Utazás a Chongqingi búzafürdő ízesítők világában

Halkodsz el, mint én, hogy soha nem hallottál a Chongqingi búzafürdő ízesítésről? Az ritkán található ízek és gyógynövények keveréke, amely egy búzafürdőnek adhatja az ötletes ízet! A búzafürdő egy olyan jól ismert étel Kínában, különösen az elosztott hideg napokon, amikor a családok és barátok gyűlnek össze, hogy együtt főzzenek és eszikék. Ez egy kiváló mód mindenkinek, hogy együtt osszák meg a vacsorát! A Chongqingi búzafürdő egy városból származik Dél-Kínából, amelyet Chongqing neveznek, és híres a tűzös és ízes oldalaiért. De hogyan lett ez a ropogós ízesítés valósnak? Tehát menjünk vissza időben és nézzük meg.

A chongqingi búzáska története visszavezethető a 16. századig a Ming-dinasztia idejére, ahol érdekes háttérrel rendelkezik. Abban az időben a Chongqing helyi lakosai, akik nedves, domború területen éltek, megtaláltak egy kiváló és jogos módot a hús és a zöldségek főzésére túlforró levesben. Ez volt a főzési stratégia, amely segített abban, hogy meleg maradjanak a hidegebb klímában, míg táplós tulajdonságuk miatt egészségesek maradhattak és nem gyengültek meg. Hozzáadtak néhány helyi gyógyszeret és ízesítményt, mint például citromot, fokhagymát és zöldhagymát, amelyekkel a leves illata és íze tökéletes és felemelt. A chongqingi búzáska az idő múlásával egyre ritkasabbá vált különböző típusokkal, amelyeket az emberek kedvelése és azt, hogy milyen hozzávalót találnak, határoznak meg. A szechuáni pipár egy olyan ízesítő, amely mindig ugyanaz maradt az évszázadokon keresztül, és igazán fontos. Ez a kis ízű remegést okoz a nyelvön! Nem olyan, mint a fekete vagy a fehér pipár; inkább a citromos gyümölcsök rokona, és éles illatú és ízű, ami tökéletesen illeszkedik a savanyú ételekhez.

A 20. századig elérte a gyújtó ízű és a bátor hírnevű chongqingsi tőkölőfőzelék már egész Kínában meghatározott helyet. Hozzávetve a legjobb mutták más iparágakban, az igazi tőkölőfőzelék akkor vonzotta magához az egész nemzet embereit, hogy látogassanak Chongqingbe, és sokan visszavezették az ízeket hazájukba. Nemsokára a híre a chongqingsi tőkölőfőzelékről eljutott egyre több országba, és első választás lett sok ételkedő számára és főzők számos más országban. Ma a chongqingsi tőkölőfőzelék komplex, bátor ízeivel szeretett, és jelentős része a kínai élelmiszerkultúrának. Mostantól az alkotókészség és bátor ételzés szimbóluma lett.

Érezd meg a chongqingsi tőkölőfőzelék erős ízét

Mostantól, hogy már ismersz a Chongqing főzelék ízének történetét, talán rámerészeszel, hogy milyen ízű? Nos, nem kell addig menned, hogy Chongqingbe menjél érte. A Qinma egy híres főzelék-készítő Kínában, amely hozzáteszi az igazi ízet a hazai konyhaidhoz. A Qinma magas minőségű anyagokat használ, valamint okos technológiát, hogy mindössze egy klasszikus és modern ízek és gyógyszerek kombinációját teremtsék ki. Rágalmi umami ízű, és pontosan az a mennyiségű erős forró, ami nem túl súlyos lesz a számodra. A fűszer világos piros, mint a fényes tűz, és a füstje nagyon jó illatú, nagyon csábító.

Ahhoz, hogy elérje a Chongqing sütőfűszer erős ízét, először ki kell találni egy sütőt. Különböző módon lehet felállítani, de alapvetően egy forró leves tál van a tábla közepén. A leves mellé pár nyers vagy főtt kiegészítővel szolgálható, amelyeket utána merítheti a levesbe, és majd élvezheti egy finom sósával. A leves tiszta lehet, vagy ízesítheti az esetleges kedvenc ízeivel, és a kiegészítők gyakran bármi lehet — hús, hal, zöldségek, nokedli, tofu stb. Amikor a leves ízes lett, dobjon bele néhány Qinma Chongqing sütőfűszert a levesbe. További ízlesheket is hozzáadhat attól függően, hogy milyen erős akarja, hogy legyen. Ezután megtörténik a varázslat, és minden kiegészítő még mindig – nem hiszi el – finom egy illatos, forró levest, ami eredetileg leves volt. Merítsen, forgassa, és élvezze minden darabot.

Hogyan készítsük el a legjobb Chongqing sütőt – Tippsek

Ha a Chongqing-i hotpotodat szeretnéd továbbfejleszteni, hogy meglegyőzz kollégáidat és családodat, a Qinma szakértői néhány hasznos tippet adnak:

Használj Jó Hozzavételket: A Qinma magas minőségű anyagokat használ, például érett sójaszószt, hús-zsírt és gomba ízlelőt a fűszeres íz elkészítéséhez. Te is használhatod az új hozzavételket, és kipróbálhatod a különböző húst és zöldséget egy finom hotporthoz. Győződj meg róla, hogy mindent kicsinyítél átmérhető, enyhén méretű darabokká a főzés előtt. Így egyenletesen fődni fognak, és felhasználásra készen lesznek.

A meleg ellenőrzése: A Chongqing sütötte főzelék nagyon édesbírós lehet, de nem feltétlenül kell az árnyéka alatt hagyni a száját. A melegesség nagyon rugalmas, attól függően, hogy milyen típusú és mennyiségű paprika választasz, például a donut alakú dandan-paprika vagy az egyenes, konfrontáló égő paprika, amely híres íze miatt. Megkeveredhetsz némi cukrot vagy mézet a meleg ellen, vagy egy kis ecetet vagy citromlépényt egy csapás savas hangulatért. Mindig menj biztosan abban, hogy mindenki másol van a finom íz érzékenységében, ezért javaslom, hogy adjon magának egy kis hideg italt vagy kis ételt oldalra, ha valaki rövid ideig szükséges lenne egy meleg szünet.

A megfelelő eszközök használata: Olyan ritkás eszközökre lesz szüksége, hogy készítsen Chongqingi búzafürödést, például búzafürödési karikára, szűrőre, kanalra és bagettakra. A búzafürödési karika biztonságos anyagokból, például rosttalan acélból vagy fangóból készülhet, és közepén akár osztályzó is van, hogy a sima és a ízes leveseket külön tartsd. A szűrővel ki tudod venni a főtt összetevőket a levesből; a kanal a leves szolgáltatására alkalmas a fürödésbe vagy az asztalodra. Majd a bagettakkal fogadod el az összetevőket, és belemosogatod őket a kedvenc sósaiddal együtt.

Fedezze fel azokat a speciális összetevőket, amelyek a Chongqingi búzafürödés ízesítésébe kerülnek

A valódi Chongqingi búzafürödés ízesítésének elkészítéséhez Qinma intelligens módszerekkel keveri a Kínából származó legjobb összetevőket. Nézzük meg néhányukat ezek közül a speciális összetevőkből:

Sichuan-bors: Ez a íz elképzelhetetlenül fontos, ha modern chongqingi sütőt ízesítesz. A Qinma Sichuan-borsát a születési helyeiből, a Huajiao városból szerezte be, amely a Sichuan régióban található. A borsa kézzel gyűjtik, napfényben szárazítják és porrá malják vagy olajjal keverik. A Sichuan-bors alapvető olajai ismertek annak, hogy javítják a egészséget és segítenek az enzimasztásban. Előfordulhat, hogy tinglezik a szád és energizált érzed magad.

Rétbibék: Ezenkívül egy másik kulcsfontosságú összetevője a Chongqing sütő ízesítésének. A Qinma száraz és friss rétbibékből készített kombinációt használ, beleértve a Guizhou régiójából származó Erjingtiao rétbibéket, amelyek gyümölcsös illatúak és közepes hőségűek, valamint a Chongqingből származó Tianyuanxing rétbibéket, amelyek fényes pirosak és különösen erősek. A rétbibékben található anyag, a kapcsaicin nevű vegyszer arra képes, hogy megérzed a boldogságot és melegkedést belül.

Fokhagyma és gyömbér: A fokhagyma és a gyömbér jelentős szerepet játszik a kínai összeállításban, és tonnát adnak ízhez a Chongqing sütőfűszerhez is. A Qinma a fokhagymát a Jinxiang kerületből vásárolja be, amely híres nagy, finom fokhagymabogyójaira. A gyömbért pedig a Laiwu városból szerezik, ahol az éles klímára köthetően a gyömbér ízletesebb és frissebb. Mindkét növény természetes egészségügyi előnyökkel rendelkezik, beleértve az immunrendszer erősítését és a vérnyomás elleni védelmet.