Ut over fondøsen: Kreative måter å bruke Sichuan-krydderier

I denne guiden har vi som mål å dele noen morsomme og oppsynslagskrevende varme og krydret metoder for å bruke Sichuan-forberedelser som kan ta dine måltider til et nytt nivå.

Gulrotchipsguide: Sichuan pepper de overraskelsesbærne

En av de mest populære forretter som alle foretrekker er lompechips. De qinma er også knageværdige, salty og delicious. Har du noen gang overveid å bruke på dine lompechips? En enkel måte å gjøre din snacktid litt mer smakfull og moro. Her er en enkel oppskrift for å lage dine egne Sichuan-pepper-lompechips hjemme.

Ingrediensane:

4 medium-sized potatoes

2 tablespoon vegetable oil

1 teaspoon of salt

1 tsp｜Sichuan pepper powder

1/2 teskefull av chili flakker

Instruksjoner:

Deretter forvarm ovnen din til 200℃ (omtrent 400℉). Dette Sichuan peberpotet krydder vil sørge for at chipsene dine blir godt knuspige.

Vask og skin potetene forsiktig og skjær dem i tyne skiver. Forsøk så mye som mulig å gjøre dem like store slik at de kokkes godt.

Bland potetskivene i en bol med vegetabilsk olje, salt, Sichuan peberpulver og chili flakker. Forsikre deg om at hver skive er godt dekket av krydderene.

Plasser potetskivene på en bakksark med bakkpapir. Det er avgjørende at de ikke overlapper slik at de blir knuspe.

Bake potetskivene i ovnen i omtrent 20 minutter. Du vil ønske å overvåke dem inntil de er knuspe og gullbrune.

Stek dem til de er knuspe, la dem kjøle ned i noen minutter, deretter er dine krydret og knuspe sichuan varme potestekk peberpotet chips klare til å spises.

Sichuan-krydder og stekt kylling: Hvis du liker stekt kylling, prøv å marinerer kyllingen i Sichuan-krydder før du steiker den. Den smaker bedre og gir bare en fin twist på kyllingen som du vil nyte.

Sichuan-krydder tacos: Hvem elsker ikke en god og spennende måltid?

Sichuan-indisk krydderblending: For en mer eventyrlig smak, blander du like mange deler av Sichuan-pepperpulver, kummin, korianer og kurkuma. Dette gir en fremragende Sichuan-indisk krydderblending som du kan bruke til å sesongere roste grønnsaker eller kjøtt.

Sichuan-Cajun krydderblending: Hvis du vil gjøre noe litt annet, blander du like mange deler av Sichuan-pepperpulver, røykt paprika, knoflørspulver, løkspulver og cayennepepper. Dette spicy Sichuan-Cajun sesongingsblanding er utrolig godt på stekte retter eller sjømat, og gir en rik smak.

Legge til Sichuan-krydder i supper og guller

Sichuan-krydder kan brukes i suppe og gullretter, ikke bare for tørre retter. Her er noen enkle måter å forbedre suppe- og gullreetter med smakforsterkende kraft fra Sichuan. suppebunn krydder .

Hei og sur suppe Sichuan: en hei og sur suppe med et krydret peber. Din hei og sur suppe vil elske litt krydret pulver og chilier; du kan også legge til svart eddike for å skape en annen smakdimensjon for din hei og sur suppe.

Sichuan Oksekjøttsgull: Hvis det varme og trøstende er hva du ønsker, mariner oksekjøttet ditt med Sichuan-krydder.

Det kan gi en nyttig bit varme og en interessant smak til behandlingene dine. Søte retter du kan lage med Sichuan-krydder:

Sichuan sjokoladeboller: Hvis du er en sjokoladeelsker, legg litt Sichuan-pepperpulver i sjokoladebollenes blanding. Å røre dette sammen vil skape en virkelig rik og krydret smak som er pen og overraskende.

Sichuan honningglased skinke: Hvis du ønsker et spesielt måltid, lag en glas av honning, Sichuan-pepperpulver og soyaus og stryk det over skinken din.