Regionální příchutě klasického sičuanského hořkého hrnku

Ahoj! Kdy jsi jedl sičuánský hořčík? Je to velmi chutné a ostré jídlo z Číny, které milují lidé po celém světě! Dnes ti povím o různých typech sičuánského hořčíku a ukážu ti, jak různá místa připravují své vlastní sičuánské koření. Pojďme objevit tyto pečlivě vybrané chuťové nuance a zjistit, proč tento hořčík je tak speciální a chutný. Vychutnání sičuánského hořčíku: Sičuánský hořčík, vyvinutý v Číně, je úžasná pokrm. Lidé ze sičuánské provincie tento polévku připravují jako přílohu a znají nejlépe, jak ji dělat. Měj na paměti, že sičuánský hořčík je pozoruhodně ostrý a jakmile ho ochutnáš, je to láska od prvního kousku. Ale víš, že sičuánský hořčík můžeš užít připravený podle tradic různých oblastí? Každé komunitě má recept a přidává do polévky různé ingredience.

Příprava sičuánského hořkého hrnku ke sdílení je oblíbenou rodinnou pokrmem. Různé způsoby, jak obohatit sičuánský hořký hrnek, mají jako hlavní složku směs koření. Připravte kombinaci ostrých a žhavých chutí – směsi koření. Nicméně, jiné země vyvinuly své vlastní kořeněné směsi s přidáním různých ingrediencí. Například v regionu Čchung-ťing se do směsi koření používají fermentované černé fazole. Ostrá chuť nemusí být pro každého, ale někteří lidé opravdu užívají její chuť. Naopak, v regionu Čcheng-tu vytvořili směs z másla sezamového a sójové omáčky. Tento hořký hrnek je bohatý a ořechová chuť může být pro vás lákavá. Všechny tyto směsi dělají sičuánský hořký hrnek plný různých chutí.

V sičuánském hořkém hrnku jsou speciální ingredience

Kromě kořenové směsi každá oblast transformovala sičuanské hořké hrozny na vlastní, jedinečný způsob. Oblast Guizhou například preferuje ve svém hořkém hrozně polévku ochucenou kysanými čili pepři, které dělají polévku součást kyselou a součást žhavou. Tato kombinace chutí určitě poškrábne vaše chuťovky! Zatímco region Yunnan dává přednost čerstvým bylinám a kořením ve svém ochucování hroznů. Tento mix nejenže voní hezky, ale také dodává citrónovou kyselinku, která dělá polévku ještě lepší.

Hořké hrozny (s Vámi Svojí Sičuanskou Kořenovou Směsí)

Nejlepší na sičuanských plavících hroznách je, že je můžete přizpůsobit! Můžete si trochu pohrát a přidat cokoli, co si srdce (nebo žaludek) přeje. Qinma směs na ochucování hořkých hroznů je dobrým příkladem. Ochucovadlo je silné a je kombinací gingeru, česneku, jemného pepře a spousty dalších koření. Tato směs skutečně rozdmýchá váš chuťový ústroj a ochucí vaši hostinu! Upravte množství každého koření podle svého vkusu, abyste vytvořili požadovanou chuť.