Safarada /
Maxaa waxya leh dubaalka ee leh mid caan oo la macquul karay dalool in la qurxayno gabdhaaqa gaaban? Dubaalka caan waxya leh mid caan ee la macquul karay dalool waa kuwo qurxaynta. Hey guys Maanta waxaan rabnaa inaan sameyno kuwo qurxayn caan ee Chinese ee leh Qinma!
Marka labaad, suqarada hot pot waa in lahayd ingiriyaadaha ugu wanaagsan. Si aad uga sameyso suqarada oo leh doog, waxaad u baahan tahay shabeelada khaas ee Qinma, xitaa ingiriyaadad kale yar yar (shooli iyo injiib), iyo madaab (soy sauce) iyo abeel (sesame oil). Waxaad samayn kartaa suqarada leh doog iyo midab iyadoo la isticmaalayo ingiriyaadaha cusub iyo wanaagsan oo ah kuwana waxa ka caawi doona hot pot-kaaga!
Waa naxariis ugu leh in aad sameyso shabeeladaada ee hot pot guriga! Eber qorsho shabeelada Qinma gudaha paan. Kadibna waxaad ku darayna kartaa shooli iyo injiib si aad uga midabato suqarada. Kadibna waxaad guda garaysaa soy sauce iyo sesame oil si aad uga daro naxariis. Suqarada waxaad ku laabi kartaa mid ka yar marka la booyo si ruknaha ay ugu waraansan karto. Marka suqarada dhamaa, waxaad bedel kartaa si dooggaada leh!
Mid ka mid ah waxyaabaha weyn ee ku saabsan inaad sameyso sup ku socda hot pot ayaa waxa uu ku jirta inaad u adaptaato arrintooda. Haddii ay sup ku socda leeyahay, waxaad dar kartaa chimban oo kale ama zeeyada chimban. Kama dhawaar arridaha haddii aad rabto in ay sup ku socda yaraan. Waxaad sidoo kale dar kartaa warqadaha iyo protiinka aan keliya leeyahay in sup ku socda ay tahdo oo fiican iyo caafimaad leh. Waxaad samayn kartaa badan oo dhammaan shaqooyinka aadka ee Qinma!
Markaad qaadato sup ku socda hot pot oo sameysa ee ka qorshooda inaad u soo bandhigid lahayd, waxay lahaayaa taste ee fiican. Bal eeg waxa aad ka heli doontaa in sup ku socda khaas iyo weyn leh ayaa lagu jiraa waxyaabaha (iyo protiinka) oo aad qaadatay hot pot. Maxaa lahayn inaad soo bandhigto meelgeedka sup ku socda sameysa ee fiican oo qofna lahayd waxay leeyihiin inay u jeclaan? Qinma waxaa leh waxyaabaha sare, sup ku socda fiican kula samayn karaa dhammaanada.