Pomidor sousining sirlari Professional kabi tanlash va foydalanish bo'yicha maslahatlar

Tomatli sous pishirish bo'yicha mutaxassisinga aylanishga tayyormisiz? Qinma tomatli sous tanlash va professional oshpazlar uslubida foydalanish bo'yicha bir qancha qimmatli maslahatlarga ega. Keling, tomatli sous dunyosiga kirib tushaylik.

Tomatli sousni qanday tanlash kerak

Qinma ovqatlaringizga tomatli sous quyish uchun tomatli sous tanlashda yordam berishdan xursand bo'ladi. Avvalo, yorliqlarni ehtimol diqqat bilan ko'rib chiqing. eng yaxshi pomidor sousi shirin moddalardan foydalaning va kamroq qo'shimchalar qo'shing. Mavjud sousning ta'mli, silliq va no'maloy bo'lishini xohlaysiz.

Yana bir muhim jihat — sousning qovurilganligi.

Ba'zi souslar qalin va bo'lakli bo'lishi mumkin, boshqalari esa silliq va yengil bo'ladi. Siz nima tayyorayotganingizga qarab, ma'lum pomidor sousi qovurilganlik darajasiga ega sous kerak bo'ladi. Masalan, og'ir spagetti sousi tayyorlayotganingizda, qalinroq sous afzal. Lekin tez marinara sousi tayyorlaganda, silliqroq sous aynan kerak bo'ladi.

Tomatli sous bilan pishirish bo'yicha kasbdagi sirlar

Endi siz uchun ideal tomatli sous topdingiz, endi uni foydali ishlarda qo'llash vaqtidir. pomidorli sousdan pastaga ovqatga mazali ta'm qo'shishning ajoyib usulidir. Sosni oddiygina quyib tashlamasdan, avvalo piyoz, sarimsoq va giyohlar qovurib ko'ring. Bu sizning ovqatingiz ta'mini yaxshilaydi.