Buiten de hotpot: creatieve manieren om Sichuan kruiden te gebruiken

In deze gids willen we delen wat leuke en opwindende warme en pittige benaderingen om Sichuan bereiding te gebruiken, die je maaltijden naar een hoger niveau kunnen tillen.

Chips Gids: Sichuan peper De bessen van verrassing

Een van de meest populaire voorgerechten die iedereen prefereert zijn chips. De qinma zijn ook knapperig, zout en heerlijk. Heb je ooit overwogen ze te gebruiken op je chips? Een eenvoudige manier om je snacktijd een beetje smaakvoler en leuker te maken. Hier is een eenvoudig recept om thuis je eigen Sichuan peperschillen te maken.

Ingrediënten:

4 medium-grote aardappelen

2 eetlepels plantaardige olie

1 theelepel zout

1 tl｜Sichuan pepermehl

1/2 theelepel chili vlokken

Instructies:

Daarna verwarm je oven voor op 200℃ (ongeveer 400℉). Dit Sichuan hotpot kruidenmix zal ervoor zorgen dat je chips goed knapperig worden.

Was en schil de aardappelen zorgvuldig en snijd ze in dunne plakjes. Probeer ze zo gelijkmatig mogelijk te maken, zodat ze goed koken.

Roer de aardappelschijfjes door in een kom met plantaardige olie, zout, Sichuan peperpoeder en chili vlokken. Zorg ervoor dat elke schijfje goed bedekt is met de specerijen.

Leg de aardappelschijfjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Het is cruciaal dat ze niet overlappen, zodat ze knapperig worden.

Bak de aardappelschijfjes ongeveer 20 minuten in de oven. Je wilt ze in de gaten houden tot ze knapperig en goudbruin zijn.

Laat uitlekken tot ze knapperig zijn, laat ze even afkoelen en daarna zijn je pikante en knapperige sichuan hotpot bouillon peperaardappelchips klaar om op te eten.

Sichuan kruiden en gebakken kip: Als je van gebakken kip houdt, probeer dan een kip in Sichuan-kruiden te marineren voordat je het bakje. Het smaakt beter en voegt een leuke twist toe aan de kip waarvan je geniet.

Sichuan kruiden tacos: Wie houdt er niet van een leuke maaltijd?

Sichuan-Indiase kruidenmix: Voor een avontuurlijker smaakpaleisje kun je gelijke hoeveelheden Sichuan peperpoeder, komijn, koriander en kurkuma mengen. Dat vormt een uitstekende Sichuan-Indiase kruidenmix die je kunt gebruiken om geroosterde groenten of vlees te kruiden.

Sichuan-Cajun kruidenmix: Als je iets anders wilt proberen, meng dan gelijke hoeveelheden Sichuan peperpoeder, gerookte paprika, knoflookpoeder, ui-poeder en cayennepeper. Deze pikante Sichuan-Cajun kruidenmix is heerlijk op gefrituurde gerechten of zeewier, waardoor een rijke smaak ontstaat.

Sichuan kruiden toevoegen aan soepen en stoofschotels

Sichuan kruidenmix kan worden gebruikt in soepen en stoofschotten, niet alleen voor droge gerechten. Hier zijn een paar eenvoudige manieren om je soep- en stoofrecepten te verbeteren met de smaakversterkende kracht van Sichuan. soeptebasis seasoning .

Pittige en Zure Soep Sichuan: een pittige en zure soep met een extra scherpe noot. Je pittige en zure soep zal wat pittig poeder en chilis heerlijk vinden; je kunt ook zwarte azijn toevoegen om een andere smakenote aan je pittige en zure soep te creëren.

Sichuan Runder Stoofpot: Als warm en troostend is wat je zoekt, mariner dan je rundvlees met Sichuan kruidenmix.

Het kan een handige beetje hitte en een interessante smaak toevoegen aan je traktaties. Zoetigheden die je kunt bereiden met Sichuan kruidenmix:

Sichuan Chocolade Truffels: Als je een chocolade liefhebber bent, voeg dan wat Sichuan peperpoeder toe aan je chocolade truffelmix. Dit mengen samen creëert een rijke en pittige smaak die leuk en verrassend is.

Sichuan Honing Glazur Ham: Wil je een speciale maaltijd? Maak dan een glazuur van honing, Sichuan peperpoeder en sojasaus en breng het aan op je ham.