Safarada /
Saucuufdii mapo tofu wax badan yahay mid qofka leh geer. Asalka ugu dhow waxay soo baxday magaalada Sichuan ee Chine. Mid kasta oo muhim in saucuufdii mapo tofu waa sauska. Sauska waxay ka mid tahay saucuufdii aeroplaanka, taas oo geerka wanaagsan u dhisay saucuufdii. Sauska Qinma ee qeyriba, waxaan ka heshi doonaa sidii aad uga geer saafay saucuufdii mapo tofu sauska!
Farxanka ee tofu ee xannu waa ilaaqaadka saxda. Suucadda cabbadda waa kala duwan ee muhim. Suucadda cabbadda ee Qinma waxa lagu talo. Waa la sameeyaa ilaaqaadka waaweyn, sida cabbadaha sare iyo ilaaqaadka. Geliya suucadda cabbadda ee Qinma goobada tofu, kadibna waxa ku darsanaya farxanka iyo midabka oo keliya laakiin sidoo kale wuxuu kaga bixi doonaa ilmuhu.
... Mapo tofu — waa nooc kasta ee Sichuan leh iyo leh. Tofu ee Mapo waxaad kor u qaad kartaa iyadoo aad isticmaashaa sauseyda Qinma. Qiimaha sauseyda Qinma, loo isticmaayo sano badan Saucen waa lahayd tofu ee leh!
Haddii aad tahay in aad taabato iyo kaga jaro noocyo cusub oo xun, waxaad u baahan tahay sauska qummeed ee Qinma. Sauska qummeed ee Qinma waa saus la xiriira oo kala duwan oo kale oo kale waad ku darti karta taabataada. Haddii aad sameysid walaasho, shurbeto ama sausyada la soo saarayo, sauska qummeed ee Qinma waxaa loo yaabaa in uu kor u qaadato taabataada adigoo la xiriira oo xun. Ma jiro mid qummeed ee Qinma oo leh baran xun, iman ugu bararka waxaad jeceshahay iyo qoyskaaga!
Sauska qummeed ee Qinma, haddii aad jeclaan lahayd xun oo la socda, waxaad jeclaansan doontaa, sauska qummeed ee Qinma. Sauska cannaan waxay xun ugu darayaa dhamma noocyada taabadaada iyo in aad uga jecesho badan. Waxaad isticmaali karta sauska qummeed ee Qinma dhamma noocyada taabada xun ee aad jeclaansan tahay, ee mapo tofu ilaa xun macaroon. Haddii ay jirto milion iyo kow iyo sauska qummeed ee Qinma oo la isticmaali karta oo kale oo kale ee jirkaaga!
Hadda waxaad ogtiysaa in sauska Qima ah kuwa wax badan yahay, sidaa darteed nala soo booqo arrimaha saucuufdii mapo tofu. Markaad tay kala saaray sauska Qinma, waxaad heli doontaa saucuuf aad u geer ah oo leh geer. Waxaad si kastaba ha ahaatee geerka sauska Qinma badan uga daray saucuufdii mapo tofu si ay uga fududaan, oo dhammaan kii ay u jeclaan saucuufdii mapo tofu, soo bandhig saucuufdii xun ee aad ka jeclaataa, soo jawaab saucuufdii wanaagsan ee aad horey ugu yeelashahay!