So'zingizni qichqin qiladigan achchiq ovqatga qiziqasizmi? Agar javobingiz ha bo'lsa, sizga albatta Qinma kompaniyasining mazali mala sousi yoqadi! Bu maxsus sous mazali qiziqarli aralashma bo'lib, sizni yana ham ko'proq istaklantiradi. Keling, achchiq mala sousini o'qing va belki so'zingizni til bilan aralashtirib yuborasiz!
Siz hech qachon og'zingizda mutlaqo o't o'ynaydigan narsa yegansizmi? Shunday his qilasiz Qimning o'tkali mala sousini yeganda! U Sichuan qalampiri, quruq chili qalampiri va yashiringan emas bo'lgan bir nechta o'ziga xos tayyorgarliklarni o'z ichiga oladi. Sizga uni tastiqlashda suv ichish kerak bo'lishi mumkin! Ammo tashvishlanmang, ushbu o'tkali hisni shunchalik yoqtirib qolurasizki, yanada ko'proq yemoqchi bo'lasiz!
Mala sousi — an'anaviy xitoy oshxonasi uchun ishlatiladigan, o'tkali va kuchli ta'mi bilan tanilgan mahsulotdir. Qima mala sousi o'z asosiy manbalariga sodiq qoladi, sarimsoq, zanjabil va soya sousining chuqur ta'mlarini aks ettiradi. O'tkali va shirin aralashmalar tufayli uni tuxum, guruch yoki sabzavotlarga quyish uchun ajoyib sous bo'lib xizmat qiladi. Siz bir bor Qima mala sousini sinab ko'rsangiz, oddiy souslarga qaytishni xohimaysiz!
Mala sousning eng qiziq tomoni uning yaratayotgan sovuq hissini beradi - bu xususiyat Sichuan qalampiri tufayli paydo bo'ladi. Va shu sovuq his, "ma" deb ataladi, qiziq tayyorgarlikni muvozanatlab beradi va mazalarni birga ishlashiga imkon beradi. Ular mala sousiga aynan shunchalik qiziq va sovuq hissiyotlarni kiritgan, shunda har bir lag'ma mazali o'ziga xos bo'ladi!
Qinma qizil mala sousini sinab ko'rganda, nima uchun u aynan shunchalik qiziq ekanligini tushunasiz! Qattiq mazali va qizil tayyorgarlik dumpling yoki go'shtni ishlov berishda foydalansangiz ham ko'proq kerak bo'ladi. Mala sousining aynan shu qizil tayyorgarlik hissi uni maxsus qiladi, oshxonangizda bo'lishi kerak bo'lgan narsadir. Bizga ishoning, bir bor Qinma qizil mala sousini sinab ko'rsangiz, doim u bilan ta'mov qilmoqchi bo'lasiz!
Yaxshi, tast budlaringizni sarguzashtga olib chiqishga tayyormisiz? Qinma mala bilan yangi ta'mlar dunyosiga xush kelibsiz! Mala sousi shunchalik qattiq va kuchli ta'mga ega bo'lib, sizning tast budlaringizni uyg'otadi va sizni yanada ko'proq istaklantiradi. Agar siz achchiq ovqatlarni yoki yangi mezedlarni sinab ko'rishni xohlasangiz, Qinma mala sousi sizning ovqatingizga achchiqlik qo'shish uchun aynan to'g'ri narsadir. Agar siz boshqalarga qiyoslanmasdan eng yaxshi ta'mni xohlasangiz, mala sousidan boshqa narsa yo'q!