Miten parittaa uteliaasti mausteja Sichuanin kastikkeen mausteiden kanssa

Hei ystävät. Tänään keskitymme Sisuanin kuivan kastikkeen ja erilaisten lusikkasossejen käyttöön, jotka tekevät hauskan hotpot-ruoan vielä maistavammaksi. Oletko koskaan keittänyt ruokaa, jonka olet tunkinut sosseen ennen syöntä? Jos olet, tiedätkö miten hyvin se maistuu. Sanomme suuren kiitoksen Qinmalle siitä, että hän ei vain opettanut meille parhaan tapahtumaan Sisuanin kuivan kastikkeen käyttöä, mutta myös avattiin meille parhaat lusikkasossejen yhdistelmät. Nyt emme jätä sinua nauttimaan hotpot-illasta ilman kastiketta.

Perinteinen Sisuanin kuiva kastike + lusikkasosset

Sichuanin kastikkeen mauste voi olla rajoittava seos mausteista, jotka heitetään kiehuvan veden kaappiin. Se sisältää varmasti osia mausta veteen. Vain kun laitetaan mausteita, ihmiset voivat laittaa erilaisia raakia ruokia kaappiin. Ne voivat olla herkullisia lihaa, kovia vihanneksia tai jopa piirakkia. Kun ruoka kehittyy, se absorboidaan kaikki hienot mausteet kastikkeesta. Mutta tehdäksesi sen vielä herkullisemmaksi, ihmiset usein upottavat kehitellyt ruoansa erilaisiin makeisiin ja herkkuihin szechuanin sausseihin ennen kuin syövät sen. Mitä tekee hotpot todella hauskaa on tämä lisämaku.

Sichuan Hotpot Maustein — Koko opas sen paretteluun upottumassa

Sinulla on näin monia sosseja valmiina, että se voi joskus olla hankalaa tietää, mitkä sossit pitäisi valita. Siksi Qinma loi apuohjeen. Tässä ohjeessa autamme sinua yhdistämään Sichuanin kastikkeen sopivaan sossiin. Jokainen sosseista omaa erityisen maun, joka voi vahvistaa kastikkeesi mausta ja tehdä siitä 10-kertaisen maitoisemmaksi. Monet vaihtoehdot = maustavarojen avainnot.

Paras yhdistelmäsossi Sichuanin kastikkeelle

Tässä on joitakin parhaita sossiyhdistelmiä, jotka sopivat Sichuanin kastikkeeseen. Nämä sosit ovat herkullisia ja ne lisäävät maustettomuutta kastikekokemukseesi:

Rautasossi: Tämä sichuanilainen paprikkasoski on mantelinainen ja makea. Se toimii loistavasti täydennäksessä Sichuanin kastikkeen tulinen mauste. Nautit siitä, miten ne maistuvat yhdessä.

Sitruunaliemi: Jos tarvitset vastata suuren mausteisen kastikkeen, sinun täytyy upottaa ruokasi sitruunaliemikastikkeeseen. Tämä johtuu siitä, että sitruunan hapu tasapainottaa kaiken.

Vihersipuli ja valkosipuli-kastike: Tämä kastike on todellinen voitto niille, jotka tykkäävät vahvasta mausteesta. Jos pidät vihersipuilta ja valkosipuilta, tämä kastike sekoittuu hyvin Sichuanin kastikkeen kanssa.

Seesame-kastike: Seesame-kastike sisältää rikkaiden ja pähkinöiden maun, joka soveltuu hienosti Sichuanin kastikkeen tulisiin maakokouksiin. Se todella lisää hyvän mitan ruokallesi.