Qorshaha Ugu Wanaagsan ee Xoolo Hot Pot: Baasto iyo Peri

Ma jeclaysaa xoolo hot pot? Ma caadi ahaan tahay iyo doonaysaa inaad hore uga jarato mid ka duwan? Sidaa waxaan ku soo guurinaynaa qorshaha Qinma Xawaash kulul oo Sichuan ah Qorshaha! Sidaa waxayna raacday jawaabta saxda ah si ay ugu dhammaystiran karaan dhammaan dadka iyo in xoolada hot pot ay noqotaa wanaagsan. Dib u eeg nolosha xoolaha hot pot iyadoo la isticmaalayo baasto, tamarind iyo peri oo aad ugu jeclayn doontaan.

Qorshaha Ugu Wanaagsan ee Xoolo Hot Pot: Jarri dhammaan jirka jireed

Ku tiilka Hot Pot, Sir baa ku jira Helitaanka xun. Xaqiiqsanaanta helitaanka waxa uu adag yahay si kasto, laakiin ha ka shaacilaan – Qinma waa magaciddaada. Sidaas darteed waxaan idinka muujiyey Qorshaha Saamaska ah ee Ultimate Hot Pot, si aad mar kasta aad rabto inaad sameyso dishay saamban oo qurux badan iyo inaad u muuqdaasho aabbahood iyo ardayda adiga xusuusta xunnaanta noolkaaga, waxaad ogaataa go'aamaha saxda ah ee loogu talagalay raggaagu! Maxaabiista xunnaanta, xanuunsanaanta iyo hababka kale ee loogu talagalay, waxaan raacay sida saxsan tahay inaad isticmaasho hot pot-kaaga.

Sichuan Hot Pot Taimaato iyo Sauce Chili — Kor u qaad Tiradaada Heerka Weyn

Tani waxay si fiican u kici doonaan dishaydii hot pot-ka iyo isku day xunnaanta taimaatada iyo xanuunsanaanta chilis. Qinma Dheecaan basbaas leh Halkagaad aqoonsiga iyo iskuday dhammaan jirka tomatada, ka dib marka laga bilaabo xooggan weyn oo xad-dhaaf ah, tani waa habka ugu wanaagsan in la gudoobo hotpot-ka. Marmituhu wuxuu leeyahay xoog xooggan oo ka timaad chilis-ka iyo jacayl xoog leh oo kula jira tomatada, taas waxay noqdaan wanaagsan in ayaan ku siiyo dhammaan chips-ka batata ee ganacsiga. Ninka sax, haddii aad mar kale isku daydo saamaska tomatada iyo chilis, maayo mid kasta oo aan loo gudoonin hotpot.

Waa kan saam ah oo aad u baahan tahay qof kasta in aad uga fududidho jirka

Sidaas darteed, marka aad gudoobto hotpot-ka, xusuus hadal: yar yaraa waa weyn! Gudoobso suuska saam yar, oo iska caawi. Tani waxay kuu ogolaanaysaa inaad jirka kala dhigto si aad ugu filato, si aad uusan gudoobsiga lagu kala bixiyo. Waa in la isku daro ilmaha yabka iyo ilmaha cusub, si ay u kordhibaan, ama sauce soya ama sirka in ay u kordhibaan saamka muhiimka ah ee Qinma. Ha ka shaqeeyn inaad isku daydo saam iyo saam different, ma aheyd inaad ogaatid midabba wanaagsan ee la heli karo.

Reecadaha HOT pot

Qinma waxa leh goobta badan oo barree ah, sidaa darteed ninna kama caawiya inuu helo wixii uu doonayo. Laakiin, sida aan ka caawimaadka ahaan, halkan waa meelkii aad ku heli doontaan dhammaan wixii loo baahan yahay inaad kordhataan jirka iyo kordhataan xunaha qofkaaga xooggan – siilo laabka Szechuan oo xoog leh ilaa dib u dhacda barree ee xoog leh. Kuma cadri kasta inaacu baran kartid suugaanta aan u fudud tahay, kadibna waalidkii xoogga leh ayaa degdegga ah inuu sameeyo xoogga dheer. Haddaba, soo dir barreenna iyo soo saar jirka.

Sida Loogu Sameeyo Xunaha Qofka Xooggan Sida Axdi?

Waxa kale waa shaqo gaar ah in lagu xuno qofka xooggan, laakiin waxaad noqon doontaa mid kama caawimaadka ahaan iyadoo isticmaalaya araqiinka Qinma. Isticmaal hababkaygana si aad u gudbato labirintiga xunaha qofka xooggan, si aad ugu sameyso qofka xooggan oo farxad leh inay jeclaan doonaan. Ma ahaan marqaati xooggan ama nin tijaabo inuu kordhiyo heerka, Qinma waa halkaas tiil araqiinka saxda ah ee loo baahan yahay inaad kordhataan heerka qofka xoogganka.

Sidaas ayaan u kala qaado, saafka hot pot waa hab muhiim ah oo lacag baabbi'aya inaad ku darto qof walba xunahaaga, waxaana si wanaagsan u muuqdaada mudna jecel ama magaalo. Ultimate Xilliga kululaynta Tallaabka ku taab qinma ayaa sii siin doonaa dhammaan farsamahooda, hilaalihooda iyo saafka sugan ee aad u baahan tahay inaad sameyso shaandheed lahaa hot pot. U isticmaal sabab inaad isku daydo saafka iyo jicil cusub — doorashadu way aan lahaynin.