Sining ng Pagpapakain ng Chongqing Hotpot

Mayroon bang isang pagkakataon na makapag-enjoy ka ng Chongqing hotpot? At sa halip na hindi, talagang nawawala ka sa isa sa pinakamasarap na ulam! Maliban sa bagong sangkap, ang Chongqing hotpot ay lahat tungkol sa mga mahusay na bumbong. Ngayon, magiging matutunan natin kung paano gumawa ng handmade na lasa ng Chongqing hotpot gamit ang Qinma Flavors. Kaya maaari mong masabik na ipinagmamanaan itong masarap na kainan mula sa kapayapaan ng iyong sariling bahay.

Mga Unika na Katangian ng Chongqing Hotpot Seasoning

Maaaring isang ekstraordinariong haluan ng mga ekstraordinarong lasa ang nagbibigay sa hotpot ng isang wastong kakaiba at premium na lasa. Ang Sichuan pepper ay isa sa mga pangunahing lasa sa blend na ito. Ang lasa ay espesyal na ginagamit para sa tunay na mainit na lasa at maaaring magbigay ng isang nanginginik na pakiramdam sa bibig. Ito ay isang napakalaking bahagi ng kinalabasan kung bakit ang hotpot ay napakasaya kumain. Ang iba pang pangunahing sangkap sa paglasa ay bawang, luya, scallion at toyo. Ang mga sangkap na ito na niluluto kasama ay nagbibigay ng maanghang at masarap na lasa na magsasagot ng mabuti sa lahat ng uri ng karne at gulay. Mayroon siguradong.

Patakaran Kung Paano Maghanda ng Sariling Buhos

Ang tunay na pagpapasiya ng mga lasa ni Qingma ay nagiging tunay na simpleng magbigay ng iyong sariling anyo ng Chongqing hotpot seasoning. Una, ikaw ay humahalo ng ilang Sichuan pepper, cumin, fennel at star anise. Ang lasing na ito ay dumadagdag ng isang kanyang kadalubluban sa iyong seasoning! Pagkatapos, hahalo mo rin ang bawang, ginger, at green onion, na nagiging isang kamangha-manghang aroma na sasabog ang tuhod ng bawat taong marinig ang pagkain. Sa wakas, kailangan mong ilagay ang toyo at maliit na suka para balansihan ang lahat ng mga lasa. Maaaring ayusin ang mga halaga upang maayos sa iyong sariling lasa, at bago malalama ay magkakaroon ka na ng isang maambag na seasoning na sisikat sa iyong pamilya at mga kaibigan.

Kasaysayan ng Chongqing Hotpot

Ang Chongqing hotpot ay naglalaman ng mahabang at kakaibang kasaysayan, naumu sa panahon ng Tang Line, isa sa pinakamahalagang mga panahon sa kasaysayan ng Tsina. Ayon sa mito, noong isang malaking bagyo, isang grupo ng mga taong lumalaban upang mabuhay ay natira sa Chongqing at pinilitang gamitin ang isang malaking kutsara para magluto. Habang nagsisimulang luto, napansin nila na masarap ang pagluluto ng lahat ng mga lasa at sangkap. Iyon ang kapanganakan ng Chongqing hotpot! Mula noon, ito ay naging sikat na ulam sa maraming lugar, kabilang ang labas ng Tsina, sa buong mundo. Ang mainit at maingat na hapunan na ito ay gusto ng maraming tao upang ikain kasama ang mga kaibigan at pamilya at makauwi.

Pangunahing Asin na Ginagamit sa Chongqing Hotpot

Ang pagkakasakit ng Chongqing hotpot ay may maraming pangunahing sangkap na nagiging sanhi ng kanyang natatanging at napapansin na lasa. Ang Sichuan pepper ang pangunahing sangkap, na nagbibigay ng mainit na kulog na nagdadala ng ulam sa buhay. Ang bawang at luya ay din mahalaga dahil ito'y nagdedeliver ng talagang makabuluhan na amoy. Ang berdeng sibuyas ay nagbibigay ng ulam na maayos at maligalig na lasa na nagdidulot ng bagong antas sa ulam. Ang toyo ay nagpapakita ng umami na lasa na nag-uunlad ng bawat kinakain sa kasiyahan. Nakasama, ang mga ito ay nagiging isang maikling paghuhugot na iyong hahangaan.

Mga Tip para sa Mahusay na Hotpot

Para sa mas mahusay at mas pleasant na karanasan sa hotpot, idagdag pa ang ilang karagdagang uri ng prutas dagat tulad ng repolyo mula sa Tsina, tae ng mungbean, at mushrooms. Sabzi Matt: Ang mga prutas dagat na ito ang nagbibigay ng lasa at kulay sa ulam na ito. Maaari mong talaga gamitin ang teknik na ito kasama ang karne, baka, at baboy upang tandaan ang iyong pinakamahuhugot na pagkakaugnay. Ipatuloy ang pagbubulok ng broth at haluin ang mga sangkap habang hahandog ka ng iyong hotpot. Nagpapahalaga ito sa lahat upang magluto nang maayos at siguradong bawasan ang bawat takbo ay ganito. Sa wakas, huwag mahiyaang pumunta sa pagdaragdag ng higit pang seasoning kung gusto mo ng mas matinding lasa. Ito ay iyong hotpot, kaya kunin ito sa iyong paraan.