DIY Chongqing Hotpot татымалдары

Сизге шербет эмне экенин билбесеңиз, дүкөндөн сатып алынган дада көркөмдүк кылбайт. Эгерде дадаңыз так тууралуу болбосо, азыр өзүңүз чыгышта пайдалануучу Chongqing шербетинин дадасын жасоо убагы келди! Бул иш сизге кызыгуу болот жана сиз жакшы дада жасай аласыз.

Chongqing дада үчүн Өзүңүз жасаган Qinma дада

Көптөр жакшы көрөт: Шербет — бул күтүмдөгү ичимдик же сорпо менен кайноо турган ичкиси чоң казан. Анын үстүнө эттин ар кандай түрлөрүн, жаңы көк арчаларды, нүдьүлдөрдү да кошуп болот! Бирок эң жакшы шербет үчүн эң жакшы дада керек. Шербетинизге өзгөртүү киргизүү үчүн атайын дада — Qinma Чонгцинг дада колдонуңуз.

Qinma Chongqing Hotpot Seasoning — Неге Өзүңүз Жасаңыз керек?

Дүкөнгө даярдалган дада жакшы болушу мүмкүн, бирок үйдө даярдалган даданын дадасы эч нерсеге барабар болбойт. Өз дадаңызды өзүңүз даярдашсаңыз, аны өз тилегиңизге ылайык келтирүүгө болот. Бул жолу, дада үчүн Циньма Чунцин дада колдонсоңуз, сиз ысык күрөтүңүздүн кайчылыгын тандашыңыз болот. Эгерде сиз кайчылык жагынан көп болсо, анан дагы бир аз кыймыр кошуп салгыла. Эгерде сиз аны жумшак кылып жакшы көрсөңүз, анда ошол күйүндө калтырыңыз. Бул баары сиздин тилегиңиз жана жакшы көрө тургандарыңызга байланыштуу.

Циньма Чунцин ысык күрөтүнүн дадасы – жеңил рецет

Чунцин ысык күрөтүнүн дадасын өзүңүз даярдоо оңой экени таасирдүү. Бул үчүн сиздин жергиликтүү дүкөңүңүзгө оңой эле табылар жөнөкөй ингредиенттер гана керек. Баштоо үчүн жөнөкөй рецет:

1 о.к. кызыл балыр балчыгы

1 о.к. Сычуань чөп-шалаасы

2 о.к. дадасыз май

1 о.к. даражага чейин кыркылган сочо

[1.] 1 о.к. даражага чейин кыркылган имбирь

1 о.к. соевинин соусу

1 чай кашык туз

Алгач, кызыл бучак чөп жана Сычуань бөрүнүн кургак күйүндө күйгүзөт. Алар чейин жылытып, жакшы ийим чыкканга чейин күйгүзөт. Бул кадам өтө маанилүү, анткени бул ийимди жакшыртат! Андан кийин күйгүзүлгөн дәмдиктерди дәмдик үнүндө же шүмүк-шүмүк жылтырат.

Ошол эле учурда, маалымат үчүн, сиздин кыймылыңыз бар. Май жылыган соң, түбүнгө чочко жана имбирди салыңыз. Сиз аларды ийимдүү болуп чыкканга чейин пышырууну каалайсыз. Бул көп учурда бир мүнөткө гана убакыт кетирет. Кийинки кезекте соя соусу менен туз, ошондой эле жылтыралган дәмдик аралашмасы келет. Башка бир мүнөт же эки мүнөт бойу пышырыңыз. Андан соң бир аз суу болуп, жаңы чыгып тургандай сактоо үчүн көмөлгөчкө же ыдыс-аякка куюңуз.