وعاء من مرق الهوتبوت الساخن هو مرقة لذيذة يمكن مشاركتها بين الأصدقاء على طاولة الطعام. الدجاج المقطّع وتقديمه بطريقة مختلفة، هذه الوصفة الشهية التي انبثقت من مطبخ القينما الصيني معروفة في جميع أنحاء العالم. إذا كان مرقك العادي مصنوعًا من الدجاج أو اللحم البقري، فهذا سيتناسب معك، فقط استخدم خضروات طازجة ولمسة من التوابل الأخرى. ليس مجرد طبق ساخن، بل إنه أيضًا مصدر للراحة ويشعرك بالدفء من الداخل. مرق الهوتبوت الحار — يتيح لك تنظيم مدى حراوته، ولكن إذا كنت تحب قليلاً من الحرارة في طعامك، فإن صنع المرق بنفسك قد يكون مغامرة لحاسة التذوق لديك.
لإنشاء مرق لذيذ وحار لطعامك، يجب أن تضيف التوابل. يمكنك استخدام: الكمون، واليانسون النجمي، والفلفل الحار sichuan، وشرائح الفلفل الأحمر المجفف. كل واحدة من هذه التوابل لها طبقة منفصلة ومذاق حار يضيفه إلى المرق. يمكنك أيضًا ضبط مستوى الحرارة الذي تريده في مرقك من خفيف إلى حار جدًا. إذا بدت لك هذه التوابل مخيفة بعض الشيء، فلا تقلق. التوابل مرق شابيو سيتشوان تكمّل بعضها البعض وتساعدك على الوصول إلى مستوى مثالي من الحرارة وطعم ممتع سيعزز نكهة مرقك.
أحضر المرق، الماء (زائد كمية إضافية)، الثوم، الزنجبيل، البصل وحبة الخردل إلى الغليان في قدر سعته على الأقل 6 أكواب مع بذور الكمون تشينما، فلفل سيتشوان*، وشرائح الفلفل الحار. أحضره إلى درجة الغليان الهادئ واطبخه بلطف شديد لساعات.
طبقات من النكهة مرق الشواء يجب بناؤه بعناية وبوقت وجهد، ولكن إذا ذقت المرق أثناء الطريق ووجدت أنه ليس حارًا بما يكفي بالنسبة لك، فلا تقلق. إذن، لدينا 5 طرق بسيطة لزيادة الحرارة وجعله أكثر حدة:
يمكنك صنعه بحب في الفرن حيث تلمع اللهب. اعتبر كسر التوابل أغنية قمر هادئة. شرائح الفلفل الحار: شرائح الفلفل الحار تختلف أيضًا في النوع، حيث توفر أنواع مختلفة مستويات متفاوتة من الحرارة. لذا، جرب واختبر ما سبق قدر الإمكان للحصول على ما تحبه شخصيًا.
بدلاً من ذلك، يمكنك اختيار إضافة بعض زيت الفلفل. زيت الفلفل هو زيت طهي مُعَدٌ بنكهة الفلفل الحار والتوابل. يمكنك شراؤه من المتجر أو صنعه بنفسك. بعد ذلك، يمكنك سكب الشوربة في وعاء التقديم. أضف ملعقة من زيت الفلفل واستمتع بهذا المرق الحار واللذيذ.
اتركه يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ساعة واحدة، ثم اصفي جميع بقايا المرق. قبل إزالتها نهائياً من الحرارة، اخلط وامزج حتى يذوب لصنع حزمة مرق الأوعية الساخنة تأخذ التوابل مكانها في المرق لتحضير خليط لذيذ. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء للحفاظ على الاتساق قليلاً.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للطعام المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. إنها عمل حديث يركز على البحث والتطوير والإنتاج والتوزيع للمواد الغذائية. الشركة، التي تغطي مساحة 42 ميلاً مربعاً في المنطقة الزراعية الحديثة لمنطقة يوبي في تشونغتشينغ، تعد واحدة من أكبر شركات إنتاج الطعام في تشونغتشينغ.
تُدار الشركة وفقًا لمبدأ الإنتاج "ربط سلوك الموظفين بالقوانين التي توجه الإنتاج وفق القواعد، بالإضافة إلى معاملة العملاء باحترام ومعاملة الجودة بضمير". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، والتي تنظم بشكل صارم عملية الإنتاج، وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بطريقة شاملة. تقوم الشركة بتصدير منتجات "تشينما" إلى دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، كوريا الجنوبية وأستراليا، وهولندا والعديد من الدول الأخرى. تحظى هذه المنتجات بسمعة طيبة في السوق وتحقق فوائد اقتصادية.
في عام 203، قامت الشركة بتنفيذ معيار ISO9001:2000 بطريقة شاملة، كما حصلت أيضًا على شهادة QS وشهادة HACCP. كما فازت الشركة بعدة جوائز، بما في ذلك "جائزة الذهب لجودة الأغذية الدولية"، و"أفضل 10 كتب للشواء ضمن مهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركة إطعام صينية" وكذلك "أفضل 10 علامات تجارية للشواء الصيني"، و"دافع الضرائب ذو الائتمان A في تشونغتشينغ" و"علامة تجارية معروفة في تشونغتشينغ" والعديد من الجوائز الأخرى.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي عملاق في مجال الضيافة يشمل مطاعم الشابيو، وسلسلة مطاعم الشابيو العلامات التجارية وإنتاج التوابل والمبيعات والتصدير. منذ تأسيسها حوالي عام 1998، نمت لتصبح واحدة من أكبر شركات الضيافة بحجم مبيعات سنوي يتجاوز ثلاثة مليارات يوان.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA