Chongqing Hotpot татымал үчүн комплекстүү колдонмо

Сиз чоңкынг тарынын чардак таттуу очуулугун кайдан алып жатканын ойлонуп кордунуз бе? Бул кызыктуу аңгеме! Бардыгы Кытайдын түрлүү жерлеринен бадыттарды ташып жүргөн караван жолдору менен байланыштуу. Узак убакыт мурун караванчылар Кытайдын түштүк бөлүгүндөн чыккан жаныбак, чили, зензибилди Чонгкынг шаарына чейин ташып барышкан. Алар ар түрдүү бадыттарды аралаштырып, бүгүнкү күндө көптөр тарабынан сүйүлгөн чоңкынг тарынын таттуу очуу тагдын жасашкан.

Жөнөкөй ингредиенттерден далил таттарга

Чунцин лагманынын даярдамасы деген эмне? Чунцин лагманынын даярдамасы – бул ысык дарындын ылайыктуу тамакка айлануусу үчүн арнайы аралашкан ингредиенттердин курамы. Экинчи түрдүн балкем, чили, сочо, имбирь жана кунжут – бул даярдаманын негизги элементтери. Сиз алардын ар биринин өзгөчөлүгүн тамакта сезесиз. Башка традициондык кытай уртасы менен аралаштырылган бул ингредиенттер тамактын жана көкөттөрдүн дарындыгын арттырган бай даярдаманы түзөт. Жогорудагы даярдамага бир аз эт же жаңы көкөттөрдү сүртүп тамактануунун каншалык жакшы экенин ойлонуп корсок болот.

Өзүңө жараша ысык курамды табуу учурунда кандай кадамдар керек

Эр бирибиздин өзүбүздүн жакшы көрө турган тамак түрүбүз бар. Бирөөлөрүнүн чорпачынын карызы өтө тургун болушун каалашса, башкалары жайгак, бирок тургун эмес тамакты тандашат. Сиздин дадыңызга келгенин Qinma карызында табасыз. Qinma чыгып чыккан чорпачынын карызынын бир нечө түрү бар, алардын арасында сиздин чорпада каншалык тургун болушын чечүү үчүн бир нечө дәрэжэли карыздар бар. Qinма менен сиз өзүңүздүн дадыңызга жараша карызды табасыз.

Чыгып чыккан Чонгкын чорпачынын карызынын пайдасы

Чорпачынын карызы чын эле чонгкын чорпадын негизи болуп саналат. Мүмкүн болгон чонгкын чорпадын күчүнүн ачкычы – бульонду карыздоо. Эми чонгкын чорпачынын карызын даярдоо жөнүндө бир нечө кеңештер:

Бирок сиз аны ыңгайлуу кылып калтыргыңыз келет: бул жерде Сүйүштүү Чинеме! Дарыошонун дарысы тым күчтүү болбошу керек. Уушу табигый тамактардын жана көкөнүстөрдүн тамактанышына кошумча катары эле сезилүү болушу керек.

Баланста болушу маанилүү: Идеалдуу Чунцинг тосмосунун даярдалышы - бул жылылык менен умамидин үйлөшүмдүү аралашы. Тиймдүүлүк бул даярдалышты уникалдуу кылып турат, бирок башка тамак түрлөрүн да эске алуу керек. Бул тамактардын дагы көбөйүүсү сиздин тосмону дагы көбүрөөк канааттандыруу үчүн маанилүү.

Сапаты маанилүү: Сиздин тосмонун сапаты чоң таасир этет. Чунцинг тосмосунун сапаттуу маркасын, мисалы, жогорку сапаттагы ингредиенттерди колдонгон Чинма сыяктуу марканы тандаңыз, анткени сиз так атап айтканда тамактын даромадын сезинесиз.