EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA
Kani wuxuu jeclaa inuu qaadko quraac? Quraac waa mid fudud iyo leh. Waxay sidoo kale noqon kartaa hadiyad la jeclo oo leh. Quraac, dhammaan waxay sameeyaa quraacdaada oo ku cad in kiblix badan oo leh shurbadaaga midigta meelxanna. Waxaa jiraa hab mid aad u habboon oo loo qaadkeeyo! Bal eeg, ma heardo magaalada weyn ee loo yaqaan Chongqing? Waa magaalada ee ah oo ku cad China oo leh quraac. Qinma seasoning quraac ayaa kuu samayn doonaa March Chongqing quraac afsoomaali ah ee ku habboon.
Ogaal quraacda Chongqing quraac afsoomaali ah
Chongqing quraac waa la qabtay in ay tahay mid laaf iyo leh quraacda oo leh. (Sirrimada ay tahay mid laaf waa in ay tahay.) Qinma seasoning quraac ayaa kuu bringi doonaa mid sax ah - Chongqing quraac afsoomaali ah ee ku habboon - midigta meelxanna. Waa mid aad u habboon oo leh quraacda oo leh, Sichuan peppercorns, injeero, qarma iyo quraacda kale oo leh. Haddii aad ku darayso quraacdaada, waxaa dhammaan u leh mid aad u habboon. Waxaad u jeclaan doontaa quraacda oo leh.
Ibesho Qarafkaa oo Laguugu Dhegaya Qarafka Tasty ee Chongqing
Ma jiraa in aad ka dhamaanid sida loo hadha? Qarafkaa hotpot-kaan ee ka soo qoray Qinma waa la macaansan yahay oo dhan ee ku habbo sanaya in aad u jeexid hotpot-ka. Qarafkaa kula socda midabka hotpot-ka iyo si kuf ah uga adda gudaha. Xilganka afsoomaha kula socda dhibaato laha oo ay si sax ah uga fudjaya gurigaada. Qalacay ama xawaashay, qarafkaa ee Qinma waxay leeyihiin hab lahotahooda in la kala so celiyo gudaha hotpot-ka. Waxaad isku beddeli kartaa sida aad jeclaanayd.
Ibesho Qalacay iyo Qarafka Chongqing Hotpot
Qaab qaar ka mid ah ee ku yaala Chongqing hotpot waa in la yaqaan. Qurxaha waa ka soo baxa qidhka, taad oo ah qidhka aan laabto ah oo laabtii qurxaha. Qidhka Sichuan ayaa sidoo kale lagaa isticmaala in la sameyo qidhka dheer iyo kaabka in la yaala hotpotka. Qurxaha, qurxaha, dhamma markaas oo leh qiimaha caadiga ah ee qidhka hotpotka ee Qinma. Waxaad ku nooshayd qurxaha gudaha guriga Chongqing! Waxaa jiraa in aad la soo xigtid.