Mula sa Mild hanggang Mainit: Pag-customize ng Iyong Sichuan Hotpot Base

Ang Hotpot ay isang masarap na pagkain na kinakain ng marami sa buong mundo. Isa sa pinakapopular ay ang Sichuan hotpot, at ito'y talagang maayos! Alam mo ba na maaari mong ayusin ang antas ng init upang maitama sa iyong tiyak na lasa? Maaari mong gawing matrato at masarap na Sichuan hotpot sa bahay gamit ang ilang madaling hakbang. Ngayon, babasain natin kung paano maiimprove ang iyong hotpot sa pamamagitan ng iba't ibang spices, kung paano maisasaklaw ang base ng Sichuan mo, paano maghanda ng iyong sariling spice mix, ang mga iba't ibang antas ng init na makikita sa Sichuan cuisine, at paano maghanda ng iyong ideal na Sichuan hotpot base.

Idagdag ng Spice sa Iyong Hotpot

Alam mo ba na ang ginagamit na seasoning sa hotpot ay maaaring baguhin ang lasa nito? Ang mga tradisyonal na kutsay na tulad ng Sichuan peppercorns, chili peppers, ginger, garlic at star anise ay ginagamit sa karamihan ng mga base ng Sichuan hotpot. Ang mga seasoning na ito ang gumagawa ng masarap at siglaing lasa ng hotpot! Pero maaari din mong idagdag ang iba pang seasoning tulad ng cumin, fennel, o coriander upang gawing espesyal at mas maingat ang iyong hotpot. Ang mga spices para sa hotpot — mayroong maluwalhating uri ng iba't ibang spices para sa hotpot mula sa QinmaQinma para makabuo ka ng iyong sariling anyo ng hotpot. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na mag-experiment sa mga spices upang malaman kung ano ang kombinasyon ng lasa na pinakamasarap para sayo.

Paano Magdagdag ng Lasang Spices sa Iyong Base ng Sichuan

Para sa mga taong gustong magkaroon ng higit pang init sa kanilang hotpot, ang antas ng spice ng iyong base ay madaling adjust sa Sichuan. Kung gusto mong gawing mas mainit ito, maaaring dagdagan mo ng higit pang mainit na sili o Sichuan peppercorns. Maaari mong gamitin kahit ang mas mainit na sili tulad ng Bird's Eye Chili kung talagang gusto mong i-crank up ang init! Alternatibong, kung gusto mong mas delikado ang spice, maaari mong gamitin lang mas kaunti ng chili o mas kaunti ng Sichuan pepper. Ang pag-experiment sa iba't ibang kombinasyon ng spice ay napakalaki hanggang makita ang tamang blend na nagtatakbo sa iyong taste buds! Tandaan, ang pagluluto ay isang paghuhubad mula sa lasa hanggang sa lasa.

Gumawa Ng Sariling Spice Blend Para Sa Tamang Antas Ng Init

Isa sa pinakamalaking kasiyahan ng paggawa ng sariling spice mix ay maaari mong ipasok ang iyong personal na lasa at pagsangguni upang mapabuti ang karanasan mo sa hotpot. Ang Qinma ay may ilang spice mix para sa hotpot na handa na may espesyal na kombinasyon para sa iba't ibang lasa. Ngunit, halimbawa, kung gusto mong maalat, kung gusto mong maanghang, subukan ang Qinma Spicy Fragrant Hotpot Seasoning. Nagbibigay ito ng magandang amoy at isang sigla ng init! Kung mas gusto mo ang mas madaling lasa, kunin ang Mushroom Flavor Hotpot Seasoning, na malambot at may dami ng umami. Ihalo ang iba't ibang spice blends upang lumikha ng lasa na perpekto para sa'yo. Pagkatapos, makakapag-enjoy ka ng isang hotpot na ika'y sarili mo.

Alamin ang mga Antas ng Init ng Sichuan Food

Ang pagkain mula sa Sichuan ay kilala dahil sa kanyang mainit na lasa, ngunit maraming ulam ang hindi pareho nang saklaw ng kanilang init. Ilan ay kaunting mainit, habang iba ay parang sunog-sunog. Dapat mong maintindihan ang mga uri ng init na maaari mong makita sa mga ulam ng Sichuan upang pumili ng tamang antas ng init kapag sinusugnian mo ang hotpot. Ang Qinma ay may iba't ibang antas ng init para sa kanilang hotpot, maaari mong pumili ng pinakamahusay na lasa na maaaring maaayos sa iyo. Kaya, maaari mong sabayan ang iyong ulam nang walang panganib na maaaring mali ang antas ng init. Ano ang uri ng init na gusto mo - Ang hotpot ay isang pangkalahatang kaganapan, at pagkaalam sa iyong sariling pagsisikap sa init ay magiging mas maganda ang iyong karanasan sa hotpot.