতিরিক্ত জীর্ণ নয়, কারণ মৃদু চিলি ব্যবহার করা হয়েছে। এটি তেজ ভালোবাসা কিন্তু মুখে খুব ঝাঁপটা চায় না এমন মানুষের জন্য উত্তম। লাল হটপট স্বাদের জন্য লাল চিলি পেঁয়াজে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, যা ফলে চমকপ্রদ লাল পেঁয়াজ এবং খুবই তেজস্বী স্বাদ তৈরি করে। তেজস্বী স্বাদের ভক্তদের জন্য এটি অসাধারণ! মিশ্রিত হটপট স্বাদ হল স্পষ্ট এবং লাল স্বাদের সমান মিশ্রণ। এটি নতুন স্বাদ পরীক্ষা করতে চাও এমন মানুষের জন্য উত্তম। এটি সবকিছুর একটু চেষ্টা করার একটি মজাদার উপায়।

চংগিং হটপট মসলা পূর্ণভাবে কিভাবে তৈরি করবেন

আপনার নিজের রান্নাঘরে আদর্শ চংগিং হটপট মসলা তৈরি করার জন্য মনে রাখতে চান? ভালো, এখানে এই সুস্বাদু ডিশটি তৈরি করার জন্য আপনাকে জানার সব গোপন তথ্য রয়েছে।

প্রধান গুপ্তধন হল সঠিক উপকরণ ব্যবহার। বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ হল সিচুয়ান পেপারকর্ন, যার ঝিনঝিনে এবং অত্যন্ত আনন্দদায়ক অবসাদজনক প্রভাব আপনার জিহ্বা ক্ষণিকভাবে ঘুমানো মনে করাতে পারে। এটি হল স্বাদের এতটাই বিশেষত্বের অংশ। অন্য একটি হল গুপ্তধন যে আপনি উপকরণ প্রস্তুত করার জন্য কীভাবে শুরু করবেন। এগুলি একটি অত্যন্ত হালকা পাউডারে ভেঙে দিতে হবে, তাতে তারা পরস্পরের সাথে ভালভাবে মিশে যায়। তার পাশাপাশি অন্যান্য স্বাদের সাথে মিশিয়ে তৈরি করার আগে তেলে মশলা ভাজা দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। এটি মশলাগুলির স্বাদ উন্নয়ন করে যা তাদের খুবই সুস্বাদু করে। শেষ গুপ্তধনটি হল উপকরণের পরিমাণ ঠিক করা। আপনি আসলে চেষ্টা করছেন যেন মশলার স্বাদ গোটা ব্যাপারটিকে শুধু রসুন এবং সয় সোসের চেয়ে বেশি এবং অতিরিক্ত তীব্র না হয়। এই মিশ্রণটি ঠিক করা যদিও কঠিন, তবে এটি আপনার হটপট মশলাকে উভয় সুস্বাদু এবং সুন্দর করে তুলবে।

চোংকিং হটপট মশলার সমস্ত ম্যাজিক

বর্তমানে চংকিং হটপটের সবকিছু জানা থাকলেও, এই অতিরিক্ত পদক্ষেপের মহাশয় আলোচনা করা যাক। আপনার সামনে একটি গরম হটপট রাখা হলে, কল্পনা করুন আপনি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে একটি বড় টেবিলের চারপাশে বসে আছেন। আপনি আপনার প্রিয় মাংস, মাছ এবং শাকসবজি গরম হটপটে ডুবিয়ে দিলে, সেগুলি একটি নির্দিষ্ট মায়ায় মিশে যায়। আপনার মুখে প্রতিটি টুকরো আলगা স্বাদ দেয় এবং আপনি স্বাদের তীব্রতা এবং তা সম্পর্কে সবকিছু অনুভব করতে স্বাধীন। কিনমা'র আসল এবং সুস্বাদু চংকিং হটপট ফ্লেভারিং সুস্বাদু চংকিং হটপটের স্বাদ আপনার নিজের ঘরে নিয়ে আসার জন্য সর্বোত্তম ব্যবস্থা।