A fűszer művészete: Mélyen bemenő elemzés a szechuáni sulykás ízének világába

A Szechuán Kínában található csodálatos régió világszerte ismert édes és éles ízért. A szechuaní fűszerek fontos része annak, ami ezt különlegessé teszi. Talán a leggyakrabban használt fűszerek a hagyma és a paprika. A fűszereknek van ez az egyedi érzésük, amely miatt a szád egy kicsit rándulni és érzekeket fog tapasztalni, amikor megpróbálja a gulyást.

Van többféle szechuaní gulyásfűszer keverék, mindegyikkel qinma saját különleges íze van. Néhány fűszerkeverék édes és megcsinálja a nyelvedet, míg mások inkább savanyúak és melegítőek. Néhány olyan édes dolog. Az egyetlen mód arra, hogy megtalálja a kedvenc fűszerkeverékét, az kísérletezzen különböző keverékekkel. Menjen és próbálja ki, mit szeret legjobban.

A kulcs ahhoz, hogy megtalálja a gulyás forróságát és ízét

A legjobb hotpot leves fenntartása minden egyensúlyról szól. Olyan levest szeretnél készíteni, amely ízes és erős, de nem túl felfogó. Tehát ehhez meg kell felelnie az áruk spice arányának a hús, zöldség és leves között. Ez az egyensúly a rejtélye a hotpot élvezetének.

Ha te egy Gereznes Hotpot Kondimentum újságos vagy, fontolj át egy enyhebb spice keveréket. Ez lehetővé teszi neked lassan megszokni a ízét, anélkül hogy túl túlzottan érezzük. Amikor megkapod a tállapotot a tállapotra, bármikor több spice-t adhatsz hozzá a fékért. Csak emlékezz, sokkal egyszerűbb később mégspice-t adni, mint elvenni azt, ha túl erős lenne.

Fűszeres Fűszer: Egyedi Fűszerek és Sószegek, amelyeket hozzáadhat a Hotporthoz

Sichuan Sültező ízesítő nemcsak a böngészésről szól; az építményekről és szószokról is, amelyekkel még jobbá teheted. Bár a gyűrűs szezámi fűszerkeverék a fő vonzás, sok más építmény és szósz van, amivel játszani lehet. Az északi alga olaj, a sójaszósz, a férmentált tófú stb., ezek néhány közös lehetőség. Adj hozzá ezeket a további ízértékekért a hotpot élményedhez.

Megpróbálhatod újítani újrafogadva az élő növényeket és más ízes anyagokat, mint például a korvízot, a zöldhagymát és a gyömbéret. És ilyen anyagok frissebb, mélyebb ízeteket adnak a hotpotednek is. Mint minden élelmiszeres dolognál, különböző építmények kipróbálása egyedi Hotpotot ad neked.

A szósz tökéletesítése: a szechuan hotpot professzionális tippjei

Ahhoz, hogy megszerezd a Szechuan hotpot készítésében való mesterkurát, legjobb azoktól tanulni, akik mesterkednek ebben a művészetben. A szechuan főzők büszkeségével viszik a hotpot képességeiket, és örömmel osztanak meg tippeket bárkivel, aki szeretne tanulni.

Egy hasznos tanács, hogy nagy mennyiségben főzzd az összetevőid. Elsőként főzz a húst, majd adj hozzá a zöldségeket, és végül a nüdelseket. Így biztos lehet benne, hogy minden összetevő pontosan annyira főtt, ahányra szükséges, mégpedig olyan ízben, ami csodálatosan aromás. Ezzel a kötegben való főzési módszerrel élvezheted mindent a babérdben. Sichuani búzafürészpor teljes körűen.