Vegetarian va vegan uchun do'st Sichuan hotpot ziravorlar retseptlari

Sizda hech qachon xot-pot bo'lmaganmi? Bu juda mazali va foydali ovqatni stolga qo'yishingiz va oila-ustozlaringiz bilan ulashingiz mumkin. Xot-pot — bu noyob shurupa bo'lib, unda o'zingiz stol yonida mazali bulon ichida oziqni pishirishingiz kerak bo'ladi. Xot-pot Xitoyda keng tarqalgan ovqatdir — uning bir turi Sichuan xot-poti deb ataladi va achchiq hamda mazali ekanligi bilan mashhur. Lekin agarda siz go'sht yoki hayvon mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan bo'lsangiz nima qilish kerak? Hech qaytirib turing! Hamma xot-potda qatnashishingiz uchun Maxsus qaymoqlar yaratdi.

Sichuan ta'mi, go'shsiz

Shichuan oqilmaqtan o'zining juda o'tkir va mazali ta'mi bilan mashhur. Ko'p odamlar uning noyob ta'mi uchun uni yaxshi ko'radilar, lekin go'sht iste'mol qilmaydiganlar shu oziq tanloviga ega bo'lmaydilar. Shu sababli, Qinma ushbu maxsus hotpot tayyorlash uchun maxsus qo'shimchalar yaratdi. Barchasi Shichuan oqilmaqning ajoyib ta'miga ega, lekin hech qanday hayvon mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi. Shunday qilib, siz ham Shichuan hotpotining o'ziga xos, mazali va qiziqarli ta'mini his etishingiz hamda o'simlik asosli dietangizni saqlab turishingiz mumkin.

O'tkirlik darajangizni tanlang

O'tkir ovqat yaxshi ko'radiganlar uchun Shichuan hotpot aynan siz uchun. Bizda turli o'tkirlik darajadagi hotpot tayyorlash uchun qo'shimchalar mavjud, shu tufayli siz o'zingizga mosini tanlashingiz mumkin. Sizga juda ham o'tkir bo'lmagan yengilroq variant yoki til peshonasini quritadigan darajada o'tkir variant tanlashingiz mumkin. Barcha qo'shimchalar 100% o'simlikli bo'lib, siz xavotsiz hamda ayb hissiz hotpot tayyorlashingiz mumkin.

Qinma qo'shimchalari yordamida hotpot qanday tayyorlash kerak

Men Qinma tayyorlangan qozonda sho'rva qilishdan ham xursandman. Avvalo, sizga sho'rva qaynatish uchun kifoya qadar katta qozon yoki idish kerak bo'ladi. Keyin, tayyorlangan qaymoqchani qozonga solib, bir necha daqiqa davomida sho'rva qaynatiladi. Bu esa barcha mazali ta'mlarning birlashib, mazali sho'rva hosil qilishini anglatadi. Tayyor bo'lgach, o'simlikli mahsulotlardan o'zizga yoqqan narsalarni tayyorlang. Siz o'ramlarni tofudan, qo'polchanglar, yangi sabzavotlar yoki lag'imon bilan toldirishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, seitan yoki o'simlikli soxta go'sht kabi go'shtli o'rnini bosuvchi mahsulotlarni ham qo'shishingiz mumkin. Barcha tarkibiy qismlar tayyor bo'lgandan so'ng, qaysi mahsulotni yoqsangiz, uni pishirilayotgan sho'rga botiring va o'zingizga yoqqancha pishiring. Shu bilangina! Siz o'zingiz tayyorlagan mazali sho'rva kechki ovqatini ta'mtutmoqdasiz.