Utöver fondkakan: Kreativa sätt att använda Sichuanskryddor

I denna guide avser vi att dela med oss av några roliga och upphetsande heta och kryddiga metoder att använda Sichuanlagning som kan ta dina måltider till ett nytt nivå.

Gubbar Guide: Sichuansk peppar Bär av överraskning

En av de mest populära förrätter som alla tycker om är gubbars. De qinma är också knagra, salt och läckra. Har du någonsin tänkt på att använda på dina gubbars? En enkel metod att göra din snacktid lite mera smakrik och rolig. Här är en enkel recept för att göra dina egna Sichuansk peppargubbars hemma.

Ingredienser:

4 medium-storlek potatisar

2 matsked vegetable olja

1 tesked av salt

1 tes｜Sichuansk pepparpulver

1/2 tesked chiliflakor

Instruktioner:

Därefter förvarma din ugn till 200℃ (cirka 400℉). Detta Sichuansk hetpotssmör kommer att säkerställa att dina chips blir fint knapriga.

Skölj och skär av potatiserna försiktigt och skär dem i tunna skivor. Försök så mycket som möjligt att göra dem jämnt så att de kokar bra.

Rör om potatisskivorna i en skål med vegetabiljolja, salt, sichuanskt pepparspudring och chiliflakor. Se till att varje skiva är väl täckt med kryddor.

Lägg potatisskivorna på en bakplåt täckt med bakpapper. Det är avgörande att de inte överlappar sig så att de blir knapriga.

Grillbak potatisskivorna i ca 20 minuter. Du vill titta på dem tills de är knapriga och gyllenbruna.

Låt stå tills de är knapriga, låt det svalna i några minuter och dina kryddiga och knapriga sichuan hotschok soppa pepparknäckpotatischips är klara att ätas.

Sichuan-smakning och stekt kyckling: Om du gillar stekt kyckling, försök att marinera en kyckling i Sichuan-smakning innan du fräser den. Den smakar bättre och ger en fin twist på kycklingen som du kommer att njuta av.

Sichuan-kryddade tacos: Vilken älskar inte en bra rolig måltid?

Sichuan-indisk kryddsammansättning: För en mer äventyrlig smakssinne, bland lika delar av Sichuan pepparkvarg, kummin, korianer och turmeric. Det gör en utmärkt Sichuan-indisk kryddsammansättning som du kan använda för att smaka upp grillade grönsaker eller kött.

Sichuan-Cajun kryddsammansättning: Om du vill göra något lite annorlunda, bland lika delar av Sichuan pepparkvarg, rökt paprika, vitlökspulver, lökspulver och cayennpeppar. Denna starka Sichuan-Cajun-smaksammansättning är déliciös på frästa matvaror eller havsfrukter och ger en rik smak.

Lägga till Sichuan-smakning i sopor och stuvat

Sichuan-kryddning kan användas i sopor och stekor och inte bara för torra rätter. Här är några enkla sätt att förbättra dina recept på sopor och stekor med smakförstärkande kraft från Sichuan. soppabas kryddning .

Hete och sura supé Sichuan: hete och sura supé med en skarphet. Din hete och sura supé kommer att uppskatta lite pepparkryddning och chilier; du kan också lägga till svart vinäger för att skapa en annan smakdimension för din hete och sura supé.

Sichuan-nötköttssoppa: Om det varmt och tröstande som du vill marinera ditt nötkött med Sichuan-kryddning.

Det kan ge en hjälpsam bit av värme och en intressant smak till dina godisar. Söta rätter du kan förbereda med Sichuan-kryddning:

Sichuan-chokladtrufflar: Om du är en chokladälskare lägg till lite Sichuan-pepparpulver i din chokladtruffelmix. Att röra detta samman kommer att skapa en mycket rik och spicig smak som är trevlig och överraskande.

Sichuan-honungsgläntad fläskben: Om du vill ha ett speciellt mål, gör en glasyr av honung, Sichuan-pepparpulver och sojasås och struta den på ditt fläsk.