Alueelliset väritykset perinteisessä Sichuan-kiertokasteloiden mausteessa

Hei! Oletko koskaan syönyt Sichuanin kastiketta? Se on erittäin herkullinen ja maustava ruoka Kiinasta, jota koko maailman ihmiset rakastavat! Tänään kerroin sinulle eri Sichuanin kastikkeen makuista ja näytän, miten eri alueet tekevät omia Sichuanin kastikeita. Selvitäme nämä harkitut makut ja löydämme ilta, miksi tämä kastike on niin erityinen ja herkullinen. Herkullinen Sichuanin kastike Sichuanin kastike, joka valmistetaan Kiinassa, on uskomaton ruoka. Sichuanin provinssin asukkaat tekevät tästä sopivan sivuaineeksi, ja he tietävät sen parhaiten. Muista, että Sichuanin kastike on huomattavasti maustava, ja se, että yrität sitä, on rakkautta ensimmäisellä tavalla. Kuitenkin, tiesitkö, että voit nauttia Sichuanin kastikkeesta, joka on valmistettu erilaisten alueiden perinteiden mukaan? Jokainen yhteisö käyttää omaa reseptiään ja lisää erilaisia ainesosia sopaan.

Sichuanin kastikkeen tekeminen ja jakaminen on suosittu perhepäiväruokaa. Erilaisia tapoja maustaa Sichuanin kastiketta: Sichuanin kastikkeessa on ainesosia, kuten mausteiden seos pääasiallisena elementtinä. Valmistele yhdistelmä niistä suuttavista ja tuntelemattomista mausteista - mausteiden seosta. Kuitenkin muut maat kehittivät omat kausiinsa, lisäämällä satunnaisia ainesosia. Esimerkiksi Chongqingin alueella on hautoituja mustia herukkia osana mausteensa seosta. Suuttava maku ei ehkä ole kaikkien makuun, mutta jotkut ihmiset nauttivat todella sen mausta. Vastaanlauseena Chengduin alueella tehtiin seos sesamikastikkeesta ja soijakastikkeesta. Tämä kastike on rikkas, ja mantelin maku saattaa kiinnostaa sinua. Kaikki nämä seokset tekevät Sichuanin kastikkeesta täynnä erilaisia makuu.

Sichuanin kastikkeessa on erityisiä ainesosia

Lisäksi mausteeseen jokainen alue muutti Sichuanin kastiketta ainutlaatuisella tavalla. Esimerkiksi Guizhoun alue puolestaan suosii kastikkeensa marinoitujen paprikoiden maustettua, mikä tekee siitä yhden osan hapasta ja toisen osan sähköisten makuja herättävänä. Tämä makujen yhdistelmä varmasti herättää sinun makusuulia! Välillä Yunnanin alue suosii tuoreita kasveja ja mausteita kastikkeensa mausteen. Tämä sekoitus antaa hyvän hajun lisäksi myös sitruunanhevosen, mikä tekee kastikkeesta vielä paremmalta mausta.

Kastike (omalla Sichuanin maustevalineellasi)

Paras asia Sichuanin kastikkeesta on, että voit mukauttaa sitä! Voit käydä hauskaa ja lisätä mitä vain sydämesi (tai maha) haluaa. Qinman kastikekuume sekoite on hyvä esimerkki. Mausteiden sekoituksessa on vahvaa mausta, joka koostuu imer莲藕, vitobollot, pippurit ja monet muut mausteet. Tämä sekoite todella herättää suuliasi ja maustelee ruokiasi! Säädä jokaisen mausteen määrää mieleisesi mukaan luodaksesi haluamasi maun.