Hot Pot даамдарын өздөштүрүү

Хот-пот - бул көптөгөн адамдар үй-бүлөсү менен гана эмес, дос-жарандары менен бирге жеңиш үчүн жакшы көрөт. Бул бир тамактан артык: бул жандуу жыйынтык алуу жана тамактануу, анда адамдар тамак-аш даярдоого жана жеңүүгө катыша алышат. Сизде жакшы хот-пот болсо да, ал нааны даярдоо жөнүндө билим болбосо же дагы тамакты болбосо, ал ошончо жакшы же тамак болбойт. Бирок, бул жетекчисиз бир нече жакшы кеңештерди жана жөнөкөйлүктөрдү карап чыгабыз, анткени сиз үчүн чын эле элэгисин тудуруучу хот-потту түзүүгө жардам бериши мүмкүн. Гостьторуңузду таң калдырыңыз жана алар менен бирге жакшы убакыт өткүзүңүз.

Хот-пот деген эмне?

Хот-пот - бул Чиндеги импорттук тамак. Ал ар кандай тамактарды чоң казанга пештеп даярдалат. Хот-потко эти, көк тамактар, шербет жана башкалар көп кошсо болот. Табигы жөнөкөй, анткени казан плитка же столдо жылытылып турган электр казанга коюлат, андан эти пештүрүү оңой. Бул күлкүлүү тажрыйба, анткени ар бири өзүнүн тамагын жылы сорпада же суптун ичинде пештүрөт. Эгерде силер хот-потту туура кылып жасасаңар, сорпонун негизинде турган дада жана бадым түрлөрүн билүү керек.

Сорпонун мааниси

Бульон шашлыктын падышасы. Бул тамактын дадын жана таазимин берет. Ароматын күчөтүү үчүн сиз бир нечо түрдүү бульондордон пайдалана аласыз. Мисалы, өтө тургун, жанындай таттуу Сычуан бульонун же нәзик жана тамактын түпкү тамырын сезгизгенин чынык көк балык бульонун тандашыңыз болот. Сиз тең дениз умартасынын бульонун тандашыңыз болот, ал өзгөртүлгөн дад берет. Сиз ар кандай бадым жана жашылчаларды кошкон сайын бульон дагы ырахаттуу болот.

Туура дадыны табуу

Бульон менен бадымдар менен эксперимент жасоо – эң жакшы шашлыкты табуунун ыңгайлуу ыкмасы. Сиз говядина, чоңдош, тавук, кой эти жана башкалар сыяктуу эт түрлөрүн аралаштыра аласыз. Сиз жашылчалардын ар кандай түрүн кошуп, тамагыңызды түстүү жана саламаттуу кылууну унутпаңыз. Сиз грибдерди, пак чойду жана брокколини кошуп салышыңыз болот. Шашлыкта көп түрдүү макарондорго көп көңүл бөрүлөт. Калың жана жумшак удон макарондорун же жылтыр, нәзик шыш макарондорун колдоно аласыз.

Бозупоттун дагы жакшы соус керек. Бозупоттун вкусун жакшы соус арттыра аллат. Сиз соевый соус, эрийт, кунчулак маи жана чили маин аралаштырып өз соусуңузду жасай аласыз. Тилегенде соуска чеснок, лук-порей жана жай чабылган кориандр кошкон жакшы. Бул ар бир ичимдиктин вкусун теңдештирет жана ар бир тилмектин вкусу жагымдуу болот.

Сиздин Бозупотуңузду дагы жакшы кылуу жолу

Сиз бульонго өзгөчө бадыттар менен дарылар кошуп, бозупотуңузду дагы да маза менен кыла алласыз. Сиз сыноо үчүн колдонуу мүмкүн болгон бадыттарга жатпай турган балыкча, жылдыз түрмөгү, корица жана имбирь кирет. Ар бир бадыт бульонду өзгөртүү үчүн уникалдуу вкус мүмкүнчүлүктөрүн сунуштайт. Сиз бульонго дары отууларды, мисалы, лавровый жапырак, чабылган тимьян жана базилик кошкон болсоңуз, бозупот суу жана вкусу менен көңүл ачар

Жогорку сапаттагы, таза ингредиенттер менен дагы тамактын ичине жакшы сүт күрөт. Эт, көкөнүстөр жана деңиз унаагы таза болушун үчүн жергиликтүү базардан же онлайн-дуктан сатып алууга болот. Таза тамактар колдонгон сайын сиздин күрөтүңүз жакшыраак жана атактуураак болот. Тамагыңызда эң жакшы ингредиенттерди колдонуп жаткандыгыңызды билүү — бул да жакшы нерсе.

Ингредиенттерди даярдоо

Күрөткө эң жакшы дарын алуу үчүн ингредиенттерди белгилүү бир убакыт бойу сорпада пішүү керек. Мисалы, эт бирден эки мүнөткө чейин, көкөнүстөр андан аз убакыт пішет. Деңиз унаалары чабылганга чейин, аларга жылы сорпада жарты мүнөттөн бир мүнөткө чейин жетет.

Азыктардын дарын күчөтүү үчүн тарылган соусту унутпаңыз! Бул да маанилүү. Ингредиенттерди пішүүдөн кийин жеңилдик менен соуска сүртүп алгыла. Бул алардын дарынын күчөтөт жана бардыгын дагы жакшы кылат. Жакшы соус сорпанын чарбагын же борщтын чарбагын теңдештүрө алат, ошондуктан сизге тамактан улам жакшы сезим берет.