Tovább a serpenyőn: Kreatív módok a szechuáni ízesítés használatára

Ebben az útmutatóban azt tervezzük, hogy megosztunk néhány veszélyes és izgalmas forró és árusas módot a szechuan főzésre, amely emelheti a vacsoráidat egy újabb szintre.

Gyümölcsfélék útmutatója: Szechuan borostyán - a meglepetés bogyái

Az egyik legnépszerűbb kezdőétel, amit mindenki szeret, a gyümölcsfélék. A qinma szintén ropogós, sós és finom. Egy alkalommal már arra gondoltál, hogy használd a gyümölcsféléken? Egyszerű mód arra, hogy egy kicsit ízletesebbé és viccosebbé tedd a nyugalmazásod. Itt van egy egyszerű recept saját szechuan borostyános gyümölcsfélék elkészítésére otthon.

Alapanyagok:

4 közepes méretű burgonya

2 evőkanál növényi olaj

1 teáskanál só

1 teáskanál｜szechuan borostyánpor

1/2 kanál paprika por

Utasítások:

Ezután hőmérsékletre melegítsd a sütődet 200℃-ra (kb. 400℉). Ez Sichuani búzafürészpor megakadályozza, hogy a krémek túl szárítva váljanak.

Döröld meg és tésd le a krumpliókat, majd vágd őket vékony szeletekre. Minél egyenletesebbek lesznek, annál jobban sütni fognak.

Keverd össze a krumpliszeletek egy tálcában gyümölcsolaj, só, sichuani borspor és paprika porral. Győződj meg róla, hogy minden szelet jól beborítva van a zsírrel és az ízesítőkkel.

Helyezd el a krumpliszeleteket egy papirossal betakarított sültetőtalon. Fontos, hogy ne fedd át egymást, hogy krémesek maradjanak.

Südd a krumpliszeleteket kb. 20 percig. Figyeld őket, amíg krémesek és aranybarnává nem válnak.

Hagyd lepárogni, míg kiforognak, majd rövid idő után kész a pikáns és krémes sichuan hot pot leves borsos krumpli krém.

Sichuan fűszeres és ránott csirke: Ha szeretnéd a ránott csirkét, próbáld meg először egy Sichuan fűszeres marinádban tartani a csirkét, mielőtt rántanád. Gyönyörűbb ízű lesz, és egy újabb élményt ad a csirkéhez, amit élvezhetsz.

Sichuan gyapjú tacos: Ki nem szereti a jó és vicces ételt?

Sichuan-indiai Fűszerkeverék: További kalandor ízléshez vegyél össze egyenlő részekben Sichuan boros_tojásbors, csemege, koríander és fénypiros borsot. Egy kiváló Sichuan-indiai fűszerkeveréket kapunk, amit használhatsz sült zöldségek vagy hús fűszerelésére.

Sichuan-Cajun Fűszerkeverék: Ha valami kicsit mást akarsz csinálni, vegyél össze egyenlő részekben Sichuan boros_tojásborsot, savanyított paprikát, horszeruborsot, hagymaborsot és cayenne borsot. Ez a szenvedélyes Sichuan-Cajun fűszerkeverék finom azon ételeken, amelyeket ránasz, vagy a tengeri termékeken, amelyek gazdag ízt adnak.

Sichuan fűszer hozzáadása levesekhez és raguhoz

A szechuan ízesítő használható levesekben és ragoutokban, nemcsak száraz ételekben. Itt van néhány egyszerű módja annak, hogy a szechuan ízesítő erősítő hatásával fejlessze ki a leveseit és ragoutjait. leves alap áruk .

Szechuan Fűszeres Forró és Savas Leves: forró és savas levest egy kis feltüntettséggel. A forró és savas levese szeretni fog egy kis feltüntető porral és paprikával; hozzáadhat black ecet is, hogy új ízdimenziót teremtson a forró és savas leveséhez.

Szechuan Marha Ragout: Ha meleg és megnyugtató az amit keres, marachdja meg a marhát szechuan ízesítővel.

Segíthet egy hasznos darab forró érzésre és érdekes ízre az édességeiben. Édes ételeket készíthet szechuan ízesítővel:

Szechuan Csokoládé Truffák: Ha csokoládés szerető, adjon hozzá egy kis szechuan bors porát a csokoládé truffa keverékéhez. Ezt összekeverve egy nagyon gazdag és feltüntetett ízt teremt, ami kellemes és meglepő.

Szechuan Mézelt Sonka: Ha egy speciális ételt akar, készítsen méz-bors por- és sójaszós kevert, és terítsen rá a sonkájára.