Au-delà du fondue : des façons créatives d'utiliser l'assaisonnement du Sichuan

Dans ce guide, nous avons l'intention de partager quelques approches amusantes et enivrantes, chaudes et épicées, pour utiliser les préparations du Sichuan qui peuvent éléver vos dîners à un niveau supérieur.

Guide des chips de pommes de terre : Poivre du Sichuan, les baies de surprise

L'un des entrées les plus populaires que tout le monde aime sont les chips de pommes de terre. Les qinma sont également croustillants, salés et délicieux. Avez-vous déjà envisagé d'utiliser du poivre du Sichuan sur vos chips ? Une façon simple de rendre votre moment collation un peu plus savoureux et amusant. Voici une recette simple pour faire vos propres chips de pommes de terre au poivre du Sichuan à la maison.

Ingrédients :

4 pommes de terre de taille moyenne

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 cuillère à café de sel

1 cc｜poudre de poivre du Sichuan

1/2 cuillère à café de flocons de piment

Instructions :

Ensuite, préchauffez votre four à 200℃ (environ 400℉). Cela Saisonning pour fondue Sichuan assurera que vos chips deviennent bien croustillantes.

Lavez et pelez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Essayez autant que possible de les rendre uniformes pour qu'elles cuisent bien.

Mélangez les tranches de pommes de terre dans un bol avec de l'huile végétale, du sel, de la poudre de poivre de Sichuan et des flocons de piment. Assurez-vous que chaque tranche est bien enrobée d'épices.

Disposez les tranches de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Il est crucial qu'elles ne se chevauchent pas pour qu'elles deviennent croustillantes.

Faites cuire les tranches de pommes de terre au four pendant environ 20 minutes. Vous allez vouloir les surveiller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

Laissez infuser jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, laissez-les refroidir un peu puis vos bouillon de fondue du Sichuan chips de pommes de terre épicées et croustillantes sont prêtes à être dégustées.

Assaisonnement du Sichuan et poulet frit : Si vous aimez le poulet frit, essayez de mariner un poulet avec de l'assaisonnement du Sichuan avant de le frire. Cela a un meilleur goût et ajoute une touche agréable au poulet que vous apprécierez.

Tacos aux épices du Sichuan : Qui n'aime pas un bon repas amusant ?

Mélange d'épices Sichuan-Indien : Pour un palais plus aventureux, mélangez des quantités égales de poudre de poivre du Sichuan, de cumin, de coriandre et de curcuma. Cela constitue un excellent mélange d'épices Sichuan-Indien que vous pouvez utiliser pour assaisonner des légumes ou de la viande rôtie.

Mélange d'épices Sichuan-Cajun : Si vous voulez faire quelque chose de différent, mélangez des quantités égales de poudre de poivre du Sichuan, de paprika fumé, de poudre d'ail, de poudre d'oignon et de poudre de cayenne. Ce mélange d'épices Sichuan-Cajun épicé est délicieux sur les aliments frits ou les fruits de mer, apportant une saveur riche.

Ajouter de l'assaisonnement du Sichuan aux soupes et ragoûts

L'assaisonnement du Sichuan peut être utilisé dans les soupes et les ragoûts, pas seulement pour les plats secs. Voici quelques façons simples d'améliorer vos recettes de soupe et de ragoût avec la puissance aromatisante du Sichuan. assaisonnement pour base de soupe .

Soupe acide et pimentée du Sichuan : une soupe acide et pimentée avec une touche épicée. Votre soupe acide et pimentée adorera un peu de poudre épicée et de piments ; vous pouvez également ajouter du vinaigre noir pour créer une autre dimension de saveur à votre soupe.

Ragoût de bœuf du Sichuan : Si c'est chaud et réconfortant que vous recherchez, marinez votre bœuf avec l'assaisonnement du Sichuan.

Il peut apporter une touche de chaleur utile et un goût intéressant à vos friandises. Plats sucrés que vous pouvez préparer avec l'assaisonnement du Sichuan :

Truffes au chocolat du Sichuan : Si vous êtes amateur de chocolat, ajoutez un peu de poudre de poivre du Sichuan dans votre mélange de truffes au chocolat. En mélangeant cela ensemble, vous créerez une saveur riche et épicée qui est agréable et surprenante.

Jambon au miel et poivre du Sichuan : Pour un repas spécial, faites une glaçure avec du miel, de la poudre de poivre du Sichuan et de la sauce soja, puis étalez-la sur votre jambon.