Die Kunst der Chongqing-Hotpot-Würze

Haben Sie schon einmal Chongqing-Hotpot gegessen? Und falls nicht, haben Sie wirklich eines der leckersten Gerichte überhaupt verpasst! Abgesehen von frischen Zutaten dreht sich beim Chongqing-Hotpot alles um großartige Gewürze. Heute lernen wir, wie man mit Qinma Flavors handgemachtes Chongqing-Hotpot-Gewürz herstellt. So können Sie dieses köstliche Festmahl bequem von zu Hause aus genießen. 

Einzigartige Eigenschaften des Chongqing Hotpot-Gewürzes 

Es ist eine einzigartige Mischung aus verschiedenen Aromen, die dem Eintopf einen einzigartigen und erstklassigen Geschmack verleiht. Sichuan-Pfeffer ist einer der Hauptaromen in dieser Mischung. Die Schale wird speziell für einen wirklich feurigen Geschmack verwendet und kann ein prickelndes Gefühl im Mund hervorrufen. Sie ist ein enorm wichtiger Bestandteil dessen, was den Eintopf so köstlich macht. Andere grundlegende Gewürzzutaten sind Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasauce. Diese Zutaten ergeben zusammen ein appetitanregendes und köstliches Aroma, das gut zu allen Arten von Fleisch und Gemüse passt. Das ist ein Vorteil. 

Anleitung zur Zubereitung eigener Gewürze 

Qingmas wahre Auswahl an Aromen macht es wirklich einfach, Ihr eigenes Chongqing-Hotpot-Aroma zu kreieren. Zunächst mischen Sie etwas Sichuan-Pfeffer, Kreuzkümmel, Fenchel und Sternanis. Dieses Aroma verleiht Ihrem Aroma Tiefe! Dann mischen Sie auch Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln, was einen erstaunlichen Duft erzeugt, der jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, wenn er von dem Essen hört. Zum Schluss müssen Sie Sojasauce und ein wenig Zucker hinzufügen, um alle Aromen abzustimmen. Diese Mengen können an Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden, und schon bald haben Sie ein köstliches Aroma, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. 

Geschichte des Chongqing Hotpot 

Der Chongqing-Hotpot hat eine lange und merkwürdige Geschichte, die bis zur Tang-Linie zurückreicht, einer der wichtigsten Epochen der chinesischen Geschichte. Der Legende nach strandeten während einer großen Flut eine Schar von Menschen, die ums Überleben kämpften, in Chongqing und waren gezwungen, einen riesigen Topf zum Kochen von Essen zu verwenden. Als sie mit dem Kochen begannen, erkannten sie, dass das Kochen aller Aromen und Zutaten ein superschmackhaftes Essen ergibt. Das war die Geburt des Chongqing-Hotpots! Seitdem ist er in vielen Orten, nicht nur in China, sondern auf der ganzen Welt zu einem beliebten Gericht geworden. Dieses gemütliche und gesunde Abendessen ist etwas, das die Menschen gerne mit Freunden und Familie zubereiten und genießen. 

Wichtige Gewürze im Chongqing Hotpot 

Das Chongqing-Hotpot-Gewürz hat zahlreiche grundlegende Zutaten, die seinen einzigartigen und verführerischen Geschmack ausmachen. Sichuan-Pfeffer ist die Schlüsselzutat und verleiht dem Gericht einen feurigen Duft, der es zum Leben erweckt. Knoblauch und Ingwer sind ebenfalls grundlegend, da sie einen sehr wirkungsvollen Geruch erzeugen. Die Frühlingszwiebel verleiht dem Gericht einen erfrischenden und knackigen Geschmack, der dieses Gericht auf ein völlig neues Niveau hebt. Die Sojasauce bietet einen Umami-Geschmack, der jeden Bissen zu einem köstlichen Erlebnis macht. Zusammen ergeben diese Zutaten eine unglaubliche Mischung, die Sie genießen werden. 

Tipps für einen tollen Hotpot 

Für ein besseres und angenehmeres Eintopferlebnis fügen Sie außerdem ein paar weitere Gemüsesorten wie Chinakohl, Bohnen und Pilze hinzu. Sabzi Matt: Diese Gemüsesorten verleihen diesem Gericht Geschmack und Farbe. Sie können diese Methode auch mit Fleisch, Schaf und Schwein anwenden, um Ihre Lieblingsmischung zu erhalten. Lassen Sie die Brühe köcheln und mischen Sie Ihre Zutaten, während Sie Ihren Eintopf zubereiten. Es ist wichtig, dass alles gleichmäßig gart und jeder Bissen gleichmäßig ist. Und schließlich sollten Sie nicht davor zurückschrecken, mehr Gewürze hinzuzufügen, wenn Sie einen kräftigeren Geschmack wünschen. Dies ist Ihr Eintopf, also machen Sie es, wie Sie wollen.