Мыкты ысык казанга татымал үчүн кеңештер

Ысык казан мезгили келди! Климаттын сырты салкындаган сайын, бул үй-бүлө жана шериктештер менен бирге жылдын идеалдуу мезгили. Бул жерде баары бир чоң казанга даамдуу шорпо сактай алышат. Бул жылуу жана жайлуу жана сиз жакшы көргөн адамдар менен үзгүлтүксүз тамактанып жей аласыз. Демек, сиз нөлдөн ыйык адамга чейин ысык идишиңизди талап кылгыңыз келет, эмне үчүн Qinma сизге муну кантип түзүүнү карап көрөлү?

Даамдуу ысык казанга идеалдуу татымалдарды кантип кошуу керек

Туура даамдар чыныдан жийиркеничтүү болуп, казандын даамын таң калтырат. Даамдар ар бир ысык идишке өзүнүн өзгөчөлүгүн берген даам коркунучтуу. Сычуань калемпири, сарымсак, имбирь жана жылдыздуу анис сыяктуу бир нече жалпы даамдар болуп саналат. Бул даамдардын ар бири казанга болгон дооматын бекемдейт. Бул сиздин даам бүчүрлөрүңүздүн кыймылдата турган керемет даамы – сиз аларды айкалыштыргандан бери. Даамдардын бул аралашмасы ар бир конушту каптап, ар бир тиштин даамдуу экенине кепилдик берет.

Улуу Ысык Казан үчүн кеңештер

Тактап айтканда, кандай даамдарды колдонуу керектигин билесиз, бул жерде сиз ысык идишиңизди кадам сайын идеалдаштыруу үчүн эмне кылып жатасыз:

Эң мыкты сорподон баштаңыз - Сиздин сорпоңуз ысык казаныңыздын эң негизги бөлүштүрүлүшү болуп саналат. Бул кыймылдуу база сыяктуу, анын баары ичинде кала берет. Бул прогресс менен басылышы керек! Сиз дүкөндүн шорпосун колдоносуз, ал тез жана даамдуу болот, дагы бир нерсени үй-бүлөңүздө даамдуу сорпону колдоносуз. Сөөктөрдү, жашылчаларды жана даамдарды бир нече убакытка бышырып жесеңиз болот. Түздөн-түз сизде баары баалай турган даамдуу коюу сорпону бар.

Алдын ала бир ууч бекиткичтерди бышырыңыз — Саламатсызбы, баарын казанга бир заматта салбаңыз! Кээ бир нерселерди, мисалы, эт жана чекит, ысык казанга кеч текшерилгенден кийин, бир аз убакыт мурун бышыруу керек. Бул абдан маанилүү болушу мүмкүн, анткени алар бүт жол бою бышырып, казандын ичин ашыкча бышырып албашына кепилдик берет. Мөөнөтүнөн мурда бышыруу даамга жана тийүү бетине толгон кемчиликсиз бышырылган тамакты жегенге мүмкүндүк берет.

Азыраак - көбүрөөк - Айрыкча, ысык казан менен, азыраак көбүрөөк болот. Казаныңызды бир эле учурда ар кандай өзгөчө нерселерге толтурбаңыз. Аны толтуруңуз жана даамдар бузулуп, ар бир конуштун таасын даамын жоготуп аласыз. Оңдоолорго келгенде аракетсиздик негизги болуп саналат, даамдар борборду уюштурат, бул ар бир чомпко эң жакшы балл берет.

Ар түрдүү секирүү соустары менен изилдеңиз - Сууга түшүүчү соустар ысык идиш мезгилинин супер кызыктуу бөлүү болуп саналат! Бул ар кимге өз талаптарын кечки тамакка сейрек кездешүүгө мүмкүнчүлүк берди. Соустарды, соя соусун, кунжут майын жана уксусту тандоого уруксат бериңиз. Ошентип, ар бир адам өзүнүн эң мыкты соусун тандап, ысык идиштерин эң мыкты упай кыла алат. «Бул адамдарга өздөрүнүн даамдарын ыңгайлаштырууга мүмкүндүк берүүчү интеллекттин таасирдүү жолу.

Жөнөкөй кадамдар менен ысык казанга татымалды кантип жакшыртуу керек

Ыстык идиштин даамын дагы даамдуу кылуу керекпи? Ошентип, бул жерде ысык казандын даамын жогорулатуунун бир нече негизги жолдору бар:

Сиздин даамдарыңызды тостуңуз – Көбүнчө даамдарыңыздын даамын чындап үстөмдүк кылуунун эң маанилүү жолу! Тост даамын татып көргөндөн кийин, сиз чындап эле алардын жалпы майларын чыгарып, алардын даамын басымдуу кыласыз. Жалпысынан алганда, кургак тамакты жылытып, даамдарыңызга ыргытыңыз. Алар жинди өзгөчө жыттанып баштаганга чейин ар кандай мүнөт бышырышат. Бул сиздин ысык идишиңиздин даамын укмуштуудай өркүндөтө турган кадам.

Consolidate Aromatics - Ароматикалар ысык идиш даамдоочу даамына маани жана катмарларды бере турган өзгөчө тундурма болуп саналат. Бул имбирь, сарымсак ж.б. сыяктуу фиксациялар үчүн өзгөчө чеп болушу мүмкүн. Сиз аларды казандын ичине сорпоңуздун жанына салып коюңуз же фиксациянын үстүнө себиңиз. Бул ар бир адам сыйынган ушунчалык таң калтырган даам жана жыт берет.

Майыңызды имплантациялаңыз - ысык идишиңизди көтөрүү үчүн жасай турган дагы бир нерсе - майыңызды даамдар менен чөмүлдүрүңүз. Сычуан калемпири же жылдыз анис сыяктуу даамдар ысык идишиңизге өзгөчө жана өзгөчө даам берет. Майды даамдар менен ысытыңыз, ошол учурда чыпкалаңыз жана ошол ички идишти колдонуңуз. Бул сиздин конокторуңузга таң калыштуу жана даамды камтыган компонентти камсыз кылат.

Жаңы чөптөр жана татымалдар

Даамдардан башка, сиз дагы жаңы чөптөрдү жана татымалдарды кошуп, ысык казаныңыздын укмуштуудай даамын жарата аласыз! Ошентип, бул жерде, балким, сыноо үчүн даамдуу бир ырастоо болушу мүмкүн:

Кашка - жашыл пияздын айкалышы. Чоп жана күчтүү, пияз тепкич үчүн сорпону бириктирүү. Кашкалар ысык идишиңизге жагымдуу маанай жана жарык кошулат.

Кинза – Кинза сиздин ысык идишиңизге жаркыраган, жандантуучу даамга кошула турган өнүккөн чөп болушу мүмкүн. Сиз аны казандын ичине бышырып же оролгон табактын үстүнө чачып, жарык кылып коёсуз. Бул түс жана даамдын элестетүү мүмкүн эмес поп берет.

Лимон – Ыстык идишиңиздеги нерселерди жарык кылуу үчүн, ага бир нече колдонулбаган лимон ширесин басыңыз. Ал цитрус жана ынталуу даам компоненттерин кошот, алар жакшы оттуу сорпону менен бөлүштүрүлөт. Кичинекей лимон ширеси узак жолго барат.

Ыстык идишиңизди каалагандай алыңыз

Ыстык идиштин негизги продуктивдүү бөлүнүшү, негизинен, аларды сиздин табитиңизге жараша өзгөртө алат! Бул сизге жаккан маселе. Ыстык идишиңизди кантип так түзүү боюнча бир нече сунуштар бар:

Ачуулуктун деңгээлин өзгөртүү – Эбегейсиз жандуу күйөрман болуп калса, сиз чындап эле көбүрөөк Сычуан калемпирин же чили майын бириктирип, аны көбүрөөк таттуу кыла аласыз! Бирок сиз даамдарды талап кылбаса, аны жумшак даамдатып алсаңыз болот. Бул сизге туура келген өзгөрүүнү табуу маселеси.

Сорпо менен сынап көрүңүз - Тоңуп калбаңыз жана кайнак казаныңыздын жанындагы сорпонун ар кандай түрлөрүнө чаппаңыз! Сиз бай, кир даам үчүн козу карындын сорпосун колдоносуз; жеңил, даамдуу даам үчүн чекит сорпосу; же чындыгында аны аралаштыруу үчүн мисо сорпосу. Бүткүл жолугушууда өзгөрүү үчүн, анткени ал бир сорпого болгон.

Аны сүйүктүү азыктарыңыздын жанында жекелештириңиз – Ыстык идиштин эң сонун бөлүктөрүнүн бири - сиз өзүңүздүн сүйүктүү фиксацияңызды капталында жекелештиресиз. Эгер сиз тофуга сыйынсаңыз, аны казанга ыргытыңыз! Эттин үстүнө тооктун этине ыктайсызбы? Тооктун этин колдонуңуз! Сиз эң биринчи укмуштуудай адилеттүү фиксацияларды атайын аралаштырып, координациялай аласыз.