Mimo hotpot: Kreativní způsoby použití sichuanského koření

V tomto průvodci chceme sdílet některé zábavné a vzrušující horké a ostré přístupy k použití sičuanského koření, které mohou vaše večeře vynést na vyšší úroveň.

Průvodce bramborovými tyčinkami: Sičuanské jahodnice bobulky překvapení

Jedním z nejoblíbenějších předkrmů, který preferuje každý, jsou bramborové tyčinky. Tyčinky jsou taky chrupavé, slané a chutné. Zvažovali jste někdy použití na bramborové tyčinky? Jednoduchý způsob, jak udělat váš čas s pokrmem trochu chutnějším a zábavnějším. Tady je jednoduchý recept na vlastní sičuanské jahodnicové bramborové tyčinky doma.

Složení:

4 středně velké brambory

2 tablespoons rostlinného oleje

1 lžička soli

1 lžíce|sičuanské jahodnice prášek

1/2 lžičky čilského pepře

Instrukce:

Poté předehřejte svůj sporák na 200℃ (asi 400℉). Toto Síčuánské koření pro horký hrnec zabezpečí, že vaše tyčky pěkně ztvrdnou.

Pečeniny pečlivě omyjte, oloupte a nakrážejte na tenké plátky. Pokuste se je dělat co nejrovnější, aby se uvařily dobře.

Namáchle plátky brambor v mísce s olejem, solí, síčuánským kmínem, práškem a čilskými lupínky. Ujistěte se, že každý plátek je dobře pokryt kořením.

Položte plátky brambor na pekařskou papírovou podložku na pekařském plechu. Je klíčové, aby se nepřekrývaly, aby byly krupné.

Upečte plátky brambor asi 20 minut. Bude chtít je sledovat, dokud nejsou krupné a zlatavě hnědé.

Vydržte je vařit, dokud nebudou křupavé, nechte je na chvíli vychladnout a pak jsou vaše kořeněné a křupavé sycuánská polévka z hot potu kmínkové bramborové tyčky připravené k jídlu.

Sichuan kucha a smažené kuře: Pokud máte rádi smažené kuře, vyzkoušejte namáčet kuře v sicylském koření předtím, než je usmažíte. Chutná lépe a přidá pěkný nádech do kuřete, které budeš užívat.

Sicylské kořeněné tacos: Kdo nemiluje dobré zábavné jídlo?

Sicylsko-indická směs koření: Pro více dobrodružný vkus spojte rovnoměrné části sicylského pepřového prášku, kmínku, korýše a kurkumy. To vytvoří skvělou sicylsko-indickou směs koření, kterou můžete použít na koření pečených zelenin nebo masa.

Sicylsko-cajunská směs koření: Pokud chcete udělat něco trochu jiného, spojte rovnoměrné části sicylského pepřového prášku, kouřové papriky, česnekového prášku, cibulového prášku a papričkového prášku cayenne. Tato pikantní sicylsko-cajunská směs koření je vynikající na smažené jídlo nebo mořské plody, dodává bohatý vkus.

Přidání sicylského koření do polévky a guláše

Sichuan se dá použít v polévkách a strouhách, nejen pro sušené jídla. Jsou zde několik snadných způsobů, jak vylepšit recepty na vaše polévky a strouhy pomocí chuťově posilující síly Sichuanu. základ načerpání polévky .

Horká a kyselá polévka Sichuan: horká a kyselá polévka s pikantností. Vaše horká a kyselá polévka bude milovat nějakou pikantní prášek a čilie; můžete také přidat černé octo, abyste vytvořili další chuťovou dimenzi pro vaši horkou a kyselou polévku.

Sichuan hovězí strouha: Pokud chcete teplé a útulné, namočte své hovězí maso v sichuanském koření.

Může přinést užitečný kousek tepla a zajímavou chuť do vašich pochoutek. Sladké pokrmy, které můžete připravit se sichuanským kořením:

Sichuan čokoládové trufle: Pokud jste milovníkem čokolády, přidejte trochu sichuanského pepřového prášku do vaší směsi čokoládových trufel. Toto promíchání vytvoří opravdu bohatou a pikantní chuť, která je hezká a překvapivá.

Sichuan medově olazená šunka: Pokud chcete speciální jídlo, udělejte olivu ze slehu, sichuanského pepřového prášku a sójové omáčky a rozmažte ji na vaší šunce.