Ud over fondueet: Kreative måder at bruge Sichuan krydderier

I denne guide har vi til hensigt at dele nogle sjove og oprevnende varme og krydrede metoder til at bruge Sichuan forarbejdning, der kan tage din mad til et nyt niveau.

Guide til kartofelpotetter: Sichuan peber Bærerne af overraskelse

En af de mest populære forretter, som alle foretrækker, er kartofelpotetter. De qinma er også knage, saltede og dér ligesom. Har du nogensinde overvejet at bruge på dine kartofelpotetter? En simpel måde at gøre din snacktid lidt mere smagfuld og sjov. Her er en simpel opskrift på, hvordan du laver dine egne Sichuan peberkartofelpotetter hjemme.

Ingredienser:

4 mellemstore kartofler

2 spiseske plantefedt

1 teske salt

1 tsp｜Sichuan peberpulver

1/2 teskefuld af chiliflager

Instruktioner:

Derefter forvarm din ovn til 200℃ (omkring 400℉). Dette Sichuan pepperpotaisesonering vil sikre at dine chips bliver pudsige.

Vask og skæl poteterne omhyggeligt og skær dem i tynde skiver. Forsøg så meget som muligt at gøre dem ensartede, så de kokker godt.

Rør potetskiverne i en skål med plantestof, salt, Sichuan-peberpulver og chiliflager. Sikr at hver skive er godt dækket af krydderne.

Placer potetskiverne på en bakkeplade dækket med bagepapir. Det er afgørende at de ikke overlapper, så de bliver krystallige.

Bage potetskiverne i ovnen i ca. 20 minutter. Du vil ønske at overvåge dem indtil de er pudsige og gyldenbrune.

Steg indtil de er krystalline, lad dem køle et øjeblik, og derefter er dine krydret og pudsige sichuan fondue-broth peberpotet-chips klar til at spises.

Sichuan krydder og stegt kylling: Hvis du kan lide stegt kylling, prøv at mariner et kylling i Sichuan krydder før du friser det. Det smager bedre og giver bare en dejlig twist på kyllingen, som du vil nyde.

Sichuan krydder tacos: Hvem elsker ikke en god sjov måltid?

Sichuan-Indisk Kryddermix: For et mere aventureligt smagsempfindelighed, kombiner lige dele af Sichuan peberpulver, kumin, koriat og kurkuma. Det giver en fremragende Sichuan-Indisk kryddermix, som du kan bruge til at sætte krydder på ristede grøntsager eller kød.

Sichuan-Cajun Kryddermix: Hvis du vil gøre noget lidt andet, kombiner lige dele af Sichuan peberpulver, rygged paprika, hvidløgpulver, løgpulver og cayennepeber. Dette spicy Sichuan-Cajun sæsoningsmix er délig på stegede retter eller havfrugt, hvilket giver en rig smag.

Tilføjelse af Sichuan krydder til suppe og stew

Sichuan krydder kan bruges i suppe og gryder, ikke kun til tørre retter. Her er nogle nemme måder at forbedre dine soppe- og gryderecepter med Sichuans smagsforstærkende magt. suppebase sæsonering .

Sichuan Hede og Sur Suppe: en hede og sur suppe med en spicy smag. Din hede og sur suppe vil elske noget spicy pulver og chilier; du kan også tilføje sort eddike for at skabe en anden smagsdimension for din hede og sur suppe.

Sichuan Oksekødsgryde: Hvis det varmt og trøstende du ønsker, mariner dit oksekød med Sichuan krydder.

Det kan give en nyttig bit af varme og en interessant smag til dine behandlinger. Søde retter, du kan lave med Sichuan krydder:

Sichuan Chokolade Truffles: Hvis du er en chokoladeelsker, tilføj noget Sichuan peberpulver i din chokoladetruffelmix. At røre dette sammen vil skabe en meget rig og spicy smag, der er dejlig og overraskende.

Sichuan Honningglaceret Skinke: Hvis du ønsker et særligt måltid, laver du en glaceringsblanding af honning, Sichuan peberpulver og sojasov og strækker den over din skinke.