Umění koření čchung-čchingského hořkého hrnku

Měli jste někdy Kočovský hořčík? A pokud ne, opravdu jste přišli o jedno z nejchutnějších jídel, jaká existují! Kromě nových složek je Kočovský hořčík převážně o skvělých kořenech. Dnes se naučíme, jak vytvořit ručně vyrobenou Kočovskou hořčíkovou omáčku s pomocí Qinma Flavors. Takže si budete moci užít tuto nádherní hostinu v pohodlí svého domova.

Unikátní vlastnosti Kočovského hořčíkového koření

Může být neobyčejná směs neobvyklých chuťových dozad, která dává hořícímu kotlíku jedinečný a první třídy vkus. Jeden z klíčových chuťových dozad v této směsi je sičuanská pálenka. Tato kořenina se používá zejména pro opravdu pálivý vkus a může způsobit štípavé pocity v ústech. Je to velmi významnou součástí toho, co dělá hořící kotlík tak vzrušujícím k jídlu. Jiné základní koření jsou česnek, žampion, kozelice a sójová omáčka. Tyto ingredience smíchané spolu poskytují chutnou a výtečnou koření, které dobře zapadá s různými druhy masa a zeleniny. Je tam určitě.

Pokyny, jak připravit vlastní koření

Opravdové určení chuťových dojmů u Qingma činí vytváření vašeho vlastního chutného koření pro Chongqing hotpot naprosto jednoduchým. Začnete tím, že spojíte trochu síčuánského jemene, kmínku, anýzu a hvězdné troudy. Tato chuť přidá hloubku vašemu koření! Poté také smícháte česnek, žampion a zelenou cibuli, což vytvoří úžasnou vůni, která každému vyvolá sliny v ústech, jakmile uslyší o jídle. Nakonec musíte přidat sójovou omáčku a trochu cukru na vyvážení všech chutí. Tyto množství lze upravit podle vašeho vlastního gusta a brzy budete mít nádherné koření, které bude fascinovat vaši rodinu a přátele.

Historie Chongqing hotpot

Chongqing hotpot má dlouhou a zvláštní historii, která sahá až do dob dynastie Tang, jedného z nejdůležitějších období v čínské historii. Podle legendy, během velké povodně, skupina lidí bojujících o přežití uvízla v Chongqingu a byla nucena používat obří hrnec k vaření jídla. Jak začali vařit, zjistili, že kombinace všech kořenů a surovin dává nesmírně chutné jídlo. To byl počátek Chongqing hotpotu! Od té doby se stal populárním jídlem ve mnoha místech, včetně zemí mimo Čínu, po celém světě. Toto teplé a zdravé jídlo je něco, co lidé rádi konzumují s přáteli a rodinou a užívají si ho.

Klíčové koření používané v Chongqing hotpotu

Chongqingská chuť k hotpotu má mnoho základních složek, které vytváří její jedinečnou a lákavou chuť. Syczuanův pepř je klíčovým ingrediencí, který dodává spalující žár, který daní přivádí k životu. Česnek a drobný jsou rovněž zásadní, protože vytvářejí opravdu silnou vůni. Zelená cibule přidává daní osvěžující a pružnou chuť, která tuto daní přivádí na úplně novou úroveň. Sojová omáčka přináší chuť umami, která spojuje každý kousek do lahodnosti. Spolu tyto složky vytváří skvělou směs, kterou si budete užívat.

Tipy pro skvělý hotpot

Pro lepší a příjemnější zážitek s horkým hrncem přidejte také několik dalších druhů zeleniny, jako je čínská kapusta, fazole a houby. Sabzi Matt: Tato zelenina dodává chuti a barvu tomuto jídlu. Můžete skutečně použít tento postup i s masem, ovci a vepřovinou, abyste si zapamatovali svůj oblíbený mix. Nechte vývar vařit a míchejte své složky, zatímco připravujete váš horký hrnec. To zajistí, aby se všechno uvařilo rovnoměrně, a zaručí, že každý kousek je správně. Nakonec se nebojte přidávat více koření, pokud chcete silnější chuť. Toto je váš horký hrnec, takže si ho dejte podle svého.