Сычуань чили соусу тамактын өтө дадылы болуп саналат. Анын ош ырайы сиздин тамактарыңыздын дадысын жакшыртат. Бул тамак-ашыңызды кызыктатып, атракциялуу кылуу үчүн колдонула турган нерсе. Сычуань чили соусун көп кенже жакшы көрөт жана аны азиялык көп тамактарда көрө аласыз. Аралаштырып кыздыруу, малынар жана дип салуу соусу үчүн тең жарайт. Эгер сиз тамактарыңызга дады жана жылытып берүүчү нерсе керек болсо, Сычуань чили соусу - бул сизге керек болгондордон бири!
Сычуань чили соусу - бул сиздин тамак-аштарыңызды бир нече чейин жогорку деңгээлгэ көтөрө турган күчтүү жана дадылуу соус. Анын ичинде жаныз, таттуу жана туздуу жылылыктын өтө жакшы аралашы бар, ал сиз кандайдыр бир нерсеге кошкондо анын дадысын жакшыртат. Сиз эмне пышып жатканыңызды, эт, балык же көкөт болсун, Сычуань чили соусу сиздин үй-бүлөңүзгө жана дос-жарандарыңызга такай таасир көрсөтөр дүү. Сиз анын жардамы менен мангалда пыштыруучу эттерди маринадага салып, нүдьленин соусу катары же күрүттүн үстүнө кошуу үчүн колдонсоңуз болот. Сиз аны тамак-ашка кошкондо же соус катары колдонсоңуз, Сычуань чили соусу сиздин тамактарыңызга дагы көп дады кошуп берет.
Сычуань чили соусу - бул сиздин тамак-ашыңыздын дадын арттыруучу ысык жана ароматтуу соус. Анын негизи - дуңгур чөп, чили, согук жана башка бадымдардын аралашынан турат. Бул ачыы жана ароматтуу соус бирок күчтүү дадга ээ. Эгерде сиз сычуань чили соусун бюджетиңизге камтый алсаңыз, сиздин дадыңызды күлкүлөткөн ысык жана кызыктуу саяхат башталат! Тамагыңыздын дадын жумшак же ачыы көрүнүшүнө жараша соустун санын өзгөртүп отуруңуз. Эми сычуань чили соусунун дүйнөсүнө барыңыз!
Сычуань чили соусу, тамак-аш бөлүмүндө көптүктүн бетин алган, бир нече тамактарга кошулушу мүмкүн. (Эки соус кытай кухнясында кеңири колдонулса да, башка тамактарга да жандандыруу үчүн кошкон болор.) Сычуань чили соусу: бул үчүн чили өрдүнү, сычуань күрөң балары, сарымсак, имбирь жана башкалар аралаштырылат. Натыйжада ысык, тарбулак жана далил дагы тамак соус пайда болот. Сычуань чили соусу сиздин тамагыңызды жандандырып берет, ал жерде куйманы, сорполорду же лапшу жасасаңыз да болот.
Сычуань чили соусу жылуулук жана дарыянын эки түрүнөн да күчтүү таасир беришет. Сычуань балкеминин нерсе сезүүсүнөн улам уйку келет. Бул сезим кытайдын "ма-ла" деген түшүнүгүнө ылайык, башка чили соустардан айырмаланып турган өзгөчө сапат кошот. Жылуулук менен уйку келтирүүчү таасирдин бул балансы күйгүч, дадылуу дарыяга айланып, каршы тургулууга болбогон тартканга айланат. Ошентип, эгерде сиз Сычуань чили соусун сынап көрсөңүз, анда дагы көбүрөөк татып көрүүнү каалайсыз. Эгерде жашыңызды бир аз орточо ысык колдонуу керек болсо, анда Сычуань чили соусу - бул тандоо үчүн эң жакшы варианттардын бири.