Ziravorlar san'ati: Sichuan hotpot lazzatiga chuqur sho'ng'ish

Sichuan Xitoyning ajoyib hududi bo'lib, butun dunyoga mashhur achchiq va o'tkir ta'mga ega. Sichuan ziravorlari uni maxsus qilish uchun muhim xususiyatdir. Ehtimol, eng ko'p ishlatiladigan ziravorlar va sarimsoq. Ziravorlar bu o'ziga xos tuyg'uga ega edi, shunda siz qaynab turgan idishni tatib ko'rganingizda og'zingizni bir oz xirillash va xiralashgan his qilasiz.

Sichuan hotpot ziravorlar aralashmalarining bir nechta navlari mavjud, ularning har biri mavjud qinma o'ziga xos ta'mi. Ba'zi ziravorlar aralashmasi achchiq bo'lib, tilingizni raqsga tushiradi, boshqalari esa yanada mazali va tasalli beradi. O'sha shirin Nibiru narsalaridan ba'zilari. O'zingiz yoqtirgan ziravorlar aralashmasini aniqlashning yagona yo'li turli xil aralashmalar bilan tajriba o'tkazishdir. Shunday qilib, borib, suvni sinab ko'ring, sizga nima yoqqanini ko'ring.

Qaynayotgan joyingizda issiqlik va lazzatni topish kaliti

Eng yaxshi qaynatilgan bulonni saqlash - bu uyg'unlik. Siz mazali va achchiq, lekin unchalik kuchli bo'lmagan bulonni yaratmoqchisiz. Shunday qilib, buni amalga oshirish uchun siz go'sht, sabzavot va bulon bilan ishlatadigan ziravorlar nisbatini hisobga olishingiz kerak. Bu muvozanat sizning issiq joyingizdan zavqlanishning siri.

Agar siz Achchiq ziravorlar Ajam, yumshoqroq ziravorlar aralashmasi bilan boshlashni o'ylab ko'ring. Bu asta-sekin ta'mga o'rganib qolishingizga imkon beradi. Idishning tuyg'usini olganingizdan so'ng, siz har doim issiqlik uchun unga ko'proq ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, ziravorlar juda achchiq bo'lib qolsa, uni olib ketishdan ko'ra, keyinroq qo'shish osonroq.

Uni ziravor qiling: qaynatgichingizga qo'shish uchun noyob ziravorlar va soslar

Sichuan Hotpot ziravorlar faqat siz ko'rib chiqadigan narsalar haqida emas; ziravorlar va soslar uni yanada yaxshiroq qilish uchun qo'shishingiz mumkin. Achchiq Sichuan ziravorlar aralashmasi asosiy diqqatga sazovor joy bo'lsa-da, o'ynash uchun ko'plab boshqa ziravorlar va soslar mavjud. Dengiz o'tlari yog'i, soya sousi, fermentlangan loviya tvorogi va boshqalar keng tarqalgan variantlardir. Hotpot tajribangizga qo'shimcha lazzatlar uchun ularni qo'shing.

Bundan tashqari, yangi o'tlar va boshqa xushbo'y ingredientlarni, masalan, silantro, yashil piyoz va zanjabilni qo'shib o'ynashingiz mumkin. Va bunday ingredientlar sizning qaynatgichingizga yanada yangi va chuqurroq lazzat beradi. Oziq-ovqatlardagi barcha narsalar singari, turli xil ziravorlar bilan tajriba qilish sizga noyob Hotpot beradi.

Mukammal sous: Sichuan hotpotining professional maslahatlari

Sichuan issiq nuqtasini yaratishda mohir bo'lish uchun o'z hunarida tajribali bo'lganlardan o'rganish yaxshidir. Sichuandagi oshpazlar o'zlarining hotpot qobiliyatlari bilan faxrlanadilar va o'rganishni istagan har bir kishiga maslahatlar berishdan mamnun.

Foydali maslahatlardan biri - ingredientlarni ko'p miqdorda pishirishdir. Avval go'shtni pishiring, keyin sabzavotlarni, keyin esa noodle qo'shing. Shunday qilib, siz har bir ingredient etarli darajada pishirilganiga amin bo'lishingiz mumkin va shu bilan birga ajoyib lazzat bilan to'la. To'plamlarda pishirishning ushbu usuli bilan siz o'zingizning har bir qismidan bahramand bo'lasiz Sichuan issiq ziravorlari to'liq.