Issiq qozonni mukammal ziravorlar uchun maslahatlar

Bufet fasli boshlandi! Ob-havo sovuqlashganda oila va do'stlar bilan uchrashish uchun eng yaxshi vaqt keldi. Barcha bir katta qazonga yig'ilib, mazali sho'rva atrofida to'planadi. Bu juda iliq va qulay, siz sevgan kishilar bilan noaniq suhbatlar davomida mazali ovqat yeishingiz mumkin. Demak, siz oshqozonni noldan mutaxassislarcha tayyorlashni xohlaysizmi? LexXia, Nima uchun oshqozonning mazasini Qinma aytganidek mukammal qilmasligingiz kerak? Keling, ushbu ajoyib kechki ovqatni tayyorlashning asoslarini birgalikda tushunib chiqaylik.

Mazali oshqozon uchun qanday qilib ideal ziravorlarni qo'shish kerak

To'g'ri ta'mlar shuni his qilishda muhim o'rin tutadi, shirinlikni yaxshi qilish uchun ta'm xavfli hisoblanadi, bu har bir shirinlikning identifikatsiyasi hisoblanadi. Mustahkamlash uchun eng keng tarqalgan ta'mlar qizil qalampir, sarimsoq, zanjabil va yulduz shirin o'tlaridir. Bu ta'mlarning har biri idishga o'ziga xos ta'm beradi. Bu ayno shu ta'mlar aralashuvi tufayli sizning til yuzangiz harakatlanadi - barchasi ularni aralashtirish tufayli. Shu ta'mlar aralashuvi har bir pishloqqa ham yaxshi tarzda o'ralib beradi, shunda har bir iltimos ta'mli bo'ladi.

Ajoyib shirinlik uchun maslahatlar

Aynan qanday ta'mlardan foydalanish kerakligini bilmasdan, shirinlikni mukammal qilish uchun qanday qilish kerakligini qadamma-qadam ko'rsatamiz:

Eng yaxshi indent brod bilan boshlang - Sizning brodingiz sho'r suvning asosiy tarkibiy qismidir. Barcha narsa joylashgan asosiy bazaga o'xshaydi. Buni yanada yaxshiroq qilish kerak! Siz tez va qulay bo'lgan do'kon brodini ishlatasiz yoki o'z oilangizda mazali brod tayyorlaysiz. Siz suyaklar, sabzavotlar va ziravorlarni uzoq muddat qaynatib o'z brodingizni tayyorlaysiz. Endi hamma yoqtiradigan mazali qalin sho'r suvga ega bo'ldingiz.

Oldindan bir nechta tarkibiy qismlarni pishiring - Salom, hammagan bir vaqtda shishga tashlamang! Go'sht va nuqta kabi ba'zi narsalarni ishlatishdan oldin oldindan pishirish kerak. Bu shishda to'liq pishirish va ichida pishirishni ta'minlash uchun juda muhim. Oldindan pishirish orqali mazali va to'g'ri pishgan ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin.

Kamroq — ayniqsa, sho'r shudaning kamroq qilish kerak. Bir vaqtda juda ko'plab turli narsalar bilan sho'r shudaning to'liq bo'lishini xavf ostiga qo'ying. Agar siz uni to'shlab qo'ysangiz, ta'mlar chalkashib ketadi va har bir tushirilayotgan mahsulotning noyob ta'mini yo'qotishingiz mumkin. Oddiqlik tarkib qismini kalit hisoblanadi, ta'mlar esa asosiy o'rin tutadi, bu esa har bir ishni ancha mazali qiladi.

Turli xil sho'r shudaga mos keladigan souslar bilan tajriba o'tkazish — sho'r shuda souslar juda qiziqarli qismidir! Bu har bir kishiga o'z nonusini tanlash imkonini beradi. Soslar to'plamini taklif qiling, shu jumladan soya sousi, qovoq yog'i va sirkani ham kiriting. Shunda har bir kishi o'z uchun eng mazali sousni tanlab olishi mumkin bo'ladi. Bu ta'mlarni o'zgartirish imkonini berishning aqlli usulidir.

Sho'r shudaga ta'm berishni qanday yaxshilash mumkin

Sho'r shudaning ta'mini yaxshilashni xohlaysizmi? Unda sho'r shudaning ta'mini yaxshilash uchun quyidagi oddiy usullarni qo'llashingiz mumkin:

Ta'mlaringizni qovurish - Bu ta'mlarning mazasini aniq his qilish uchun juda muhim usuldir! Ta'mlarni qovursangiz, ularning tabiiy yog'larini ochib beradi va mazasini kuchaytiradi. Umuman olganda, quruq idishni isiting va unda ta'm qo'shing. Bir necha daqiqa davomida xushbo'y hidi chiqmaguncha pishiring. Bu qadam sho'rva ta'mini ancha yaxshilaydi.

Xushbo'y qo'shuvlar - Xushbo'y qo'shuvlar sho'rva ta'miga chuqurligi va qatlamlar qo'shish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bu zanjirni ingichka, sarimsoq kabi mahsulotlarga mustahkamlash uchun qo'llaniladi. Ularni sho'rva bilan birga idishga solishingiz yoki mahsulotlarning ustiga sepishingiz mumkin. Bu hamma birga hurmat bilan qaraydigan mazali va xushbo'y ta'm va hidni yaratadi.

Suvni yaxshilang — Yana bir narsa, bu sizning qozoningizni yaxshilash uchun mazali moyga sho'ng'ishingiz kerak. Sichuan qalampiri yoki ulagarizaning mazasi qozoningizga ajoyib ta'm beradi. Moyni mazali moddalar bilan yaxshilab, so'ng qaynatib tashlang va qozon ichida foydalaning. Bu mehmonlaringizga qo'shimcha ta'm va ta'ssuv qo'shadi.

Yangi o'tlar va xalachiliklar

Mazalardan tashqari, yangi o'tlar va xalachiliklarni qo'shib, qozoningizni ajoyib ta'm qilish uchun yordam beradi! Demak, sinab ko'rish uchun mazali ro'yxat berilgan:

Tuhmal piyoz — Tuhmal piyoz yashil piyozning bir turi. Xosil qiling va bulg'or piyozini qaynatish uchun qo'shib qo'ying. Tuhmal piyoz qozonga havo yengil va yangi ta'm qo'shadi.

Koriandr – Koriandr yuqori darajali o't o'simi o'z hot potingizga yorqin, yangi ta'm qo'shishingiz mumkin. Siz uni ichida pishirishingiz yoki tugatilgan taomga yorqin ta'm berish uchun tepasiga sochishingiz mumkin. Bu rang va ta'mning ajoyib portlashini beradi.

Limon – Bir oz yangi limon sharbatini qo'shib, hot potingizni yangilashingiz mumkin. Bu bulonning boy ta'miga sitrus va kislotali ta'm qo'shadi. Birmuncha limon sharbati katta yordam beradi.

Sizning Hot Pot Sizga Yoqqanidek Qilish

Hot pot ta'mini yaxshilashning asosiy usuli – uni o'z ta'mingizga moslashtirish! Bu sizga yoqqan narsaga bog'liq. Hot potingizni o'z ta'mingizga qanday moslash mumkinligi haqida ba'zi takliflar:

Qalaylanish darajasini o'zgartirish – Agar siz shiddatli ta'mlarni yaxshi ko'rsangiz, uni yanada qiziqarli qilish uchun shishuan qalayi yoki chili moyini qo'shishingiz mumkin! Lekin agar ta'mlar sizga qiyin bo'lmasa, uni yengilroq qilishingiz ham mumkin. Bu sizga to'g'ri keladigan o'zgarishlarni topish masalasi.

Shirinliklar bilan sinab ko'ring – Qaynatma shirinliklarning turli xil turlarini ishlatishdan qo'rqmang! Siz boy, yahna ta'm uchun g'ozalar shirinligidan, yengil, mazali ta'm uchun sanoq shirinligidan yoki hatto aralashma hosil qilish uchun miso shirinligidan foydalanishingiz mumkin. Butun tajribani o'zgartirish uchun bitta shirinlik bilan ham ish ko'rish mumkin.

Shirinliklaringiz yonida shaxsiylashtiring – Bulochning eng yaxshi tomonlaridan biri sevimli qo'shimchalaringizni o'zingizning shaxsiylashtirishingizdir. Agar siz tofudan yaxshi ko'rsangiz, uni ichiga soling! Goshdan ko'ra tovuq goshtini afzal ko'rasizmi? Tovuq goshtini foydalaning! Siz o'zingizga eng yoqadigan qo'shimchalarni aralashtirishingiz va moslashtirishingiz mumkin.