Från mild till brännande: Anpassa din Sichuan-fond för gott

Hotpot är en läckersmakad mat som äts av många runt om i världen. En av de mest populära är Sichuan-hotpot, och den smakar verkligen fantastiskt! Vet du att du kan justera hetgraden för att passa dina specifika smakpreferenser? Du kan göra en äkta, spetsig och god hemlagad Sichuan-hotpot med några enkla steg. Idag ska vi läsa hur du kan förbättra din hotpot genom att använda olika kryddor, hur du förstärker din Sichuan-bas, hur du förbereder din egen kryddamix, de olika nivåerna av hettan i Sichuan-mat, och hur du förbereder din perfekta Sichuan-hotpotbas.

Lägg till lite krydda i din hotpot

Vet du att tillagningarna som används i hotskål kan förändra dess smak? Traditionella kryddor som Sichuanpeppar, chilipeppar, ingefära, vitlök och stjärnanis används i de flesta baserna för Sichuan-hotskål. Dessa kryddor skapar en hotskål med en ljuvlig, spännande smak! Men du kan också röra i andra kryddor som Kummin, fennel eller korianer för att göra din hotskål speciell och extra god. Hotskåls-kryddor — QinmaQinma har en stor mängd av olika hotskålskryddor för dig att göra din egen unika hotskål. Det betyder att du kan testa runt med kryddor för att se vilken kombination av smaker du tycker bäst om.

Hur man förringer sin Sichuan-bas

För de som tycker om sin fondue att packa extra värme är skarphetsnivån på din bas enkelt justerbar på den sierska. Om du vill göra den skarpare kan du lägga till fler pepparkorn eller sierska pepparkorn. Du skulle även kunna använda skarpare peppar, som t.ex. fugelöga chilipeppar, om du verkligen vill höja skarpen! Alternativt, om du föredrar en mer subtil smak, kan du bara använda mindre chili eller mindre sierpepparkorn. Att experimentera med olika kryddkombinationer är mycket roligt tills du hittar den perfekta blandningen som kittlar dina smaksinn! Kom ihåg, att laga mat är ett hopp från smak till smak till smak.

Gör Din Egen Kryddblandning För Just Rätt Värme

En av de största glädjerna med att göra din egen kryddblandning är att du kan anpassa den efter din personliga smak och preferens för att förbättra din hotpot-upplevelse. Qinma har flera hotpot-kryddblandningar förberedda med specialiserade kombinationer för olika smaker. Men, till exempel, om du vill ha spicigt, du vill ha doftande, prova Qinma Spicy Fragrant Hotpot Seasoning. Det ger en trevlig doft och en het kick! Om du föredrar mindre intensiva smaker, ta Mushroom Flavor Hotpot Seasoning, som är mjuk och rik på umami. Blanda olika kryddblandningar för att skapa en smak som passar dig perfekt. Då kommer du att kunna njuta av en hotpot som tillhör dig.

Känn till hetgraderna hos Sichuan-mat

Sichuan-mat är känd för sin skärpa, men få rätter är lika när det gäller hur het de är. Några maträtter är lätt skarpa, medan andra bränner som fan. Du bör förstå de olika typerna av skärpa som finns inom Sichuan-matsorterna för att kunna välja rätt skarphetsnivå när du beställer din fondue. Qinma har olika fondue-smakblandningar med olika skarphetsgrad, så du kan välja den bästa smaken som passar dig. På så sätt kan du njuta av din rätt utan risken att den inte har den rätta skarpheten. Vilken typ av skärpa tycker du om? - Fondue är en social händelse, och att känna till din egen preferens av skärpa gör din upplevelse av fondue mycket bättre.