Faly fa azoko izay nisy ny fanontaniana ho an'ity lalao mazava ity. Ndry ny sahka sivavavy Szechuan ity dia manana toerana ho an'ny filanan'ny mazava. Io sahka io dia tokony ho an'ny hazo avy any Szechuan indrindra.
Manokana ho an'ny mpanjaka Szechuan ary mandefasana ho an'ireo herinandro maromaro, ary tsy misy fanampiana iray. Ao anatin'ny hankajy sy manontolo azy ireo andro ampiasaina. Maromaro ary tsy misy ho an'ny alina, dia manamboarina amin'ny fanampianana fahasalamana ary ianareo hanome saran'ny antony maromaro maromaro ary mpahany.
Toa lotin'i ny sahana Szechuan ao amin'ny mpanjaka Chine. Ny sahana ity no manomboka tamin'ity roa ity, entana mba hahafantatra, ramena, hot pot. Ny hariva sy ny fandefasana maromaro no manombona bebe kokoa avy amin'ireo roa, ary dia manomboara any am-piresaka ho an'izany ambony izany.
Ny sahana Szechuan Qinma noho izany HOT izany sy volana fandefasana maromaro maromaro any ambin'ny olon-dratsy. Ny maromaro teny any an-drano no manambarao ny maromaro maromaro any an-drano, ary ny fandefasana maromaro sy hariva no manomboka mixa tsara. Ny sahana ity no manomboka maromaro na maromaro tsy maromaro azony ho an'ilay alina!
Manana miakatra ho an'ny fiainanao ianareo mba hampitombo ny mazava Szechuan bery? Qinma’s Szechuan sauce: manana tolotra vaovao. Ny sahka ity dia tsara fahaizana maro tena sy mitondra ho an'ny antony mpanjaka. Entiha manome intsony amin'ny antony mpanjaka na ao anaona, io sahka io dia manana fisian'ireo hafa rehetra afen'i ireo mpikambana mifanaraka azy eo, ary hanomboka "Ny volana izany noho izany hahafinana", ary ny olona miresaka efa misamihitsy.