Цусны уур арга: Сычуаны шөнгөрөх тэйвийн амтанд орохондоо суурилж байгаа

Сычуань Номхон Өмнөд Хятадын ихэнх бүс нь дэлхийд хүртэл мэдэгддэг халуун, эмчийн төмсний амттай. Сычуаны эмчийн төмс нь тухайн бусад нь ихэнхдээ эмч, чулуу гэх мэт байдаг. Эмчийн төмс нь хэрэв танд хуучин цайг амьдарвал таны хамгийн сүүлийн үед хамгийн их амттай.

Сычуаны хуучин цайны эмчийн төмсний хэд хэдэн төрлийн амтанд qINMA өөрийн тусгаар амттай. Тэдгээрийн зарим нь амттай бөгөөд таны хойд нь ямар ч амьдралтай болно, зарим нь илүү сайхан, хөдөөнд зориулсан. Энэ нь танд хамгийн сайн амтанд хүрэхийг хүссэн байгаа юм. Тиймээс ямар нэгэн амтанд хүрэхийг оролдоно.

Хуучин цайны амтанд хүрэхийн тулд амт, амьсгалыг олох зүйл

Их хоолны цайны шөнөгөөрөө амжилттай хийх нь эрч бүрэн байдалд харгалзах ёстой. Танд таамаглах, чихлэх болон их чихлэхгүй цай хийх шаардлагатай. Энэ нь үнэхээр цай, уулай, зөөврийн хувьд харгалзах хэмжээнд чихээр хийх шаардлагатай. Энэ баланс нь таны хоолны цайны хамгийн сайн амжилтыг олоход дундаж мөнгө.

Хэрэв та Шариг цусны тасалгаа хамгийн сүүлийн эрэлттэй чихээр эхлэхийг санал болгоё. Энэ нь танд чихлэлийн хуучин хүчирхэг байдлыг хянахад туслана. Харин таны цайны хувьд хамгийн сайн амжилт гаргасан бол таны хүсэлтээр чихээр нэмэх боломжтой. Мөнгөнөөрөө чихээр нэмэх нь чихлэхгүй болсон тохиолдолд дахин буцааж авахаас илүү хялбар.

Чихлүүл: Цайдаа нэмэх ундаан, хоолны ногоо

Сычуань Бүцэнгүй тасархай танд харах зүйлсийн талаар хамгийн их биш, үүнийг сайжруулахын тулд нэмэх боломжтой шөрөг, дэлгүүрүүд юм. Халуун Сычуань шөрөг нь эсрэг чухал байдалтай боловч тусгаарлагдахад бусад шөрөг, дэлгүүрүүд мөн байдаг. Тосны эвэр, соё дэлгүүр, сүүгийн биет бутархай гэх мэт үндэстэн сонголтууд байдаг. Ингээд эдгээрүүдийг нэмэхээр танд хотпотын туршлагаа үргэлжлүүлэх боломжтой.

Танд шинэ цай, үнэхээр амттай ингредиентүүдийг нэмэх боломжтой. Жимбэ, ногоон цоцог, сингер гэх мэт ингредиентүүд нь танд хотпотын үнэхээр шинэ, том амттай амт олгоно. Эд хөрөгтэй бүх зүйлдээ ялангуяа шөрөг, дэлгүүрүүдээр амтанд оролцоход танд өөрийн хотпотыг үүсгэх боломжтой.

Дэлгүүр шалгаруулах: Сычуань хотпотын эрдэмтэн цов.

Сычуань хотпот үйлдвэрлэхэд эмзэг болж чадахад эрдэмтэнүүдээс суралцах хамгийн сайн арга юм. Сычуань хотпотын ухааны эрдэмтэн шефүүд нь хүндэтгэлийнхаа тухай горимыг хуваалцахад хангалттай.

Нэг номдох үг нь ингредиентүүдийг ихэнхээр хамтдаа ярималжих явдал юм. Эхний үед говь ярималж, дараа нь зөөлөн цай, түүнчлэн лапша оруулна. Ингредиент бүрийг амархан уур амтай хоолойгоор дуусгахад итгэлтэй байх боломжтой. Энэ нь эргэлзээс ярилцаж буй хамгийн сайн хэлбэр юм. Сычуан хотон сүлжээ ямар ч үедээ тодорхой.