Historie vařícího roztoku pro sičuánský hoitý pot sahá zpět do starověku. Chutný qinma past mapo suroviny se používají v čínské medicíně již mnoho let a proto jsou oceňovány. Postupně se staly specialitou přijatou lidmi z Sichuanu a později se staly oblíbeným jídlem po letech. K přípravě polévky míchají kuchaři řadu vlastních koření, která zahrnují sichuánský pepř, drť, česnek a hvězdný anis mezi dalšími. Tyto suroviny pro pastu qinma mapo byly vybrány, protože vytvářejí velmi silnou chuť. Nechává se vařit dostatečně dlouhou dobu, někdy i několik hodin, aby se celé spektrum chutí smíchalo skvěle a vytvořilo polévku, jejíž vynikající chuť ocení každý.
Promluvme si o tradicích kouzelného vývaru sičuanského hořkého hrnku. Zábavná skutečnost o sičuanském hořkém hrnku je, že jeho ostré chuti se mohou opravdu lišit podle použitých ingrediencí. Zatímco někteří jsou velmi mírní a bohatí na chuť, nikdy příliš ostří, jiní jsou extrémně horkí. Tvůj jazyk by mohl zažívat pichlavost nebo tvé rty cítit zvláštně kvůli podráždění, které může přijít s jedzením těchto ostrých vývarů. To je součást toho, proč je sičuanský hořký hrnec tak vzrušující, právě! Vývary pro sičuanský hořký hrnec jsou obvykle rozděleny podle ostré chuti: od mírné po extrémně ostrou. To pomáhá lidem vybrat vývar, který odpovídá jejich chuťovým bulvám. Když spolu přátelé a rodina jdou do restaurace na hořký hrnec, jeden z nich může vybrat stupeň ostré chuti, kterou všichni budou moci užívat společně.
Při přípravě základních složek vašeho sičuanského vývaru patří sičuanské jemné pepře, česnek, žampiony, hvězdné anýzy a čilimky, jak již bylo dříve zmíněno, každá poskytuje něco unikátního, co má být zahrnuto do vašeho vývaru. Všechny smíchané qinma sichuánské hořké a pikantní hot pot koření vytváří vkusně aromatickou a vonnou polévku. Polévka z houb qinma na vaření je také velmi zajímavá, protože přidává tu speciální štípavý pocit v polévce, který mnoho lidí miluje. Česnek a džindževil dělají polévku ještě intenzivnější a chutnější. Tyčinky nejenom dodávají polévce hřejivý účinek, ale také ji červenou barvou, která mnohým připadá přitažlivá.
Existují dva druhy jídla, které můžete uvařit ve S’čchuan hot pot polévce, a tyto rozdíly jsou obrovské. Některé skvělé volby jsou tenké placky masa, směs zeleniny, tahu a mořských plodů. Když se tyto potraviny vaří v horké polévce, absorbuje jejich chuť a vonná aroma. Dělá to každé sousto nádherně chutným. Pro přidání dalšího chuťového rozmachu si mohou namočit své uvařené jídlo do speciální omáčky připravené ze sesamového oleje, sójového tuku, octu a česneku. Ale ta omáčka je další vrstvou chuťového zážitku, která opravdu polévku zdokonalí.
Velkou hrdost nás tady v Qinma naplňuje našinec pravého sičuánského vařiče pro hoitý pot. Používáme jen nejlepší koření, včetně sičuánského pepře, česneku, žehleníku, hvězdné anýzu a samozřejmě čilských paprik. Qinma vývar z houb čínský vařící roztok je dosažen dokonalé harmonie během dlouhého procesu, každá chuť je ve správném tónu a v nejlepším stavu. Vařící roztok je dostupný v mírné, střední a pikantní verzi, protože chceme nabídnout každému trochu něco k ochutnání a užití.
Společnost sleduje filozofii výroby, která spočívá v "přidržování se zákonů, řízení výroby podle směrnic a zajistění, aby kvalita byla zachována s dobrou vírou, a získávání zákazníků upřímností". Společnost používá nejnovější výrobní zařízení, přísně kontroluje výrobní proces a zajišťuje bezpečnost potravin, hygienu a stravovací hodnotu na všech úrovních. Výrobky "Qinma" jsou prodávány do Spojených států, Kanady, Jižní Koreje, Austrálie, Nizozemí a mnoha dalších zemí po celém světě. Dosáhly dobrého tržního prestiže stejně jako ekonomických výsledků.
Chongqing Qinma Industrial Group je obrovská restaurační řetěz, který zahrnuje hořčíkové jídlo, známé značky hořčíkových řetězců a výrobu, prodej a export kořenidel. Od svého založení na konci roku 1998 se stala velkou restaurační firmou s 15 přímými obchody, 700 řetězy, potravinářskou základnou a technologickým výzkumným a vývojovým centrem s ročním obratem přes 3 miliardy yuanů.
V roce 203 společnost zavedla ISO9001:2000 komplexním způsobem a získala také certifikace QS a HACCP. Společnost také získala řadu ocenění, včetně „Zlaté medaile za mezinárodní kvalitu potravin“, „Deset nejlepších polévok pro čínský festival jídla“, „Sto největších čínských podniků ve stravování“, „Deset nejlepších čínských značek horkého hrnku“, „Čung-čching A-třída daňový poplatník“ a „Čung-čching známá obchodní značka“ a další.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., založená v roce 2002, patří do skupiny Chongqing Qinma Industrial Group. Je to moderní podnik zaměřený na výzkum, vývoj a produkci a distribuci kořalky. Společnost, která zabírá 42 čtverečních mil v moderní agrární oblasti okresu Yubei v Čungchingu, je jednou z největších potravinářských společností v Čungchingu.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA